Kaj se zgodi, ko pijemo mleko po zaužitju piščanca

Ne zamudite

Domov Zdravje Wellness Wellness oi-Lekhaka avtor Varsha Pappachan dne 18. marca 2018

V splošnem velja, da kombinacija nekaterih živil in pijač zaradi njihovih lastnosti ni priporočljiva za prehrano ljudi. Tudi načelo ajurvede pravi: 'Hrano, ki zahteva drugačna prebavna okolja, je treba jemati samostojno.'

Zato je obvezno jesti pravo kombinacijo ob pravem času ali intervalu, da se izognete uničenju zdravja. Po ajurvedi je glavni razlog za to neravnovesje treh doš, in sicer Kapha, Vata in Pitta, ki lahko povzročijo opustošenje zdravja in dobrega počutja.





Pijte mleko po zaužitju piščanca

Eno izmed pogosto zaužitih živil je mleko, ki ponuja različna hranila, minerale in beljakovine in je samo po sebi popolna prehrana. Kombinacija mleka s piščancem (ali katero koli drugo vegetarijansko hrano) morda ni dobra ideja, saj se postopek prebave mleka razlikuje od prebave piščanca, ki je bogat z beljakovinami.

ricinusovo olje koristi za hujšanje

Medtem ko traja dlje, da mleko prebavi zaradi prisotnosti beljakovin, imenovanih kazein, lahko obema živili skupaj ovira splošno prebavo. Pri tem prebava mleka poteka v dvanajstniku, namesto v želodcu. Zaradi tega v želodcu ne pride do običajnega postopka izločanja.



mleko in piščanec

Če imate mleko in piščanca, se lahko toksini razvijejo in kopičijo v telesu. Piščanec pa je pri nekaterih ljudeh težko prebavljiv, sproščanje želodčnih kislin pa lahko močno obremeni proces prebave.

Pogosto uživanje te kombinacije bi lahko dolgoročno celo povzročilo škodljive učinke. Ti učinki lahko vključujejo težave s črevesjem, kot so bolečine v trebuhu, slabost, prebavne motnje, plini, napenjanje, razjede, neprijeten vonj, zaprtje, refluks kisline itd. To pa znanstveno ni dokazano in je ugotovitev, ki temelji na posameznih izkušnjah ljudje, ki so morda včasih ali pogosto uživali mleko in piščančje meso.



mleko in piščanec

Drug najpogostejši stranski učinek uživanja mleka in piščanca so obliži ali motnje na koži. Ta bolezen se imenuje vitiligo, ki je problem pigmentacije kože, ki povzroča bele pike na koži in ni znanih razlogov za pojav. Očitno tudi ta pojem nima znanstvenih dokazov.

Tako mleko kot piščanec imata različne sklope beljakovin. Beljakovine, vključene v piščanca, so lahko veliko bolj zapletene od beljakovin, ki jih najdemo v mleku, in celo za ljudi, ki prenašajo laktozo, mešanje teh dveh vrst beljakovin med prebavo morda ni primerno.

Vse omenjene informacije morda ne bodo veljale za ljudi, ki imajo močan prebavni sistem in lahko zlahka prebavijo kakršno koli hrano ali kombinacije živil. Tisti z občutljivo prebavo naj se izogibajo mleku in piščancu (ali mleku in kateremu koli nevegetarijanskemu) skupaj.

Priporočljivo pa je, da jih imamo ločeno in v razmaku 1 ali 2 uri. Zaporedje je lahko mleko in kasneje piščanec ali obratno. Ideja je, da se držimo zdrave prehrane in ne obremenjujemo črevesja ali želodca, kar lahko povzroči neizogibne bolezni.

prednosti koruznih kosmičev z mlekom
mleko in piščanec

Za lažjo prebavo piščanca je priporočljivo imeti limonin sok, če je le potreben. Morda pa ni dobro imeti limoninega soka pred mlekom ali po njem.

Zanimivo dejstvo je mariniranje piščanca v mleku (ali skuti) za nekatere recepte za piščance. Piščanček, namočen v mleku, je v hladilniku dolge ure (večinoma čez noč). To pa ne povzroča zdravstvenih težav, nasprotno pa velja za okusno in zdravo čakanje na kuhanje piščanca.

Zaradi naravne prisotnosti encimov v mleku izboljšuje okus piščanca, tako da je bolj nežen in lahko prebavljiv.

ali ista krvna skupina vpliva na nosečnost
mleko in piščanec

Če povzamemo, kombinacijo mleka in piščanca v katerem koli zaporedju je treba zaužiti le, če smo prepričani, da jih prebavimo naravno ali brez napora. Če je prebava neskladna, je za lažjo prebavo priporočljivo, da v porabi obeh živil ostane vrzel.

Zdrava prehrana pomeni tudi izogibanje strupenim ali škodljivim živilskim izdelkom ali kombinacijam živil, da bi zagotovili boljši način življenja. Navsezadnje je zdravo črevesje bistvenega pomena za ohranjanje in tudi spodbujanje zdravega telesa!

Delite ta članek!

Če ste ta članek radi prebrali, ga delite s svojimi najdražjimi.