Recept Khaman Dhokla: Kako ga pripraviti doma v enostavnih korakih

Najboljša Imena Za Otroke

Nadstropje:

Datum Rojstva:

Pošlji

Pošljite Me Po E -Pošti Pokaži Na Spletnem Mestu

Samo vstopi

• Pred 7 urami Chaitra Navratri 2021: datum, Muhurta, rituali in pomen tega festivala
• 
• Pred 8 urami Hina Khan se glasuje z bakreno zeleno senco za oči in sijajnimi golastimi ustnicami. Poiščite videz v nekaj preprostih korakih!
• Pred 10 urami Ugadi in Baisakhi 2021: popestrite svoj praznični videz s tradicionalnimi oblekami, ki jih navdihujejo zvezdniki
• Pred 13 urami Dnevni horoskop: 13. aprila 2021

Ne zamudite

• Tehnologija BSNL odstrani stroške namestitve iz dolgoročnih širokopasovnih povezav
• Novice Povratniki iz Kumbh mele lahko poslabšajo pandemijo COVID-19: Sanjay Raut
• Šport IPL 2021: BalleBaazi.com pozdravlja sezono z novo kampanjo 'Cricket Machao'
• Filmi Vira Sathidar Aka Narayan Kamble s sodišča je zaradi COVID-19 odšla
• Avtomobili V Indiji predstavljen hitri komercialni dostavni električni skuter Kabira Mobility Hermes 75
• Finance Cene zlata ne padejo veliko za NBFC, banke morajo biti pozorne
• Izobraževanje Policijski policist CSBC Bihar Končni rezultat 2021 razglašen
• Potovanje 10 najboljših krajev za obisk v Maharashtri v aprilu

Ste že bili v Gujaratu ali ste imeli kakšnega prijatelja iz Gujarata? Če je odgovor pritrdilen, smo prepričani, da ste zagotovo že slišali za Dhokla in Khaman Dhokla. To je ena izmed najbolj priljubljenih gudžaratskih kuhinj. Ko govorimo o Dhokli, gre za mehko gobasto slano jed, pripravljeno iz gramove moke ter nekaterih osnovnih zelišč in začimb. To so povsem zdravi in ​​enostavni prigrizki.

Pogosto se ljudje zamenjujejo med Khaman Dhokla in običajno dhoklo. Vendar sta to dve različni stvari. Khaman dhokla je pripravljen iz gramove moke, medtem ko je dhokla pripravljen s pomočjo fermentiranega testa iz riževe moke. Čeprav je dhokla, pripravljena iz testa iz fermentirane riževe moke, okusna, je tudi khaman dhokla čudovita.

Če se sprašujete, kako lahko pripravite Khaman Dhokla, se ne vznemirjajte več, saj smo tu, da vam pomagamo. Danes smo za vas prinesli recept khaman dhokla. Pomaknite se navzdol po članku, če želite prebrati več.

Recept avtor: Boldsky

Vrsta recepta: prigrizki

Služi: 4

• • 1½ skodelice grama moke
  • 2 žlici ingverjeve paste
  • 1 žlica poljubnega jedilnega olja
  • 1 žlica rave
  • 2 do 3 ščepci kurkume v prahu
  • 1½ čajne žličke drobno sesekljanega zelenega čilija (lahko tudi čilijevo pasto)
  • 1 žlica sladkorja
  • 1 ščepec asafoetida (tečaj)
  • ¾ čajne žličke sode bikarbone
  • ½ čajna žlička eno (sadna sol)
  • 1 čajna žlička soli ali po potrebi
  • 1 žlica limoninega soka
  • vode po potrebi

  Za kaljenje

  • 2 žlici poljubnega jedilnega olja
  • 2 žlički sladkorja
  • 2-3 žlice vode
  • 2 žlički belega sezamovega semena
  • 1 čajna žlička gorčičnih semen
  • 1 čajna žlička semen kumine
  • 1 čajna žlička sesekljanega zelenega čilija (neobvezno)
  • 10 do 12 curry listov

  Za okras

  
  
  
  • 2 žlici sesekljanih listov koriandra
  • 2½ žlice naribanega svežega kokosa

Kako se pripraviti

• Metode:

  • Najprej vzemite soparo in jo dobro namažite z oljem.
  • V posodo za mešanje vzemite gramovo moko.
  • V gramovo moko dodajte asafoetido, kurkumo v prahu, ingverjevo pasto, limonin sok, sladkor, zeleno čilijevo pasto, olje in sol.
  • Dodajte vodo, da nastane gosto testo.
  • Zdaj v testo dodajte ravo in dobro premešajte.
  • Prepričajte se, da so v testu grudice. Po potrebi dodajte vodo, vendar poskrbite, da testo ne bo tekoče.
  • Če testo postane redko, dodajte gram moke ali vodo, da se testo nekoliko redči.
  • Dodajte eno v testo in hitro premešajte, da se eno enakomerno vmeša v testo.
  • Ko dodate eno, boste ugotovili, da se testo izkaže kot mehurček. Zato je zelo pomembno, da hitro opravimo nadaljnji postopek.
  • Testo bi se spenilo in postalo mehurčko, zato morate biti hitri.
  • Testo vlijemo v namaščen ponev.
  • Zdaj zakuhajte 1 pressure skodelice vode v sopari ali loncu pod pritiskom.
  • Ko voda zavre, ponev postavite v soparo.
  • Posodo, ki vsebuje testo, postavite v soparo ali lonec pod pritiskom.
  • Parite 15-17 minut na srednje močnem ognju.
  • Po 15-17 minutah vzamemo dhoklo in vanjo vstavimo zobotrebec. Če je zobotrebec čist, potem je khaman dhokla popolnoma kuhan, sicer morate khaman še nekaj minut kuhati na pari.
  • Ko se khaman ohladi ali postane mlačen, z nožem nežno potisnite robove.
  • Obrnite khaman dhokla in ga narežite na majhne kocke.
  • Narezane kocke khaman dhokle imejte ob strani.

  Kaljenje

  • Vzemite majhno ponev za tadko in vanjo segrejte olje. Če nimate posode za tadko, lahko olje segrejete v kateri koli drugi majhni ponvi.
  • V olje dodajte gorčična semena in pustite, da se razpršijo.
  • Ko se gorčična semena začnejo drobiti, dodajte kuminova semena skupaj z listi karija in sesekljanim zelenim čilijem.
  • Zdaj dodajte vodo. Med dodajanjem vode bodite previdni, saj lahko dodajanje vode meša mešanico.
  • Zdaj dodamo sladkor, premešamo in zavremo mešanico za kaljenje. To bo zagotovilo, da se sladkor popolnoma raztopi v vodi.
  • Mešanico za kaljenje enakomerno nanesite na narezan khaman.
  • Okrasimo s sesekljanimi listi koriandra in naribanim kokosom.
  • Khaman dhokla lahko takoj postrežete skupaj s čatnijem ali omako.
  • Khaman dhokla lahko shranite tudi v hladilniku, tako da dhoklo hranite v škatli.

Navodila

• Ko govorimo o Dhokli, gre za mehko gobasto slano jed, pripravljeno iz gramove moke ter nekaterih osnovnih zelišč in začimb. To so povsem zdravi in ​​enostavni prigrizki.

Prehranske informacije

• Ljudje - 4
• kcal - 161kcal
• Maščoba - 7g
• Beljakovine - 6g
• Ogljikovi hidrati - 18g
• Vlaknine - 3g

Vaš Horoskop Za Jutri

Vedeti

Pošljite Me Po E -Pošti Pokaži Na Spletnem Mestu