10 fascinantnih zdravstvenih koristi marelice, prehrane in receptov

Ne zamudite

Domov Zdravje Prehrana Prehrana oi-Amritha K Avtor Amritha K. 28. junija 2019

Marelice, znanstveno imenovane Prunus armeniaca, so sadje, tesno povezano s slivami in breskvami. Ti sladki sadeži so mehki - tako od znotraj kot od zunaj in so eno najbolj vsestranskih sadežev. Marelice so običajno oranžne ali rumene barve z rahlim rdečim odtenkom. Drobno sadje je opremljeno z impresivnim seznamom mineralov in vitaminov, kot so vitamin A, vitamin C, vitamin K, vitamin E, kalij, baker, mangan, magnezij, fosfor in niacin [1] .



Marelice

Dober vir vlaknin so marelice, ki jih lahko sušimo in uživamo, lahko pa jih uživamo tudi surove. Imajo številne zdravstvene koristi, to je od zdravljenja prebave in zniževanja holesterola do pomoči pri hujšanju in zdravljenja bolezni dihal [dva] .



Marelice se uporabljajo v različnih vrstah pripravkov, kot so marmelade, sokovi in ​​želeji Marelično olje se uporablja tudi kot eterično olje za različne zdravstvene namene.

Hranilna vrednost marelic

100 gramov tega sadja vsebuje 48 kalorij, 0,39 g maščobe in 0,39 železa. Preostala hranila v 100 gramih marelice so naslednja [3] :



  • 11,12 g ogljikovih hidratov
  • 2 g vlaknin
  • 86,35 g vode
  • 1,4 g beljakovin
  • 13 mg kalcija
  • 10 mg magnezija
  • 23 mg fosforja
  • 259 mg kalija
  • 1 mg natrija

NV

Koristi marelic za zdravje

1. Lajša zaprtje

Marelice so bogate z vlakninami in so koristne za nemoteno odvajanje blata. Ljudem, ki trpijo zaradi zaprtja, priporočamo, da marelice uživajo zaradi odvajalnih lastnosti [4] . Vsebnost vlaknin v marelicah spodbuja želodčni in prebavni sok, ki pomaga pri absorpciji hranil in razgradnji hrane, kar olajša predelavo.

2. Izboljša zdravje srca

Marelice so polne vlaknin, ki pomagajo pri zmanjševanju holesterola, ki ohranja vaše srce zdravo. Marelice povečajo dober (HDL) holesterol in zmanjšajo slab (LDL) holesterol. Sadje vsebuje tudi kalij, ki uravnava nivo elektrolitov v sistemu [5] .



Marelice

3. Krepi zdravje kosti

Majhni in okrogli plodovi vsebujejo velike količine kalcija, železa, bakra, mangana in fosforja, ki so potrebne za rast kosti [6] . Vsakodnevno nadzorovano uživanje tega sadja bo preprečilo osteoporozo, spodbudilo zdravo rast in razvoj kosti ter preprečilo starostna stanja.

4. Izboljša presnovo

Marelice pomagajo vzdrževati nivo tekočine v telesu, ker vsebujejo dva vitalna minerala, kot sta kalij in natrij. Ti minerali vzdržujejo ravnovesje tekočin v telesu, energijo razdelijo na različne dele organov in mišic ter izboljšajo presnovo [7] .

5. Preprečuje raka

Marelice vsebujejo karotenoide in druge antioksidativne spojine, ki pomagajo pri preprečevanju raka. Ti antioksidanti preprečujejo vstop škode zaradi prostih radikalov v telo in uničujejo rakave celice [8] .

info

6. Pomaga pri hujšanju

Marelice z malo kalorij so koristne za vašo prehrano za hujšanje. Netopne vlaknine, ki so prisotne v marelicah, bodo dlje časa ohranjale vaš želodec polnim in nasitile ter tako pomagale pri hujšanju [9] .

7. Zdravi vročino

Posamezniki z zvišano telesno temperaturo imajo lahko marelični sok, ker vsebuje vse bistvene minerale in vitamine, ki bodo pomagali pri razstrupljanju različnih organov [10] . Blažilne in protivnetne lastnosti marelic lahko zmanjšajo vnetje in olajšajo vročino.

8. Poveča število RBC

Marelice so bogate z železom, ki pomaga pri proizvodnji rdečih krvnih celic. Nehemsko železo je vrsta železa, ki je prisotno v marelicah, ki potrebuje čas, da se absorbira v telesu in dlje ko ostane, večje so možnosti za preprečevanje anemije [enajst] .

9. Izboljša vid

Redno uživanje marelic lahko pripomore k izboljšanju vida zaradi prisotnosti vitamina A v sadju [12] . Pomaga tudi pri preprečevanju izgube vida, povezane s starostjo.

Marelice

10. Hidrira telo

Elektroliti, ki so prisotni v marelicah, prispevajo k večjemu delu koristi marelice za zdravje. To vam bo pomagalo vzdrževati raven tekočine v telesu in ohranjati telo hidrirano. Pomaga tudi pri krčenju mišic [13] .

Zdravi marelični recepti

1. Marelično-špinačna solata

Sestavine [14]

  • 1 skodelica črnega fižola, kuhana
  • 1 skodelica nasekljanih marelic
  • 1 srednje rdeča ali rumena paprika, narezana na trakove
  • 1 mladič, tanko narezan 1 žlica sesekljanega svežega koriandra
  • 1 strok česna, mleto
  • & frac14 skodelica mareličnega nektarja
  • 2 žlici olivnega olja
  • 1 čajna žlička naribanega svežega ingverja
  • 4 skodelice razrezane sveže špinače

Navodila

  • V srednji skledi združite črni fižol, marelice, bolgarski poper, mladi luk, cilantro in česen.
  • Nato združite marelični nektar, olje, rižev kis, sojino omako in ingver ter dobro pretresite.
  • Prelijemo ga z mešanico fižola.
  • Pokrijemo s folijo in hladimo 2 uri.
  • Dodamo špinačo in dobro premešamo.

Marelice

2. Kokosova ovsena kaša

Sestavine

  • ⅓ skodelica ovsa
  • ⅓ skodelice nesladkanega kokosovega mleka
  • Ščepec soli
  • ⅓ skodelica marelic
  • 1 žlica lešnikov
  • 1 čajna žlička javorjevega sirupa

Navodila

  • V skledi združite oves, kokosovo mleko in sol.
  • Pokrijemo in v hladilniku čez noč.
  • Prelijemo z marelicami, lešniki in javorjevim sirupom.

Neželeni učinki marelic

  • Nosečnice in doječe matere naj se izogibajo uživanju marelic.
  • Pri nekaterih ljudeh lahko povzroči želodčne alergije [petnajst] .
  • Ne uživajte mareličnih semen, saj so strupena in povzročajo zastrupitev s cianidom.
Ogled referenc članka
  1. [1]Chang, S. K., Alasalvar, C., in Shahidi, F. (2016). Pregled suhega sadja: Fitokemikalije, antioksidativna učinkovitost in koristi za zdravje. Journal of Functional Foods, 21, 113-132.
  2. [dva]Alasalvar, C. in Shahidi, F. (2013). Sestava, fitokemikalije in koristni učinki suhega sadja na zdravje: pregled. Suho sadje: Fitokemikalije in učinki na zdravje, 1-19.
  3. [3]Slavin, J. L. in Lloyd, B. (2012). Koristi sadja in zelenjave za zdravje. Napredek v prehrani, 3 (4), 506-516.
  4. [4]Skinner, M. in Hunter, D. (ur.). (2013). Bioaktivni snovi v sadju: koristi za zdravje in funkcionalna hrana. Wiley-Blackwell.
  5. [5]Zeb, A. in Mehmood, S. (2004). Zdravstvene aplikacije. Pakistan Journal of Nutrition, 3 (3), 199-204.
  6. [6]Van Duyn, M. A. S. in Pivonka, E. (2000). Pregled zdravstvenih koristi uživanja sadja in zelenjave za strokovnjaka za dietetiko: izbrana literatura. Journal of American Dietetic Association, 100 (12), 1511-1521.
  7. [7]Leccese, A., Bartolini, S. in Viti, R. (2008). Skupna antioksidativna sposobnost in vsebnost fenolov v svežih marelicah. Acta alimentaria, 37 (1), 65–76.
  8. [8]Dutta, D., Chaudhuri, U. R. in Chakraborty, R. (2005). Struktura, koristi za zdravje, antioksidativne lastnosti ter predelava in shranjevanje karotenoidov. Afriški časopis za biotehnologijo, 4 (13).
  9. [9]Campbell, O. E., in Padilla-Zakour, O. I. (2013). Fenolična in karotenoidna sestava breskev v pločevinkah (Prunus persica) in marelic (Prunus armeniaca), ki jih prizadenejo sorte in lupine. Mednarodne raziskave o živilih, 54 (1), 448-455.
  10. [10]Leccese, A., Bartolini, S. in Viti, R. (2007). Skupna antioksidativna sposobnost in vsebnost fenolov v mareličnih plodovih. International Journal of Fruit Science, 7 (2), 3-16.
  11. [enajst]Kader, A. A., Perkins-Veazie, P. in Lester, G. E. (2004). Kakovost prehrane in njen pomen za zdravje ljudi. Komercialno skladiščenje sadja, zelenjave in cvetličarskih zalog, 166.
  12. [12]Johnson, E. J. (2002). Vloga karotenoidov v zdravju ljudi. Prehrana v klinični oskrbi, 5 (2), 56-65.
  13. [13]Tian, ​​H., Zhang, H., Zhan, P., in Tian, ​​F. (2011). Sestava in antioksidativne in protimikrobne aktivnosti olja belega mareličnega mandlja (Amygdalus communis L.). Evropska revija za znanost in tehnologijo lipidov, 113 (9), 1138-1144.
  14. [14]Prehranjevanje No. (n.d.). Zdravi marelični recepti [objava v blogu]. Pridobljeno na: http://www.eatingwell.com/recipes/19191/ingredients/fruit/apricot/?page=3
  15. [petnajst]Schmitzer, V., Slatnar, A., Mikulic-Petkovsek, M., Veberic, R., Krska, B. in Stampar, F. (2011). Primerjalna študija primarnih in sekundarnih presnovkov pri sortah marelice (Prunus armeniaca L.). Journal of the Science of Food and Agriculture, 91 (5), 860-866.