Hipertrofična kardiomiopatija: simptomi, vzroki, zdravljenje in preprečevanje Oglejte si vzorec hitrih opozoril. DOVOLITE OBVESTILA Za dnevna opozorilaSamo vstopi
-
Chaitra Navratri 2021: datum, Muhurta, rituali in pomen tega festivala -
- Hina Khan se glasuje z bakreno zeleno senco za oči in sijajnimi golastimi ustnicami. Poiščite videz v nekaj preprostih korakih!
- Ugadi in Baisakhi 2021: popestrite svoj praznični videz s tradicionalnimi oblekami, ki jih navdihujejo zvezdniki
- Dnevni horoskop: 13. aprila 2021
Chaitra Navratri 2021: datum, Muhurta, rituali in pomen tega festivala Ne zamudite
- BSNL odstrani stroške namestitve iz dolgoročnih širokopasovnih povezav
- Povratniki iz Kumbh mele lahko poslabšajo pandemijo COVID-19: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com pozdravlja sezono z novo kampanjo 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble s sodišča je zaradi COVID-19 odšla
- V Indiji predstavljen hitri komercialni dostavni električni skuter Kabira Mobility Hermes 75
- Cene zlata ne padejo veliko za NBFC, banke morajo biti pozorne
- Policijski policist CSBC Bihar Končni rezultat 2021 razglašen
- 10 najboljših krajev za obisk v Maharashtri v aprilu
Kolambi Bhat je zelo enostavna dobrota, iz katere so narejeni riž in kozice . Kot že ime pove Kolmabi Bhat, gre za maharastrski recept. Ta indijski recept za riž izvira iz konkanskih obal Maharashtra in Goa. Kot obalni recept Kolambi Bhat v izobilju uporablja sveže kokosovo mleko. Riž in kozice so kuhani skupaj kot Khichdi (dal in riževa kaša). Edina razlika je v tem, da so kozice namesto z dal kuhane z rižem.
V originalnem maharaštrijskem receptu se surove kozice kuhajo neposredno z masalo in rižem. Če pa ga preizkušate prvič, je vonj morda preveč močan za vas. Kozice rahlo blanširajte v olju, preden jih poparite z rižem.
Čas priprave: 30 minut
Sestavine (služi 4)
- Zeleni čili - 4 (reža)
- Stroki česna - 4 (mleto)
- Čebula - 2 (sesekljana)
- Paradižnik - 2 (sesekljan)
- Tigraste kozice - 15 (oluščene in brez žil)
- Riž basmati - 2 skodelici
- Rdeči čili v prahu - 2 žlički
- Kurkuma v prahu - 1 žlička
- Korijander v prahu - 1 žlička
- Garam masala - 1 žlička
- Kokosovo mleko - 1 skodelica
- Listi koriandra / koriandra - 2 žlici (sesekljani)
- Olje - 2 žlici
- Sol - po okusu
Postopek
1. V ponvi z globokim dnom segrejte olje in ga začinite s česnom in zelenimi čiliji. Olje naj bo zmerno vroče, sicer bo česen zažgal in mu uničil okus.
2. Dodajte mu čebulo in kuhajte, dokler ne postane zlato rjave barve.
3. Nato dodamo paradižnik, potresemo sol in kuhamo na močnem ognju, dokler se paradižnik ne stopi.
4. V ponev dodajte kozice in jih začinite s kurkumo, rdečim čilijem in koriandrom v prahu. Pustimo, da se skupaj z začimbami kuha 5 minut na šibkem ognju.
5. Zdaj dodajte riž in od zgoraj potresite sesekljane liste koriandra. Dobro ga premešajte in kuhajte 2-3 minute na zmernem ognju.
6. Na polovico skuhan riž prelijte kokosovo mleko in pustite, da se dve minuti kuha pri šibkem ognju. Nadaljujte z mešanjem, da se kokosovo mleko enakomerno pomeša.
7. Na koncu dodajte malo gheeja, garam masale in 2 skodelici vode. Pokrijte s pokrovom in kuhajte 10 minut na tihem ognju.
8. Nadaljujte z mešanjem kolambi bhat, da se enakomerno kuha in ne tvori grudic.
Kolambi bhat je pripravljen. Postrezite vroče s skuto ali raito.
