SVETOVNI DAN ZDRAVJA 2021: SKUPNE PREHRANSKE POMANJKLJIVOSTI INDIJANCEV IN NJIHOVI VIRI HRANE - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Za hitra opozorila Naročite se zdaj

Hipertrofična kardiomiopatija: simptomi, vzroki, zdravljenje in preprečevanje Oglejte si vzorec hitrih opozoril. DOVOLITE OBVESTILA Za dnevna opozorila

Samo vstopi

Pred 7 urami Chaitra Navratri 2021: datum, Muhurta, rituali in pomen tega festivala
Pred 8 urami Hina Khan se glasuje z bakreno zeleno senco za oči in sijajnimi golastimi ustnicami. Poiščite videz v nekaj preprostih korakih!
Pred 10 urami Ugadi in Baisakhi 2021: popestrite svoj praznični videz s tradicionalnimi oblekami, ki jih navdihujejo zvezdniki
Pred 13 urami Dnevni horoskop: 13. aprila 2021

Moram gledati

Ne zamudite

Domov Zdravje Wellness Wellness oi-Amritha K Avtor Amritha K. 6. aprila 2021

Vsako leto 7. april praznujemo kot svetovni dan zdravja. Ta svetovni dan ozaveščanja o zdravju praznujemo pod pokroviteljstvom Svetovne zdravstvene organizacije (WHO). Dan zaznamuje ustanovitev SZO, skupaj z ozaveščanjem o pomenu globalnega zdravja.

Dan se je začel leta 1948 in začel veljati leta 1950, njegov namen pa je ozavestiti določeno zdravstveno temo, da bi poudaril prednostno področje, ki skrbi za Svetovno zdravstveno organizacijo. Tema svetovnega dneva zdravja leta 2021 je 'graditi pravičnejši in bolj zdrav svet za vse.'

V primeru svetovnega dne, katerega cilj je izboljšati svetovni zdravstveni količnik, si oglejmo nekaj pogostih prehranskih pomanjkljivosti pri Indijancih.

Prehranske pomanjkljivosti med Indijanci

Vsak dan v Indiji umre več kot 6000 otrok, mlajših od petih let. Več kot polovico teh smrti povzroči podhranjenost - predvsem pomanjkanje vitamina A, železa, joda, cinka in folne kisline [1] .

Obstajata dve vrsti hranil, makro in mikro, kjer so ogljikovi hidrati, maščobe in beljakovine makrohranila in jih je treba uživati v večjih količinah za proizvodnjo energije ter izgradnjo in vzdrževanje mišične mase. Po drugi strani pa so vitamini in minerali mikrohranila, ki jih potrebujemo v manjših količinah [dva] .

Vitamini pomagajo uravnavati kemične reakcije v telesu. Obstaja 13 vitaminov, vključno z vitamini A, B kompleksom, C, D, E in K. Ker večina vitaminov ne more nastati v telesu, jih moramo pridobiti s prehrano. Vitamini niso vir energije (kalorij). Potrebni so, da telo pravilno opravlja svoje funkcije.

Minerali so sestavni deli živil, ki sodelujejo pri številnih telesnih funkcijah. Na primer, kalcij in magnezij sta pomembna za strukturo kosti, železo pa je potrebno za prenos rdečih krvnih celic v kisik. Tako kot vitamini tudi minerali niso vir energije in jih je najbolje pridobiti s pestro prehrano in ne z dodatki.

Po poročilih so najpogostejše prehranske pomanjkljivosti, s katerimi se spopadajo Indijanci (zlasti odrasli), nezadostna poraba beljakovin, vitamina D, železa, vitamina B12 in folatov, kar lahko sproži različne zdravstvene težave, slabokrvnost, izgubo kosti itd. [3] .

Spodaj je seznam pomanjkanja hranil, ki so pogosta v Indiji.

1. Pomanjkanje vitamina D v Indiji

Razširjenost pomanjkanja vitamina D se je gibala od 40 do 99 odstotkov, pri čemer je večina študij poročala o razširjenosti od 80 do 90 odstotkov, prevladuje pa v vseh starostnih skupinah v Indiji [4] .

Vitamin D je še posebej pomemben pri absorpciji kalcija v telesu in ohranja gostoto kosti. Pomanjkanje vitamina D lahko privede do zmanjšane kostne gostote in vpliva na delovanje ščitnice, ki je odgovorna za telesni metabolizem. Pomanjkanje vitamina D je danes precej pogosto, delno tudi zaradi uporabe kreme za sončenje in manjše izpostavljenosti soncu.

Drugi razlogi za to pomanjkanje so funkcionalne težave jeter in ledvic (oboje pomaga pri preoblikovanju vitamina, pridobljenega iz hrane, v njegovo aktivno obliko v telesu). Raven vitamina D lahko preverite s pomočjo preprostega krvnega testa. Po posvetovanju z zdravnikom ga lahko jemljete kot dodatek. Dobite ga lahko tudi iz naslednjih virov hrane: ribe, mlečni izdelki, obogateni z vitaminom D, in jajca [5] .

2. Pomanjkanje železa v Indiji

Študije poudarjajo, da je velika razširjenost anemije s pomanjkanjem železa v Indiji v veliki meri posledica lokalne vegetarijanske prehrane in je zelo razširjena med mladostnicami v Indiji [6] . Železo je mineralna sestavina rdečih krvnih celic. Če vam primanjkuje železa, boste morda občutili slabokrvnost, utrujenost in omotico. Če vam primanjkuje železa, lahko ugotovite s preiskavo krvi.

Uživamo lahko živalske vire (železo), kot so meso, perutnina, ribe in jajca. Železo lahko dobimo tudi iz vegetarijanskih virov hrane, kot so fižol in druga zelena zelenjava, ter povečamo njegovo absorpcijo s kombiniranjem živil, bogatih z železom, z vitamin C (citrusi) [7] .

Nekatera živila motijo absorpcijo železa. Hrana, ki vsebuje kalcij, kot so mlečni izdelki ali hrana, ki vsebuje kofein, kot sta kava in čaj, zmanjša absorpcijo železa. Torej bi morali to hrano jesti ločeno od živil, ki vsebujejo železo. Če ste imeli kosilo za ribe, pijte kavo dve uri po obroku [8] .

3. Pomanjkanje vitamina B12 v Indiji

Menijo, da je pomanjkanje vitamina B12 v indijski populaciji zelo razširjeno

4. Pomanjkanje folata v Indiji

Študije poudarjajo, da se pomanjkanje folata v Indiji giblje od 1,2 do 26,3 odstotka [10] . Folat je naravna oblika vitamina B9 in je odgovoren za tvorbo DNA, RNA in je gradnik celic. Poleg tega ima folat pomembno vlogo med nosečnostjo in pomaga pri preprečevanju prirojenih okvar, kot je spina bifida pri novorojenčkih. Nekatere študije poudarjajo, da je (glede na prebivalstvo severne Indije) pomanjkanje folata med predšolskimi otroki in mladostniki približno 40 do 60 odstotkov. [enajst] .

Prehranski viri folata vključujejo listnato zelenjavo, agrume, fižol, jajca in stročnice.

5. Pomanjkanje kalcija v Indiji

Po nedavnih poročilih ima v 22 indijskih zveznih državah 40,6 odstotka pomanjkanja kalcija v prehrani v kritičnih letih rasti, 8 odstotkov pa pomanjkanje kalcija pri odraslih in po menopavzi [12] . Kalcij je eno pomembnih hranil, potrebnih za zdravje kosti in vseh celic v telesu. Mineralizira kosti in zobe, zlasti v času hitre rasti. Uživati je treba ribe s kostmi, mlečne izdelke in listnato zeleno zelenjavo.

6. Pomanjkanje magnezija v Indiji

Magnezij je bistven mineral za naše telo. Zelo pomembno je, da olajša pravilno delovanje srca in živčnega sistema ter preprečuje krčenje mišic [13] . Ugotovljeno je bilo tudi tesno razmerje med pomanjkanjem magnezija in povišanim nivojem sladkorja v krvi. Zato je priporočljivo, da ga ljudje s sladkorno boleznijo uživajo kot del vzdrževanja ravnovesja sladkorja v svojem telesu.

Pomanjkanje lahko nastane zaradi omejene porabe hrane zaradi povečane telesne aktivnosti in vnosa kalcija, ki tekmujeta za absorpcijo magnezija v naša telesa. Magnezij lahko pridobimo z uživanjem zelenjave, fižola, zelene zelenjave, oreščkov, semen, mandljev, avokada in polnozrnatih žit, kot sta polnozrnat kruh in rjavi riž [14] .

7. Pomanjkanje omega-3 v Indiji

Študije kažejo, da ima Indija šokantno stopnjo pomanjkanja omega-3, ki lahko v prihodnjih desetletjih poveča stopnjo kroničnih bolezni. Omega 3 je nenasičena maščobna kislina, ki pomaga protivnetnim procesom v telesu. Ugotovljeno je bilo tudi, da ta kislina pomaga zmanjšati tveganje za bolezni srca in ožilja ter lahko pomaga pri obvladovanju simptomov depresije [petnajst] .

Omega-3 in omega-6 maščobne kisline so potrebne za naše telo in jih lahko dosežemo s hrano, kot so losos, tuna, skuša, sardele itd. olje, sojino olje in olje repice so tudi zdravi viri omega-3 maščobnih kislin.

Na koncu ...

Pogosti simptomi pomanjkanja vitaminov so krhki lasje in nohti, razjede na ustih, krvavitev dlesni, slab nočni vid in beli izrastki na očeh, prhljaj in madeži, izpadanje las, rdeče ali bele izbokline kože in sindrom nemirnih nog. Krvni test vam lahko pomaga natančno ugotoviti, za katero vrsto pomanjkanja vitaminov trpite, in se zanjo ustrezno zdraviti.