Anjeer Barfi za Ramzana

Ne zamudite

Domov Kuhanje Sladkosned Indijske slaščice Indijske slaščice oi-Lekhaka By Subodini Menon 29. maja 2017

Anjeer ali figa je pomemben vir železa. Vsebuje veliko bistvenih hranil, ki jih telo potrebuje. Vsebuje minerale, kot so fosfor, magnezij, kalcij in še več. Vitaminov, kot sta vitamin A in vitamin B12, je v ježi veliko. V tem sezonskem sadju so antioksidanti, zaradi česar je dobro za splošno dobro počutje telesa.

V svetem mesecu Ramzanu muslimanska skupnost mesec dni postno spoštuje prvo pridigo svojega preroka Mohameda. V tem času ljudje zaužijejo nekaj hrane zgodaj zjutraj in začnejo hitro.





Anjeer Barfi za Ramzana

Ne zaužijejo niti kapljice vode. Ta naporen post se prekine šele pozno zvečer. Hrana, ki sem jo uporabljala za post, naj bi bila hkrati hranljiva, bogata, težka in lahko prebavljiva. Voda, datlji in suho sadje so se tradicionalno uporabljali za prekinitev posta. Sokovi iz svežega sadja so priljubljeni tudi pri prekinitvi posta.

katera hrana pomaga povečati višino

Preberite tudi: Posebni recepti za Ramzan



Ena priljubljenih živil, ki se uporabljajo za prekinitev posta, je Anjeer. Ta skromni sadež je običajno na voljo kot suho sadje in je poln hranilnih snovi, ki pomagajo telesu po dolgem in utrujajočem hitro napolniti gorivo. Danes imamo za vas poseben recept, narejen z anjeerjem.

Anjeer burfi ima dobroto fig, datljev in suhih oreščkov. Vse to skupaj naredi odlično hrano za post. Priprava na anjeer burfi je minimalna in traja manj kot 20 minut, da je anjeer burfi pripravljen.

Izdelana je iz lahko dostopnih sestavin in je zelo enostavna za izdelavo. Še več, popolnoma brez dodanega sladkorja, saj sladkost prihaja iz fig in datljev. Zato je idealen za ljudi s sladkorno boleznijo. Zdaj pa poglejmo, kako je narejen anjeer burfi.



Služi - 4

Čas priprave - 15 minut

aishwarya rai na fotografijah salwar kameez

Čas kuhanja - 20 minut

Sestavine

kako nanesti med na lase
  • Sesekljane suhe fige - 1 skodelica
  • Sesekljani datlji - 1 skodelica
  • Rozine - 2 žlici
  • Sesekljani suhi oreški, kot so pistacije, badam, indijski oreščki in frac12 skodelic
  • Kardamom v prahu - ščepec
  • Cimet v prahu ali muškatni orešček v prahu - ščepec
  • Ghee - 1 žlica
  • Voda - 2 žlici
  • Metoda

    Vzemite ponev in posušite mešane sesekljane oreščke, dokler niso hrustljavi in ​​aromatični. Odstranite matice in odstavite.

    Zdaj v isto ponev dodajte nasekljane suhe fige in po njih poškropite nekaj vode. Kuhajte jih na šibkem ognju, dokler ne postanejo mehke.

    V ponev dodajte datlje, kardamom v prahu, cimet ali muškatni orešček v prahu. Dobro premešajte in kuhajte, dokler zmes ni mehka, kašasta in lepljiva.

    Tej mešanici dodajte ghee. Ta korak lahko preskočite, če uporabljate ponev, ki se ne drži, in želite anjeer burfi bolj zdrav.

    Mešanico kuhamo še naprej, dokler ne izgubi vse vlage in postane trdna. Če uporabljate ghee, se bo ločil od ponve in zmes bo oblikovala kroglico.

    Vzemite krožnik in ga dobro namažite z gheejem.

    Mešanico anjeer razporedite na ploščo in gladite površino.

    pričeska za kratke lase na saree

    Narežemo na kvadrate in postrežemo.

    Uživati ​​jih je treba isti dan, v hladilniku pa lahko trajajo do enega tedna.