Samo vstopi
- Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali in pomen tega festivala
- Hina Khan se glasuje z bakreno zeleno senco za oči in sijajnimi golastimi ustnicami. Poiščite videz v nekaj preprostih korakih!
- Ugadi in Baisakhi 2021: popestrite svoj praznični videz s tradicionalnimi oblekami, ki jih navdihujejo zvezdniki
- Dnevni horoskop: 13. aprila 2021
Ne zamudite
- Ameriški trenerji vodijo tečaje angleščine za indijske vzgojitelje
- IPL 2021: Harshal Patel je povedal, da so me na dražbi leta 2018 spregledali
- Cene zlata ne padejo veliko za NBFC, banke morajo biti pozorne
- AGR obveznosti in najnovejša dražba spektra bi lahko vplivale na telekomunikacijski sektor
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit opozarja, da je z družino praznovala ugoden festival
- Rezervacije Mahindra Thar v samo šestih mesecih presežejo 50.000 mejnikov
- Policijski policist CSBC Bihar Končni rezultat 2021 razglašen
- 10 najboljših krajev za obisk v Maharashtri v aprilu
Vsi vemo, da vroče kuhana kava, ki jo pijemo skoraj vsak dan, prihaja iz kavnih zrn, ki so znana po svoji bogati aromi in okusu. Kavna zrna so semena, ki jih običajno posušimo, pražimo in skuhamo za pripravo kave. A ste se kdaj vprašali, od kod prihajajo ta kavna zrna? Kavna zrna so semena sadja kave, ki ga proizvaja kavna rastlina (Coffea).
Sadje kave se je pojavilo kot novo superživilo, ki ga oglašujejo zaradi njegovih lastnosti, ki spodbujajo zdravje. Razčlenimo ga in si oglejmo, kaj morate vedeti o tej čudoviti superhrani.
Kaj je sadje kave?
Kavno sadje, znano tudi kot kavna češnja ali jagodičje, je vrsta koščičastega sadja, ki ga proizvaja kavna rastlina. Šteje za koščičasto sadje, ker ima na sredini jamico, v kateri so surova kavna zrna. Sadje kave je majhno in zelene barve in ko dozori, postane temno rdeče ali vijolične barve.
Kot smo že omenili, so kavna zrna semena sadja kave. Med proizvodnjo kave to sadno meso običajno zavržemo, kavna zrna pa nato posušimo, pražimo, zmeljemo in skuhamo v kavo [1] [dva] .
V zadnjih letih raziskave opozarjajo na vpliv sadja kave na zdravje, zdaj pa se ta sestavina uporablja v pijačah, dodatkih in pecivu.
Koristi sadja kave za zdravje
1. Z veliko antioksidanti
Antioksidanti so spojine, ki pomagajo zaščititi vaše celice pred oksidativnim stresom in poškodbami celic z bojem proti prostim radikalom. To zmanjšuje tveganje za številne kronične bolezni, kot so bolezni srca, rak, diabetes in druge bolezni [1] .
Študije so pokazale, da je sadje kave polnjeno s koristnimi antioksidanti, kot so klorogenska kislina, rutin, protokatehujska kislina in galna kislina [dva] [3] .
Študija iz leta 2008 je pokazala, da je 20 športnikov, ki so 28 dni jemali 800 mg ekstrakta sadnega kave na dan, rahlo povečalo svojo antioksidativno sposobnost [4] .
Študije na živalih so pokazale, da se sadje kave lahko uporablja kot protitumorsko sredstvo za zaviranje rasti tumorjev in lahko pomaga pri krepitvi imunskega sistema [5] [6] .
2. Lahko pomaga pri hujšanju
Študije so pokazale, da ima ekstrakt sadja kave učinke proti debelosti zaradi prisotnosti klorogenske kisline v njem. Dokazano je, da ta klorogenska kislina pomaga pri izgorevanju maščob in spodbuja hujšanje [7] [8] .
Obstajajo pa omejene raziskovalne študije in potrebnih je več raziskovalnih študij, ki bi pokazale učinke izgube teže sadja kave na človeka.
3. Lahko poveča imunost
Študije so pokazale povezavo med kavno češnjo in imunskim sistemom. Študije na živalih so pokazale, da je uživanje ekstrakta kave češnje pomagalo povečati aktivnost imunskih celic pri miših [9] [10] .
Potrebne so nadaljnje raziskave, da bi ocenili, kako lahko sadje kave pomaga izboljšati imunsko funkcijo pri ljudeh.
4. Lahko spodbuja zdravje možganov
Iz možganov pridobljeni nevrotrofični faktor (BDNF) je vrsta beljakovin, ki so pomembne za spodbujanje rasti in preživetja nevronskih celic v možganih [enajst] . Študija je pokazala, da je vnos 100 mg polnozrnatega koncentrata kave zvišal koncentracijo BDNF za 143 odstotkov [12] . Vendar je na tem področju še vedno potrebnih več študij.
Možni neželeni učinki sadja kave
Kavno sadje na splošno velja za varno, če ga uživamo v omejenih količinah. V eni študiji na živalih sadje kave ni imelo škodljivih učinkov, če je bilo dano na podgane [13] . Tudi sadje kave ima manj vsebnosti kofeina kot kavna zrna, zato se, če ste občutljivi na kofein, izogibajte uživanju izdelkov iz sadja kave.
Načini uporabe sadja kave
Sadje kave je široko dostopno v obliki tablet, kapsul in tekočih izvlečkov. Obstaja veliko načinov za uporabo sadja kave, ki vključujejo naslednje:
- Iz sadja kave pripravljamo čaj iz kaskare, znan tudi kot kavni češnjev čaj. Narejen je tako, da posušeno meso sadja namočimo v vroči vodi, da dobimo okus. Nato se voda precedi in sadna kaša se zavrže za pomirjujoč napitek.
- Zmešanim sadnim sokovom lahko dodate sadje kave.
- Poskusite lahko tudi s kavno moko, ki je narejena iz kaše sadja kave. Za pripravo sladkih receptov lahko uporabite kavno moko.
Pogosta pogosta vprašanja
Q. Ali lahko jeste sadje kave?
TO. Da, lahko jeste kavni sadež kavne rastline.
Q. Ali je sadje kave zdravo?
TO. Da, sadje kave je zdravo. Vsebuje veliko antioksidantov, kot so klorogenska kislina, rutin, protokatehujska kislina in galna kislina.
Q. Kaj lahko naredim s kavnimi jagodami?
TO. Kašo kavnih jagod lahko uporabite za pripravo kavne moke, čaja iz kaskare in jo lahko dodate celo v sadne sokove.
Q. Ali kavne jagode vsebujejo kofein?
TO. Da, kavne jagode sicer vsebujejo kofein, vendar v manjših količinah.
Q. Iz katerega sadja prihaja kava?
TO. Kavna zrna so semena sadja kave, znanega tudi kot kavna češnja ali kavna jagoda.