Hipertrofična kardiomiopatija: simptomi, vzroki, zdravljenje in preprečevanje Oglejte si vzorec hitrih opozoril. DOVOLITE OBVESTILA Za dnevna opozorilaSamo vstopi
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali in pomen tega festivala -
- Hina Khan se glasuje z bakreno zeleno senco za oči in sijajnimi golastimi ustnicami. Poiščite videz v nekaj preprostih korakih!
- Ugadi in Baisakhi 2021: popestrite svoj praznični videz s tradicionalnimi oblekami, ki jih navdihujejo zvezdniki
- Dnevni horoskop: 13. aprila 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali in pomen tega festivala Ne zamudite
- IPL 2021: Harshal Patel je povedal, da so me na dražbi leta 2018 spregledali
- Sharad Pawar naj bi bil odpuščen iz bolnišnice v dveh dneh
- Cene zlata ne padejo veliko za NBFC, banke morajo biti pozorne
- AGR obveznosti in najnovejša dražba spektra bi lahko vplivale na telekomunikacijski sektor
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit opozarja, da je z družino praznovala ugoden festival
- Rezervacije Mahindra Thar v samo šestih mesecih presežejo 50.000 mejnikov
- Policijski policist CSBC Bihar Končni rezultat 2021 razglašen
- 10 najboljših krajev za obisk v Maharashtri v aprilu
Vsi poznamo kitajsko travo, želeju podobno snov, ki se uporablja v sladicah in je vegetarijanski nadomestek želatine. Toda ali ste vedeli, da ima kitajska trava, znana tudi kot agar-agar, določene zdravstvene koristi?
Kaj je kitajska trava ali agar-agar | Kakšna je uporaba kitajske trave?
Aktivna sestavina, ki se uporablja v sladicah, zgoščevalec v juhah, konzervans sadja v sladoledih, sredstvo za bistrenje pri varjenju papirja in tkanin, agar-agar ali kitajska trava je rastlina (morske alge) in je brez barve, vonja in okusa.
Želatinasta snov je znana tudi kot želoza, agar-plevel, agaropektin, kitajska želatina, kanten, želatina iz morskih alg ali rastlinska želatina. Agar-agar je mešanica agaroze in agaropektina, ki sta neprebavljivi polisaharidni polimerni spojini (kemična spojina z molekulami, povezanimi v dolge, ponavljajoče se verige) [1] [dva] .
Agar-agar ali kitajska trava veljata za neprebavljivo, saj naše telo agarja ne more prebaviti neposredno. Bakterije, ki so prisotne v debelem črevesju, ga lahko s fermentacijo razgradijo na maščobno kisline s kratkimi verigami, ki jih telo nato absorbira [3] .
Agar je vegansko in se uporablja kot odvajalo v razsutem stanju v alternativni medicini. Od hujšanja do lajšanja zaprtje , uporabe in koristi kitajske trave je veliko.
Podatki o hranilni vrednosti kitajske trave ali agar-agarja
Glede na študije je agar dober vir kalcija in železa [4] . 100 g kitajske trave vsebuje naslednje [5] :
- 26 kalorij
- 0 g maščobe
- 0 g holesterola
- 9 mg natrija
- 226 mg kalija
- 7 g ogljikovih hidratov
- 0,5 g prehranskih vlaknin
- 5 mg kalcija
- 10 mg železa
- 17 mg magnezija
Zdravstvene koristi kitajske trave ali agar-agarja
Tu je seznam koristi za zdravje, ki jih ima kitajska trava.
1. Zdravi kronično zaprtje
Kitajska trava absorbira vodo v črevesju in tvori razsuti tovor, ki spodbuja črevesje k odvajanju črevesja [6] . Agar je še posebej učinkovit v primeru bolečega zaprtja in pomaga pri nemotenem sproščanju odpadkov, ne da bi pritiskal na danko in razpoke.
Kitajska trava ne bo učinkovita pri zdravljenju zaprtja, če jo ima oseba šibka prebava ali malabsorpcija [7] .
2. Pomaga pri hujšanju
Kitajska trava ob zaužitju zmanjša lakoto z razvojem sitosti (občutek sitosti). To lastnost upoštevajo študije, saj bi želatina lahko pomagala omejiti prekomerno prehranjevanje in pomagala izgubiti težo [8] .
Opomba : Nizkokalorična dieta bo naravno zmanjšala težo. Takoj, ko nekdo ustavi agar in začne jesti prehrano v skladu s svojimi prejšnjimi prehranskimi navadami in življenjskim slogom, lahko povrne izgubljeno težo.
3. Lahko zdravi hiperholesterolemijo
Hiperholesterolemija ali visok holesterol je, kadar je v krvi prisotna visoka raven holesterola [9] . Agar-agar lahko pomaga zmanjšati visoko raven celotnega holesterola v krvi. Dvanajsttedenska študija o ljudeh s sladkorno boleznijo tipa 2 je poudarila, da je kitajska trava pomagala zniževati visoke ravni holesterola, če jo jemljemo skupaj s tradicionalno japonsko prehrano [10] .
Tradicionalna japonska prehrana je dobro uravnotežena, vsebuje več rib kot rdečega mesa, veliko zelenjave, vložene in fermentirane hrane ter majhne porcije riža [enajst] .
4. Lahko zdravi dojenčkovo zlatenico
Agar-gar se že od nekdaj uporablja za zdravljenje dojenčkove zlatenice. Rečeno je, da želatinska snov pomaga absorbirati bilirubin pri dojenčkih z absorpcijo žolča [12] . Nekatere knjige kažejo, da se uporablja tudi namesto svetlobne terapije pri otroški zlatenici, saj agar poveča učinke svetlobne terapije na zniževanje bilirubina in skrajša čas, ki ga svetlobna terapija potrebuje za zdravljenje zlatenice [13] .
5. Obvladuje diabetes
Čeprav je o tej temi potrebnih več študij, je dokazano, da kitajska trava obvladuje simptome, povezane z njo diabetes tipa 2 . Agar lahko pomaga pri obvladovanju odpornosti na inzulin in spodbuja absorpcijo glukoze iz želodca ter hitro prehaja skozi prebavni sistem [14] .
6. Lahko izboljša gibljivost kosti in sklepov
Nekatera poročila poudarjajo, da lahko agar pomaga podpirati gibljivost kosti in sklepov, tako da vleče sklepe in pospešuje okrevanje sklepov po poškodbah [petnajst] .
Druge možne koristi kitajske trave ali agar-agarja za zdravje so navedene spodaj. Raziskovalci trdijo, da spodaj navedeni potrebujejo obsežne in nadaljnje študije.
- Lahko zdravi vneto grlo
- Lahko izboljša kognitivni razvoj
- Lahko pomaga pri zgaga
- Lahko izboljša presnovo, zlasti pri dojenčkih
- Maj izboljša prebavo pri otrocih
Kako uporabljati kitajsko travo ali agar-agar
Najprej je treba agar najprej raztopiti v vodi (ali drugi tekočini, kot so mleko, sadni sokovi, čaj, zaloga) in nato zavreti.
- V 4 žlici vroče vode raztopite 1 žlico agarjevih kosmičev ali 1 žličko agar v prahu.
- Zavremo vodo.
- Kuhajte 1 do 5 minut za prah in 10 do 15 minut za kosmiče.
- Pustimo, da se ohladi.
Koliko kitajske trave lahko zaužijete?
- Otroci (starejši od 10 let) - 250 do 500 mg
- Odrasli - 500 mg do 1,5 g
Ena študija poudarja, da je največji možni odmerek agar-agarja na dan 5 g [16] .
Kakšni so stranski učinki kitajske trave ali agar-agarja?
- Otroci z alergijami ne smejo uživati kitajske trave, saj lahko poveča tveganje za srbenje in pordelost kože.
- Izogibajte se uživanju agar-agarja, ko je hladen, saj lahko poveča tveganje za vročino.
- Če kitajsko travo zaužijemo z nezadostno količino tekočine, lahko to povzroči zadušitev tako da ovira grlo ali cev za hrano [17] .
- Pri nekaterih ljudeh lahko povzroči izgubo apetita, šibko prebavo in tekoče blato.
Opomba : Med uživanjem kitajske trave pazite, da zaužijete veliko tekočine, ker se želatinasta snov širi v prebavnem kanalu in lahko povzroči zamašitev žrela ali požiralnika, kar povzroči zadušitev.
Takoj poiščite zdravniško pomoč, če se soočate z naslednjim [18] :
- Slabost
- Bruhanje
- Težave pri požiranju
- Težave z dihanjem
Na koncu ...
Kitajska trava ali agar-agar ne nadomešča obroka. Nosečnice in doječe matere naj se vzdržijo uporabe agarja v svoji prehrani. Nekateri viri trdijo, da lahko prekomerno uživanje agarja poveča možnosti za nastanek raka debelega črevesa.
