Samo vstopi
- Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali in pomen tega festivala
- Hina Khan se glasuje z bakreno zeleno senco za oči in sijajnimi golastimi ustnicami. Poiščite videz v nekaj preprostih korakih!
- Ugadi in Baisakhi 2021: popestrite svoj praznični videz s tradicionalnimi oblekami, ki jih navdihujejo zvezdniki
- Dnevni horoskop: 13. aprila 2021
Ne zamudite
- Ameriški trenerji vodijo tečaje angleščine za indijske vzgojitelje
- IPL 2021: Harshal Patel je povedal, da so me na dražbi leta 2018 spregledali
- Cene zlata ne padejo veliko za NBFC, banke morajo biti pozorne
- AGR obveznosti in najnovejša dražba spektra bi lahko vplivale na telekomunikacijski sektor
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit opozarja, da je z družino praznovala ugoden festival
- Rezervacije Mahindra Thar v samo šestih mesecih presežejo 50.000 mejnikov
- Policijski policist CSBC Bihar Končni rezultat 2021 razglašen
- 10 najboljših krajev za obisk v Maharashtri v aprilu
Iščete okusen in edinstven aloo recept? Potem je polnjeni dum aloo posto za vas obvezen poskus. Aloo posto je dobro znana bengalska jed. Posto se nanaša na makovo seme, ki je narejeno v pasto in krompir kuhamo v tej omaki iz makove paste. Toda ta aloo posto recept ima edinstveno zasnovo.
Polnjeni dum aloo posto pripravimo tako, da izdolbemo krompir in ga nato napolnimo z mehkim in kašastim nadevom iz plošče. Nato ga kuhamo v omaki. Ko začnete jesti krompir, nadev pride v usta kot čudovito in okusno presenečenje. Ta vegetarijanski recept je tudi popoln, če načrtujete jedilnik za posebno zabavo ali druženje. Vašim gostom bo zagotovo všeč ta presenetljiv, a zajeten recept.
Torej, preizkusite ta bengalski recept s polnjenjem dum aloo posto in si privoščite obilen obrok.
Služi: 3-4
Čas priprave: 20 minut
Čas kuhanja: 20 minut
Sestavine
- Otroški krompir - 500gms
- Posto (mak) - 3 žlice
- Jogurt - 1 žlica
- Česen - 5 nageljnovih žbic
- Zeleni čiliji - 3
- Kurkuma v prahu - 1 žlička
- Rdeči čili v prahu - 1 žlička
- Sladkor - 1 žlička
- Sol - po okusu
- Gorčično olje - 1 žlica
- Olje - za globoko cvrtje
- Listi koriandra - 2 žlici (za okras)
Za nadev
- Paneer - 200 g (zdrobljen)
- Indijski oreščki - 1 žlica (drobno sesekljani)
- Grozdje - 1 žlica
- Poper v prahu - 1 žlička
- Garam masala v prahu in frac12 žličk
- Sol - po okusu
- Listi koriandra - 1 žlica (sesekljani)
- Olje - 1 žlica
Postopek
- Operite in olupite otroški krompir. Krompir s pomočjo žlice previdno zajemite
- V globoki ponvi segrejte olje in krompir pražite približno 5 minut na zmernem ognju
- Ko končate, krompir prenesite na papirnato brisačo, da odteče odvečno olje. Pustite ga ob strani in pustite, da se ohladi
- V ponvi segrejemo eno žlico olja, dodamo indijske oreščke in rozine. Pražite minuto
- Dodamo zagrabljene dele krompirja in kuhamo približno 5-6 minut na zmernem ognju
- Dodajte paneer, sol, poper v prahu, garam masala v prahu in kuhajte še 5-6 minut
- Dodajte nasekljane liste koriandra, jih odstranite iz plamena in pustite, da se ohladi
- Mak zmešajte z zelenimi čiliji, česnom in eno žlico vode v gosto pasto v mešalniku
- Ko se nadev ohladi, z njim napolnite zagrabljen in ocvrt krompir
- V ponvi segrejte gorčično olje. Dodamo makovo pasto in pražimo približno 3-4 minute
- Stepite jogurt in dodajte v ponev. Takoj premešajte
- Dodajte kurkumo v prahu, rdeči čili v prahu, sol in sladkor. Kuhamo približno 5-6 minut
- Dodajte vodo in dobro premešajte
- Zdaj dodajte polnjeni krompir in previdno premešajte
- Ko končate, izklopite plamen in ga okrasite s sesekljanimi listi koriandra
Polnjeni dum aloo posto je pripravljen za postrežbo. Uživajte v tem čudovitem užitku s parjenim rižem ali rotisom.