Preprost recept za pripravo gobice Dosa

Ne zamudite

Domov Kuhanje Vegetarijansko Hitro poči Break Fast oi-Denise By Denise baptiste | Objavljeno: torek, 14. oktober 2014, 5:01 [IST]

Set Dosa je narejen iz riža, urad dal in Poha. To je atukulu ali poha, zaradi česar je ta okusna dosa mehka, gobasta in gladka. Ko gre za nastavitev dose, je tekstura dose zelo pomembna. Ni kot katera koli druga dosa, v kateri uživate v hotelu. Nastavljena dosa mora biti v primerjavi z idlisi mehka.

Mnogi to čudovito puhasto dozo imenujejo tudi goba. Če želite uživati ​​v tej masala set dosa, jo lahko postrežete z zelenjavnim saagujem ali različnimi kombinacijami chutneyja.



Tule je opisano, kako pripravite set dosa, poglejte:



Preprost recept za pripravo gobice Dosa

Služi: 4



Čas priprave: 20 minut

Čas kuhanja: 15 minut

Sestavine



  • Idli Rice - 1 skodelica
  • Surovi riž - 1 skodelica.
  • Urad dal - 1/2 cup.
  • Poha / Avalakki - 1/2 skodelice.
  • Semena piskavice - 1 čajna žlička
  • Olje - 2 žlici
  • Sol po okusu

Postopek

  1. Za začetek tega recepta morate namočiti idli riž, surovi riž, urad dal in semena piskavice pred 5 do 6 urami, preden vse te sestavine zmeljete skupaj.
  2. Pomembno: Poha ločeno namočite v drugo skledo.
  3. Potem, ko sestavine dobro zmeljemo v mlinčku. Dodamo malo vode in solimo po okusu. Pazite, da ne dodajate preveč vode, saj mora biti konsistenca zmerna.
  4. Testo pustite, da fermentira 8 do 9 ur ali celo čez noč, če je mogoče.
  5. Ko je testo pripravljeno, postavite dosa tawa na srednji plamen. Ko je vroča, nalijte doso in jo razporedite kot debel krožni disk. Na dozo potresemo malo olja, da se skuha. Ko je ena stran kuhana, obrnite doso, jo odstranite iz tave, ko sta obe strani kuhani do rahlo rjave barve.

Vaša nastavljena masala dosa je zdaj pripravljena za uživanje. Uživajte to mehko puhasto dozo s kokosovim čatnijem ali zelenjavno saagu.