Hipertrofična kardiomiopatija: simptomi, vzroki, zdravljenje in preprečevanje Oglejte si vzorec hitrih opozoril. DOVOLITE OBVESTILA Za dnevna opozorilaSamo vstopi
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali in pomen tega festivala -
- Hina Khan se glasuje z bakreno zeleno senco za oči in sijajnimi golastimi ustnicami. Poiščite videz v nekaj preprostih korakih!
- Ugadi in Baisakhi 2021: popestrite svoj praznični videz s tradicionalnimi oblekami, ki jih navdihujejo zvezdniki
- Dnevni horoskop: 13. aprila 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali in pomen tega festivala Ne zamudite
- Vishnu Vishal in Jwala Gutta, da se zavežeta 22. aprila: Podrobnosti si oglejte tukaj
- Novozelandske nagrade za kriket: Williamson četrtič osvoji medaljo Sir Richarda Hadleeja
- V Indiji predstavljen električni skuter visoke hitrosti komercialne dostave Kabira Mobility Hermes 75
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan in druge južne zvezde pošiljajo želje svojim oboževalcem
- Cene zlata ne padejo veliko za NBFC, banke morajo biti pozorne
- AGR obveznosti in najnovejša dražba spektra bi lahko vplivale na telekomunikacijski sektor
- Policijski policist CSBC Bihar Končni rezultat 2021 razglašen
- 10 najboljših krajev za obisk v Maharashtri v aprilu
Večina nas pozna priljubljeno in okusno Onam Sadya ali obrok, ki ga postrežemo zadnji dan Onama. Ta prijeten obrok je popolnoma vegetarijanski, sestavljen iz velikega števila jedi, razporejenih na čisti bananin list. Letos se je festival začel od 1. septembra in se bo nadaljeval do 13. septembra. Vse te jedi so namenjene žgečkanju vseh vaših brbončic, saj vsebujejo vse okuse - slane, začinjene, kisle in sladke.
Ta razkošna poslastica je pripravljena zadnji dan, Thiruonam. Po legendah je bil kralj Mahabali zelo navezan na svoje podanike. Prosil je bogove, naj mu dovolijo, da vsako leto obišče Keralo, da bi zagotovil, da njegovo ljudstvo še vedno uživa blaginjo, kot je bilo priča v času njegove vladavine. S pripravo tega velikega praznika prebivalci Kerale kralju Mahabaliju zagotavljajo, da so srečni in uspešni.
Onam Sadya je sestavljen iz riža, bananin čips, čips iz jackfruita, sambarja, rasama, nekaj karija, kisle kumarice, papadamov, jogurta, pinjenca in obilne porcije payasama. Na splošno se na bananinem listu pripravi in postreže 11 bistvenih jedi. Število jedi pa lahko v nekaterih primerih naraste tudi do 14. Posebnost obroka je, da ga postrežemo na bananinem listu in v določenem vrstnem redu. Pozanimajmo se o tem edinstvenem vrstnem redu serviranja jedi.
Kako postrežejo Onam Sadya:
- Čist bananin list s koncem razporedimo proti levi. Običajno obrok strežejo na preprogah, položenih na tla.
- Papadam postrežemo skrajno levo od lista. Na vrh papadama se položi banana.
- Banana je lahko sorte, kot so 'Rasakadali', 'Poovan' in 'Palayankodan'.
- Nato z desne strani papadam postrežemo sol, bananine napolitanke in drugi krompirček.
- Po tem postrežemo kumarice z ingverjem, apnom in mangom.
- Nato postrežemo pačadije, narezane iz rdeče pese, ananasa in banane.
- Na desni strani postrežemo zelje. Skupaj s tem fižolovim toranom postrežemo ptičje in kootu curry.
- Riž postrežejo v središču, ko gost sede za jesti.
- Čez riž se prelije parippu in ghee.
- Nato v drugi pomagi postrežemo sambar in rasam na rižu.
- Po tem se sladke jedi postrežejo ena za drugo, začenši z adaptamanom, ki mu sledi pal payasam.
- Preden obrok postrežete gostom ali drugim družinskim članom, pred Lordom Ganapatijem ali Ganesho najprej postrežete s polnim obrokom. Za dokončanje obreda je pred Bogom prižgana oljna svetilka, znana kot Nila Vilakku.
Torej, tako se na ugoden dan Onama postreže Onam Sadya.
