Hipertrofična kardiomiopatija: simptomi, vzroki, zdravljenje in preprečevanje Oglejte si vzorec hitrih opozoril. DOVOLITE OBVESTILA Za dnevna opozorilaSamo vstopi
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali in pomen tega festivala -
- Hina Khan se glasuje z bakreno zeleno senco za oči in sijajnimi golastimi ustnicami. Poiščite videz v nekaj preprostih korakih!
- Ugadi in Baisakhi 2021: popestrite svoj praznični videz s tradicionalnimi oblekami, ki jih navdihujejo zvezdniki
- Dnevni horoskop: 13. aprila 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali in pomen tega festivala Ne zamudite
- IPL 2021: Harshal Patel je povedal, da so me na dražbi leta 2018 spregledali
- Sharad Pawar naj bi bil odpuščen iz bolnišnice v dveh dneh
- Cene zlata ne padejo veliko za NBFC, banke morajo biti pozorne
- AGR obveznosti in najnovejša dražba spektra bi lahko vplivale na telekomunikacijski sektor
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit opozarja, da je z družino praznovala ugoden festival
- Rezervacije Mahindra Thar v samo šestih mesecih presežejo 50.000 mejnikov
- Policijski policist CSBC Bihar Končni rezultat 2021 razglašen
- 10 najboljših krajev za obisk v Maharashtri v aprilu
Verjetno ste v številnih sladicah in pijačah, kot sta falooda in šerbet, okusili seme bazilike. Ta semena bazilike prihajajo iz rastline sladke bazilike (Ocimum basilicum L.), ki se razlikuje od rastline svete bazilike ali tulsi. Semena bazilike, znana tudi kot semena sabja in tukmaria, so drobna črna semena ovalne oblike, ki so napolnjena s hranili in zagotavljajo številne zdravstvene koristi.
Semena bazilike se v tradicionalni medicini uporabljajo za zdravljenje driske, čir, dispepsije in drugih bolezni. Uporabljajo se tudi kot diuretik, spazmolitik, želodec in antipiretik [1] .
www.mymahanagar.com
Prehrana semen bazilike
Semena bazilike vsebujejo beljakovine, maščobe, vlaknine, ogljikove hidrate, vodo in pepel. So dober vir mineralov, kot so magnezij, železo, cink in mangan [1] . Semena bazilike vsebujejo tudi fenolne spojine, kot so rozmarinska, kavarinska, kavna, cikorna, p-hidroksibenzojska, p-kumarska, protokatehujska kislina in rutin [dva] .
Semena bazilike in chia semena so si precej podobna, vendar so v marsičem različna.
Koristi semen bazilike za zdravje
1. Pomoč pri hujšanju
Semena bazilike vsebujejo topne prehranske vlaknine, ki pomagajo dlje časa ohranjati polnost želodca in zagotavljajo občutek sitosti. Študija je pokazala, da so debeli bolniki, ki so pred kosilom in večerjo zaužili 2 g ekstrakta semen bazilike, z 240 ml vode znatno zmanjšali indeks telesne mase (ITM). Vendar so to opazili pri uživalcih velikih odmerkov, ki so zaužili več kot 50 odstotkov ekstrakta [3] .
2. Izboljšajte sladkor v krvi
Seme bazilike velja za dobro pri bolnikih s sladkorno boleznijo. Topne prehranske vlaknine, prisotne v semenih bazilike, pomagajo nadzorovati raven sladkorja v krvi, kar je učinkovito pri bolnikih z diabetesom mellitusom tipa 2. Uživanje topnih prehranskih vlaknin prav tako zmanjšuje tveganje za razvoj diabetesa [4] .
3. Znižajte raven holesterola
Uživanje semen bazilike je lahko dobro tudi za vaše srce. Vsebnost vlaknin v njih lahko pomaga pri zniževanju LDL (slabega) holesterola in povečanju HDL (dobrega) holesterola. To zmanjšuje tveganje za bolezni srca.
4. Povečajte raven energije
Semena bazilike so dober vir železa, bistvenega minerala, potrebnega za tvorbo krvi. Železo je pomembna sestavina hemoglobina, snovi v rdečih krvnih celicah, ki prenaša kisik po telesu in pomaga telesu zagotavljati energijo. Pomanjkanje železa v telesu povzroča utrujenost in razdražljivost [5] .
5. Podpirajte zdravje kosti
Magnezij v semenih bazilike igra pomembno vlogo pri ohranjanju zdravih kosti. Dokazano je, da večji vnos magnezija poveča mineralno gostoto kosti in pomaga preprečiti nastanek osteoporoze [6] .
6. Zdravi prehlad
Prisotnost cinka v semenih bazilike lahko pomaga krepiti imunski sistem in zdraviti prehlad. Z zmanjšanjem trajanja in resnosti simptomov prehlada deluje kot adstringens na trigeminalni živec [7] .
7. Izboljšajte delovanje možganov
Semena bazilike vsebujejo mangan, bistveni mineral, potreben za zdravo delovanje možganov. Veže se na nevrotransmiterje in sproži gibanje električnih impulzov po telesu, kar povzroči pravilno delovanje možganov [8] .
8. Pomoč pri prebavi
Ko se seme bazilike namoči v vodi, nabrekne in ustvari želatinasto maso zaradi polisaharidne plasti, ki je prisotna na zunanji steni povrhnjice semena. Dokazano je, da ta želatinasta snov in prisotnost prehranskih vlaknin v semenih bazilike pomaga pri prebavi [9] .
9. Znižajte krvni tlak
Ker semena bazilike delujejo kot diuretik, lahko pomagajo znižati krvni tlak tako, da odplaknejo odvečno sol in vodo iz telesa. Diuretiki pomagajo tudi pri sproščanju in širjenju sten krvnih žil, kar olajša pretok krvi.
10. Lajšajte krče v želodcu
Semena bazilike imajo antispazmodične lastnosti, ki delujejo tako, da upočasnijo naravno gibanje črevesja in sprostijo gladke mišice v želodcu in črevesju. To pomaga pri lajšanju želodčnih krčev.
11. Obvladovanje raka
Preučevali smo delovanje raka na izvlečkih semen bazilike. Izkazalo se je, da ekstrakti semen bazilike delujejo citotoksično na celične linije človeškega osteosarkoma (MG63). Uživanje semen bazilike lahko povzroči odmiranje teh rakavih celic [10] .
12. Preprečite bolezni, ki povzročajo bakterije
Protimikrobno delovanje izvlečka semen bazilike močno zaustavi vse vrste patogenov, vključno z pseudomonas aeruginosa, vrsto bakterij, ki povzročajo okužbe pri ljudeh [10] .
13. Izboljšajte zdravje kože in las
Semena bazilike vsebujejo znatno količino beljakovin, železa, cinka in magnezija, ki vaše lase ohranja sijoče in spodbuja njihovo rast. Antioksidativna aktivnost semen pomaga pri spodbujanju rasti novih celic in tako izboljša zdravje kože.
Kako uporabljati semena bazilike
• 1 žlico opranih semen bazilike namočite v 1 skodelico vode (po želji uporabite več vode).
• Pustite, da se semena namakajo približno 15 minut.
• Ko semena nabreknejo, boste videli sivo obarvan gel, prevlečen okoli semena.
• Namočena semena bazilike precedite in jih dodajte v svoje jedi.
Uporaba semen bazilike
• Semena bazilike se uporabljajo kot zgoščevalno in stabilizirajoče sredstvo v živilski industriji.
• Žvečilni gumi iz semen bazilike lahko stabilizira sladoled, solatni preliv, želeje, stepeno smetano z nizko vsebnostjo maščob in se uporablja kot nadomestek maščobe v jogurtu in majonezi.
• Seme bazilike lahko uporabimo tudi za zgostitev receptov, kot so juhe, omake in sladice.
• Uporabljajte semena bazilike v napitkih, mlečnih napitkih, limonadi, solatnih prelivih, pudingu, ovsenih kosmičih, polnozrnatih palačinkah, jedeh iz polnozrnatih testenin, kruhu in kolačkih.
Opomba : Pri uporabi semen bazilike v pecivu jih zmeljemo in uporabimo kot namakana semena bazilike.
Koliko semen bazilike jesti na dan?
Na dan zaužijte eno do dve žlički semen bazilike.
Recepti iz semen bazilike
Sabja limonada [enajst]
Sestavine:
• 1 velika limona
• 2 žlici sladkorja
• Ščepec soli
• 1 žlica semen sabja
• 600 ml vode
• ½ žličke črne soli (neobvezno)
Metoda:
• Očistite in operite semena.
• V skledo vlijemo 1/3 skodelice mlačne vode in dodamo semena sabje. Naj nabrekne.
• V skledo dodajte limonin sok, sladkorni sirup, sol in črno sol. Dobro premešajte in dodajte semena sabje skupaj z vodo in dobro premešajte.
• Nalijte to pijačo v kozarce in postrezite ohlajeno.
Mango šerbet
Sestavine:
• 2 srednja ali velika manga alphanso
• 1-2 čajni žlički semen sabja
• Jaggery v prahu po potrebi
• 3-4 skodelice ohlajene vode
• ½ ali 1 žlica limoninega soka
• kocke ledu (neobvezno)
Metoda:
• V ½ skodelice vode namočite semena sabje, dokler ne nabreknejo.
• Mango olupite in sesekljajte ter zmešajte v mešalniku, da dobite pire.
• Po potrebi dodajte jaggery in ga dobro zmešajte skupaj z mango.
• Namočena semena sabje precedite in jih dodajte šerbetu
• Premešajte in v kozarce nalijte mangovo šerbe in postrezite ohlajeno [12]
Pogosta pogosta vprašanja
Q. Ali je dobro piti vodo sabja vsak dan?
TO . Da, dodajte dve žlički semen sabje v vodo in pijte vsak dan.
Q. Kako dolgo namakate semena bazilike?
TO . Semena bazilike namakajte 15 minut.
Q. Kdaj naj vzamem semena Sabja?
TO . Zjutraj popijte semena sabje, namočene v vodi.
