Hipertrofična kardiomiopatija: simptomi, vzroki, zdravljenje in preprečevanje Oglejte si vzorec hitrih opozoril. DOVOLITE OBVESTILA Za dnevna opozorilaSamo vstopi
-
Chaitra Navratri 2021: datum, Muhurta, rituali in pomen tega festivala -
- Hina Khan se glasuje z bakreno zeleno senco za oči in sijajnimi golastimi ustnicami. Poiščite videz v nekaj preprostih korakih!
- Ugadi in Baisakhi 2021: popestrite svoj praznični videz s tradicionalnimi oblekami, ki jih navdihujejo zvezdniki
- Dnevni horoskop: 13. aprila 2021
Chaitra Navratri 2021: datum, Muhurta, rituali in pomen tega festivala Ne zamudite
- Vishnu Vishal in Jwala Gutta, da se zavežeta 22. aprila: Podrobnosti si oglejte tukaj
- Novozelandske nagrade za kriket: Williamson četrtič osvoji medaljo Sir Richarda Hadleeja
- V Indiji predstavljen hitri komercialni dostavni električni skuter Kabira Mobility Hermes 75
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan in druge južne zvezde pošiljajo želje svojim oboževalcem
- Cene zlata ne padejo veliko za NBFC, banke morajo biti pozorne
- AGR obveznosti in najnovejša dražba spektra bi lahko vplivale na telekomunikacijski sektor
- Policijski policist CSBC Bihar Končni rezultat 2021 razglašen
- 10 najboljših krajev za obisk v Maharashtri v aprilu
Morda ste dal tadko okusili v več pandžabskih restavracijah ali celo kako drugače. To je ena jed, ki jo redno pripravljajo v vsakem severnoindijskem domu. Vendar pa pravo punjabi dal tadko najdemo ob obcestnih dabah vašega 'pinda'. Pandžabski recepti so znani po začimbah in neskončni 'tadki' ali začimbah.
Punjabi dal tadka se razlikuje od katerega koli drugega povprečnega recepta dal tadka predvsem zaradi začimb. Prav tako je nekaj odtenkov pikantnejše od običajnega recepta dal tadka, ki ste ga morda vajeni. Pandžabi pa nikoli ne morejo imeti ničesar manj. Zato bodite pripravljeni na množico gheeja, ki plava na slastni rumeni dal. Tukaj je preprost in tradicionalen recept pandžabi dal tadka.
Služi: 4
Čas priprave: 10 minut
Čas kuhanja: 30 minut
Sestavine
- Masoor dal - 1/2 skodelice
- Toor dal- 1 skodelica
- Paradižnik - 2 (sesekljan)
- Ingver in frak12 palcev (narezan)
- Čebula - 1 sesekljana
- Kurkuma - 1 ščepec
- Zeleni čili - 2 (sesekljan)
- Suhi rdeči čili - 2
- Asafoetida - 1 ščepec
- Lovorjev list - 1
- Semena kumine - 1 žlička
- Gorčična semena- & frac12 žličk
- Ghee - 3 žlice
- Olje - 1 žlica
- Listi koriandra - 2 vejici (sesekljani)
- Sol - po okusu
Postopek
- V loncu pod pritiskom segrejte olje. Ko se ogreje, mu dodajte nasekljano čebulo.
- Pirjamo 2-3 minute na šibkem ognju, nato dodamo ingver.
- Prepražimo še minuto in dodamo paradižnik.
- Potresemo sol in paradižnik kuhamo 3-4 minute na šibkem ognju.
- Zdaj dodajte oprane in namočene posode v lonec pod pritiskom.
- Dodajte 3 skodelice vode in kurkume v dal in zaprite pokrov štedilnika.
- Kuhajte 3 piščalke na srednjem ognju.
- Zdaj vzemite ponev z globokim dnom in vanj dodajte topel ghee.
- Umirite ga s ščepcem tečaja, semeni kumine, suhim rdečim čilijem in lovorjevim listom.
- Po 30 sekundah dodajte gorčično seme in zeleni čili.
- Nato v ponev vlijemo kuhano dal in premešamo, da se premeša.
- Okusite sol, da vidite, če je še kaj potrebno.
Punjabi dal tadko okrasite z listi koriandra in jo postrezite z vročimi paratami.
