Samo vstopi
- Chaitra Navratri 2021: datum, Muhurta, rituali in pomen tega festivala
- Hina Khan se glasuje z bakreno zeleno senco za oči in sijajnimi golastimi ustnicami. Poiščite videz v nekaj preprostih korakih!
- Ugadi in Baisakhi 2021: popestrite svoj praznični videz s tradicionalnimi oblekami, ki jih navdihujejo zvezdniki
- Dnevni horoskop: 13. aprila 2021
Ne zamudite
- IPL 2021: Delal je na moji vati, potem ko so me na dražbi leta 2018 spregledali, pravi Harshal Patel
- Sharad Pawar bo odpuščen iz bolnišnice v dveh dneh
- Cene zlata ne padejo veliko za NBFC, banke morajo biti pozorne
- AGR obveznosti in najnovejša dražba spektra bi lahko vplivale na telekomunikacijski sektor
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit se spominja, da je z družino praznovala ugoden festival
- Rezervacije Mahindra Thar v samo šestih mesecih presežejo 50.000 mejnikov
- Policijski policist CSBC Bihar Končni rezultat 2021 razglašen
- 10 najboljših krajev za obisk v Maharashtri v aprilu
Mishti pulao je priljubljen bengalski recept, ki ga pripravijo v vseh gospodinjstvih te regije, zlasti v prazničnem času. Za razliko od drugih pulao ima ta jed edinstven okus in teksturo. Bengalski mishti pulao je sladek in mu je dodan tudi razne druge začimbe.
Sladki pulao pripravimo tako, da riž basmati mariniramo z bengali garam masalo in ga skuhamo z različnimi drugimi suhimi začimbami, sladkorjem in suhim sadjem. Sladkost in začimba razkrijeta edinstven okus tega pulaa.
Tradicionalno je mishti pulao pripravljen z rižem Gobindobhog, ki ima značilno teksturo. Vendar ga v drugih delih države ni zelo pogosto. Zato lahko riž basmati uporabimo za pripravo sladkega pulaa.
Mishti pulao je preprost, a okusen recept, ki ga lahko enostavno pripravite doma. Tu je recept z videoposnetkom in postopnim postopkom ter slikami za pripravo pristnega bengalskega mishti pulao.
VIDEO RECEPT MISHTI PULAO
RECEPT MISHTI PULAO | KAKO DO BENGALI SLADKEGA PULAA | BENGALI MISHTI PULAO RECEPT Mishti Pulao Recept | Kako narediti bengalsko sladko Pulao Bengali Mishti Pulao Recep Čas priprave 25 minut Čas kuhanja 25 milijonov Skupni čas 50 minutRecept avtor: Meena Bhandari
Vrsta recepta: glavno jed
Služi: 2
Sestavine-
Riž basmati - 1 skodelica
Cimetove palčke (en centimeter) - 3
Kardamom - 4
Nageljnove žbice - 5
Kurkuma v prahu - peta žlička
Sol po okusu
Ghee - 1 žlička
Olje - 2 žlici
Celi indijski oreščki - 8-10
Rozine 8-10
Lovorjev list - 1
Ingver (nariban) - 1 čajna žlička
Voda - 3 skodelice
Sladkor - 4 žlice
-
1. V sito dodajte riž basmati.
2. Sperite ga z vodo in pustite, da voda popolnoma odteče.
3. Riž nežno razporedite na krožnik in pustite, da se posuši 10 minut.
4. Medtem v segreto ponev dodamo cimetove palčke.
5. Nato dodajte kardamom in nageljnove žbice.
6. Sušite ga približno 2 minuti, dokler se barva ne spremeni.
7. Prenesite ga v kozarec mešalnika.
8. Zmeljemo ga v fin prah.
9. Na posušen riž dodajte žličko mlete masale.
10. Dodajte kurkumo v prahu, solite in jih nežno premešajte.
11. Dodajte ghee, dobro premešajte in pustite ob strani še 10 minut.
12. V segreto ponev dodajte olje.
13. Dodajte cele indijske oreščke in rozine.
14. Pirjajte, dokler ne postanejo svetlo rjave.
15. Odstranite iz ponve in jo prenesite v skledo.
16. V isto ponev dodajte lovorjev list.
17. Dodamo nariban ingver in podušimo.
18. Previdno dodajte mariniran riž in dobro premešajte.
19. Dodajte 3 skodelice vode in jo pokrijte s pokrovom.
20. Pustite, da se 5 minut kuha na zmernem ognju.
21. Odprite pokrov in dodajte sladkor.
22. Dobro premešajte.
23. Ponovno ga pokrijte s pokrovom in pustite, da se kuha 10 minut.
24. Ko končate, dodajte praženo suho sadje in dobro premešajte.
25. Prenesite ga v skledo in postrezite vroče.
- 1. Tradicionalno se mishti pulao dela z rižem Gobindobhog namesto z rižem basmati.
- 2. Pulao lahko naredite tudi v loncu pod pritiskom.
- Velikost porcije - 1 porcija
- Kalorije - 208,8 kal
- Maščoba - 14,5 g
- Beljakovine - 3,5 g
- Ogljikovi hidrati - 59,2 g
- Sladkor - 35,2 g
- Vlaknine - 2,5 g
KORAK PO KORAK - KAKO DO MISHTI PULAO
1. V sito dodajte riž basmati.
2. Sperite ga z vodo in pustite, da voda popolnoma odteče.
3. Riž nežno razporedite na krožnik in pustite, da se posuši 10 minut.
4. Medtem v segreto ponev dodamo cimetove palčke.
5. Nato dodajte kardamom in nageljnove žbice.
6. Sušite ga približno 2 minuti, dokler se barva ne spremeni.
7. Prenesite ga v kozarec mešalnika.
8. Zmeljemo ga v fin prah.
9. Na posušen riž dodajte žličko mlete masale.
10. Dodajte kurkumo v prahu, solite in jih nežno premešajte.
11. Dodajte ghee, dobro premešajte in pustite ob strani še 10 minut.
12. V segreto ponev dodajte olje.
13. Dodajte cele indijske oreščke in rozine.
14. Pirjajte, dokler ne postanejo svetlo rjave.
15. Odstranite iz ponve in jo prenesite v skledo.
16. V isto ponev dodajte lovorjev list.
17. Dodamo nariban ingver in podušimo.
18. Previdno dodajte mariniran riž in dobro premešajte.
19. Dodajte 3 skodelice vode in jo pokrijte s pokrovom.
20. Pustite, da se 5 minut kuha na zmernem ognju.
21. Odprite pokrov in dodajte sladkor.
22. Dobro premešajte.
23. Ponovno ga pokrijte s pokrovom in pustite, da se kuha 10 minut.
24. Ko končate, dodajte praženo suho sadje in dobro premešajte.
25. Prenesite ga v skledo in postrezite vroče.