Samo vstopi
- Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali in pomen tega festivala
- Hina Khan se glasuje z bakreno zeleno senco za oči in sijajnimi golastimi ustnicami. Poiščite videz v nekaj preprostih korakih!
- Ugadi in Baisakhi 2021: popestrite svoj praznični videz s tradicionalnimi oblekami, ki jih navdihujejo zvezdniki
- Dnevni horoskop: 13. aprila 2021
Ne zamudite
- Novozelandske nagrade za kriket: Williamson četrtič osvoji medaljo Sir Richarda Hadleeja
- V Indiji predstavljen električni skuter visoke hitrosti komercialne dostave Kabira Mobility Hermes 75
- Ameriški trenerji vodijo tečaje angleščine za indijske vzgojitelje
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan in druge južne zvezde pošiljajo želje svojim oboževalcem
- Cene zlata ne padejo veliko za NBFC, banke morajo biti pozorne
- AGR obveznosti in najnovejša dražba spektra bi lahko vplivale na telekomunikacijski sektor
- Policijski policist CSBC Bihar Končni rezultat 2021 razglašen
- 10 najboljših krajev za obisk v Maharashtri v aprilu
Ajdova dhokla prihaja iz zvezne države Gujarat. Je pomembna jed, zlasti v dneh posta, saj je ajda napolnjena s hranili in ob zaužitju zagotavlja takojšnjo energijo.
Ajdova dhokla je narejena iz namakane ajde, pomešane z ragi moko, ki je kasneje vključena v druge elemente. Dodamo kislo skuto, ki da dhokli kanček pikantnega okusa. Kaljenje dhokle je lahko v skladu z vašimi željami.
Ajdovo dhoklo običajno jemo z zelenim chutneyem ali katerim koli začinjenim chutneyem, saj je sama dhokla sestavljena iz zelo manj začimb.
Ajdova dhokla je prijeten prigrizek, ki ga lahko v večernih urah privoščite z okusno pijačo. Oglejte si video o tem, kako narediti ajdo dhokla s postopnim postopkom, ki vsebuje slike.
RECEPT AJDE DHOKLA | KAKO PRIPRAVITI AJDINO DHOKLA | KUTTU KA DHOKLA RECEPT | RECEPT FARALI DHOKLA | AJDINA IN RAGI MOKA DOMOKLA RECEPT Ajdov recept Dhokla | Kako pripraviti ajdo Dhokla | Recept Kuttu Ka Dhokla | Ajdova in moka iz moke Dhokla Recept Čas priprave 2 uri 10 minut Čas kuhanja 30 milijonov skupni čas 2 uri 40 minutRecept avtor: Meena Bhandari
Vrsta recepta: prigrizek
Služi: 12-15 kosov
Sestavine-
Ajdova moka - 1 skodelica
Ragi moka - 2 žlici
Kisla skuta - 3/4 skodelice
Pasta iz ingverja, česna in čilija - 2 žlički
Voda - 2-3 skodelice + 6 skodelic
Olje - 3 žličke
Sol - 2 žlički
Sadna sol - 1 čajna žlička
-
1. V skledo dodajte ajdo in ragi moko.
2. Dodajte kislo skuto in pasto iz ingverja, česna in čilija.
3. Dobro stepemo. Mešamo ga lahko tudi z žlico.
4. Dodajte malo po malo približno 3 skodelice vode, da postane tekoča.
5. Ko končate, mora biti testo gladke debele teksture.
6. Pustite ob strani 2 uri.
7. Sedaj srednje velik krožnik namažite z oljem in ga držite ob strani.
8. Nato vzemite ponev in pustite, da se 3-4 minute segreva.
9. Dodajte mu približno 6 skodelic vode in jo pokrijte s pokrovom.
10. Pustimo, da vre 10 minut.
11. Ko se mešanica dhokla namaka 2 uri, ji dodajte 2 žlički soli.
12. Dodajte tudi žličko sadne soli.
13. Zdaj odprite pokrov vrele vode.
14. Vzemite ravno majhno skodelico in jo hranite v vreli vodi. Ta deluje kot stojalo za ploščo dhokla.
15. Nanjo položite namaščeno ploščo.
16. Takoj nalijte mešanico dhokla na ploščo.
17. Pokrijte ga s pokrovom.
18. Pustite, da se kuha 15 minut na pari.
19. Nato odprite pokrov in preverite, ali je kuhan, tako da vanj vstavite nož.
20. Ko končate, ga pustite 10 minut, da se ohladi.
21. Nadalje jih z nožem narežemo na kvadratne oblike.
22. S pomočjo lopatke ga prenesite na ploščo.
23. Postrezite vroče.
- 1. Ta jed je lahko iz ajdove polnozrnate žitarice namesto iz ajdove moke.
- 2. Tela iz dhokle ne naredite preveč tekoče konsistence.
- 3. Vodo previdno dodajajte malo po malo, da ne pride do nastanka grudic.
- 4. Dhokla je lahko kuhana na pari tudi v loncu pod pritiskom.
- 5. Če nož, ko ga vstavite v dhoklo, ne pride ven čist, ga pustite kuhati še 5-10 minut.
- Velikost porcije - 1 kos
- Kalorije - 343 kal
- Maščobe - 1,9 g
- Beljakovine - 7 g
- Ogljikovi hidrati - 24,1 g
- Vlaknine - 5,8 g
KORAK PO KORAK - KAKO PRIPRAVITI AJDOVO PŠENICO DHOKLA
1. V skledo dodajte ajdo in ragi moko.
2. Dodajte kislo skuto in pasto iz ingverja, česna in čilija.
3. Dobro stepemo. Mešamo ga lahko tudi z žlico.
4. Dodajte malo po malo približno 3 skodelice vode, da postane tekoča.
5. Ko končate, mora biti testo gladke debele teksture.
6. Pustite ob strani 2 uri.
7. Sedaj srednje velik krožnik namažite z oljem in ga držite ob strani.
8. Nato vzemite ponev in pustite, da se 3-4 minute segreva.
9. Dodajte mu približno 6 skodelic vode in jo pokrijte s pokrovom.
10. Pustimo, da vre 10 minut.
11. Ko se mešanica dhokla namaka 2 uri, ji dodajte 2 žlički soli.
12. Dodajte tudi žličko sadne soli.
13. Zdaj odprite pokrov vrele vode.
14. Vzemite ravno majhno skodelico in jo hranite v vreli vodi. Ta deluje kot stojalo za ploščo dhokla.
15. Nanjo položite namaščeno ploščo.
16. Takoj nalijte mešanico dhokla na ploščo.
17. Pokrijte ga s pokrovom.
18. Pustite, da se kuha 15 minut na pari.
19. Nato odprite pokrov in preverite, ali je kuhan, tako da vanj vstavite nož.
20. Ko končate, ga pustite 10 minut, da se ohladi.
21. Nadalje jih z nožem narežemo na kvadratne oblike.
22. S pomočjo lopatke ga prenesite na ploščo.
23. Postrezite vroče.