Recept Khandvi: Kako narediti gudžarati Besan Khandvi doma

Ne zamudite

Domov Recepti Recepti oi-Staff Objavil: Sowmya Subramanian| dne 15. novembra 2017

Besan khandvi, znan tudi kot gudžaratski khandvi, je priljubljena prigrizek med ostalimi gudžaratskimi dobrotami, ki jih lahko pripravite doma. Recept za khandvi bo zagotovo pustil vse doma, ki bodo prosili za več! To so mehki, majhni, zviti kosi, ki so narejeni iz gramove moke in skute.

Khandvi je enostavno narediti doma, saj uporablja le osnovne sestavine in je tudi manj zamuden. Edini zapleten del je, da dobimo doslednost besana pravilno. Kislost in slanost gudžaratskega khandvija je tisto, zaradi česar je jed izjemno prijetna in nasitna. Običajno ga dobijo z zelenim čatnijem iz mete in koriandra ali s kečapom in je priljubljena predjed.



Ta jed bi bila zagotovo odličen spremljevalec vaše skodelice večernega čaja. Oglejmo si torej korak za korakom postopek s slikami in video posnetki, kako doma narediti mehak, puhast in pregrešno okusen khandvi recept.



kako biti všeč vsem

Video recepta Khandvi

Recept Besan Khandvi Recept Khandvi | Kako narediti Khandvija | Gujarati Khandvi Recept Video Khandvi Recept | Kako narediti Khandvija | Gujarati Khandvi Recept Video Prep Time 10 Mins Cook Time 30M Skupni čas 40 Minutes

Recept avtor: Priyanka Tyagi

Vrsta recepta: prigrizki



Služi: 4

Sestavine
  • Gramova moka / Besan - 1 skodelica

  • Skuta - ½ kg
  • Voda - 1 skodelica
  • Sol po okusu
  • Kurkuma - ½ žličke
  • Asafoetida (tečaj) - ½ žličke
  • Olje - 3 žličke
  • Gorčična semena - 1 žlička
  • Curry listi - 5-6
  • Korijander (drobno sesekljan) - 4 žlice
  • Kokos (nariban) - 4 žlice
Rdeči riž Kanda Poha Kako se pripraviti
  • 1. V srednje veliko skledo vlijemo skuto in jo stepemo v gladko konsistenco.



  • 2. Dodajte kurkumo, asafoetido in sol po okusu.
  • 3. Nato dodajte gram moke in dobro premešajte, da nastane gladko tekoče testo.
  • 4. Kadi segrejte pri srednjem ognju in vanj vlijte mešanico.
  • 5. Neprekinjeno mešajte, da se izognete nastanku grudic, dokler se mešanica ne zgosti in skoraj tvori pasto.
  • 6. Medtem ploščo ali dve namažite z oljem. Z lopatico pasto takoj razporedite po krožnikih.
  • 7. Pustite, da se ohladi približno 5 minut.
  • 8. Narežite ga na približno 2 centimetra trakove.
  • 9. Po vrhu potresemo mešanico kokosa in koriandra.
  • 10. Tesno zavijte trakove, da ne bi nastale razpoke v khandviju.
  • 11. V ponvi segrejte nekaj olja (po možnosti tistega, ki se uporablja za kaljenje).
  • 12. Dodajte mu gorčična semena in pustite, da se razprši.
  • 13. Dodajte mu liste curryja, dobro premešajte in odstranite s plamena.
  • 14. Prelijte ga s khandvi in ​​okrasite z mešanico kokosa in koriandra.
Navodila
  • 1. V skledo zmešajte nariban kokos in koriander kot predpripravo.
  • 2. Če želite vedeti točen čas odstranjevanja paste s plamena, nanesite na ploščo majhno količino in pustite, da se nekaj minut ohladi. Če se odlepi in jo je mogoče valjati, naj bi bila mešanica popolnoma kaljena in dobra za uporabo.
Prehranske informacije
  • Velikost porcije - 15
  • kalorije - 94
  • maščobe - 4,5 g
  • beljakovine - 3,8 g
  • ogljikovi hidrati - 9,4 g
  • vlaknine - 2,5 g

Korak za korakom - kako narediti Khandvi

1. V srednje veliko skledo vlijemo skuto in jo stepemo v gladko konsistenco.

recept za besan khandvi recept za besan khandvi

2. Dodajte kurkumo, tečaj in sol po okusu.

recept za besan khandvi recept za besan khandvi recept za besan khandvi

3. Nato dodajte gram moke in dobro premešajte, da nastane gladko tekoče testo.

recept za besan khandvi recept za besan khandvi

4. Kadi segrejte pri srednjem ognju in vanj vlijte mešanico.

kako narediti rasam v prahu v tamilščini
recept za besan khandvi

5. Neprekinjeno mešajte, da se izognete nastanku grudic, dokler se mešanica ne zgosti in skoraj tvori pasto.

recept za besan khandvi

6. Medtem ploščo ali dve namažite z oljem. Z lopatico pasto takoj razporedite po krožnikih.

recept za besan khandvi recept za besan khandvi recept za besan khandvi

7. Pustite, da se ohladi približno 5 minut.

recept za besan khandvi

8. Narežite ga na približno 2 centimetra trakove.

recept za besan khandvi

9. Po vrhu potresemo mešanico kokosa in koriandra.

recept za besan khandvi

10. Tesno zavijte trakove, da ne bi nastale razpoke v khandviju.

recept za besan khandvi

11. V ponvi segrejte nekaj olja (po možnosti tistega, ki se uporablja za kaljenje).

recept za besan khandvi

12. Dodajte mu gorčična semena in pustite, da se razprši.

recept za besan khandvi

13. Dodajte mu liste curryja, dobro premešajte in odstranite s plamena.

recept za besan khandvi recept za besan khandvi

14. Prelijte ga s khandvi in ​​okrasite z mešanico kokosa in koriandra.

recept za besan khandvi