Recept Dahi Paneer: Navratri Special

Ne zamudite

Domov Kuhanje Vegetarijansko Glavno jed Priloge Stranske jedi oi-Anwesha By Anwesha Barari | Objavljeno: sreda, 17. april 2013, 12:32 [IST]

Med festivalom Navratri v večini hindujskih domov pripravijo samo vegetarijanske recepte. Navratri recepti so običajno narejeni brez čebule, česna in navadne soli, da ostane povsem čist vegetarijanski. A težava je v tem, da vam bo morda zmanjkalo zanimivih jedi, ki jih boste 9 dni Navratrija kuhali ob upoštevanju strogih smernic o tem, kaj je sprejemljivo.

zaviralec rasti dlak sindrom policističnih jajčnikov

Če ste ljubitelj receptov za paneer, imamo za vas odlično možnost. Ste že poskusili dahi paneer? To jed lahko pripravimo kot Navratri recept brez čebule in česna. Dahi paneer je v bistvu indijski curry, ki vsebuje omako iz skute. Dahi paneer ne bo preveč začinjen, ker ima blagodejne učinke skute.





Dahi Paneer

Služi: 4

Čas priprave: 10 minut



Čas kuhanja: 20 minut

Sestavine

kako izgubiti težo po nosečnosti
  • Paneer - 200 gramov (v kockah)
  • Semena koromača - 1/2 žličke
  • Semena kumine - 1/2 žličke
  • Gorčična semena - 1/2 žličke
  • Kalounji - 1/2 žličke
  • Asafoetida ali tečaj - 1 ščepec
  • Zeleni čili - 2 (reža)
  • Rdeči čili v prahu - 1/2 žličke
  • Kurkuma - 1 ščepec
  • Skuta - 2 skodelici (pretepli)
  • Listi koriandra - 2 stebla (sesekljani)
  • Sol - po okusu
  • Olje - 1 žlica

Postopek



  1. Segrejte olje v ponvi. Olje začinite s kumino, koromačem, gorčičnimi semeni, kalounjijem in tečajem.
  2. Ko začimbe pokajo, dodajte koščke plošče v ponev in dušite 2-3 minute na majhnem ognju.
  3. Dodajte rezani zeleni čili in kuhajte 2 minuti.
  4. Nato v ponev dodajte kurkumo in rdeč čili v prahu. Pirjajte minuto.
  5. Zdaj dobro pretresite skuto in jo vlijte v ponev.
  6. Mešajte, da se zmeša. Dodajte solni pokrov in kuhajte 10 minut.
  7. Če želite, da je curry nekoliko manj gost, lahko dodate pol skodelice vode.
  8. Pokrijemo in kuhamo še 3-4 minute, preden odstranimo iz ognja.
  9. Curry dahi paneer okrasite s sesekljanimi listi koriandra.

Postrezite dahi paneer s pulao ali vročim rotisom.