•
Kdaj ste nazadnje kuhali ribe na nov način? Limonin sok, olivno olje in česen so preizkušen in resničen pristop, osebno pa smo običajnega že kar malo naveličani. Vnesite teh 50 preprostih receptov za lososa, ki spremenijo luskavo, maščobno beljakovine v nekaj spektakularnega brez zahtevnosti preveč velik del kuharja. Preberite o naših priljubljenih, ki segajo od lososa BLT-ji do lososa al pastor.
POVEZANO
20 vrst rib za uživanje (ki jih lahko preprosto skuhate doma)
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Pečen losos v eni ponvi s krompirjem in romainom
- Časovna obveznost: 40 minut
- Zakaj ga imamo radi: začetnikom prijazen recept za pekač z visoko vsebnostjo beljakovin
Radi kuhamo glavno jed in priloge v enem zamahu. Prepustite se svojemu zvestemu pekaču, da v 30 minutah do popolnosti pripravite fileje lososa, limonin krompir in začinjeno solato.
Pridobite recept Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell2. Lososova skleda s prelivom Farro, črnim fižolom in tahinijem
- Časovna obveznost: 40 minut
- Zakaj ga imamo radi: visoko beljakovin, začetnikom prijazno
Če ste se naveličali riža in kvinoje, nam dovolite, da vam predstavimo farro, starodavno polnozrnato pšenico, ki je priljubljena zaradi okusa po oreščkih in žvečilne, zobate teksture.
Pridobite recept Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Pečen losos s sezamom in ingverjem v pergamentu
- Časovna obveznost: 30 minut
- Zakaj ga imamo radi: začetnikom prijazen, z visoko vsebnostjo beljakovin
Pripravljeno v 30 minutah – lonci ali ponve niso potrebni. Prosto lahko nadomestite katero koli zelenjavo, ki jo imate bučke če je izven sezone, npr korenje , šparglji oz brstični ohrovt .
Pridobite recept Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
4. Losos BLT
- Časovna obveznost: 45 minut
- Zakaj ga imamo radi: visoko beljakovin, začetnikom prijazno, otrokom prijazno, <10 sestavin
Zaupajte nam, všeč vam bo ta svež pogled na staro priljubljeno. Predlagamo mešanje tradicionalne majoneze pražen česen ustvariti okusno aioli ?
Pridobite recept Katherine Gillen5. Teriyaki sklede z lososom
- Časovna obveznost: 45 minut
- Zakaj ga imamo radi: <10 sestavin, visoko beljakovin, začetnikom prijazno
Celo izbirčni otroci se lahko spustijo s sladko-slano domačo omako. Hitro vložena kumare , čebula in zelje da skledi dodamo nekaj pika.
Pridobite recept Kristen Kilpatrick/Udobna kuhinja6. Losos al Pastor
- Časovna obveznost: 40 minut
- Zakaj ga imamo radi: visoko beljakovin, primerno za posebne priložnosti
Mehiška marinada ananas-čili je običajno rezervirana za svinjina in jagnjetina , ampak tale jed z lososom je dokaz, da deluje z vsemi beljakovinami. Postrezite ga na belem rižu ali na kosmiče lososa takosi oz sklede za burrito .
Pridobite recept Paul Brissman/Antoni: Naredimo večerjo
7. Lososova in špinačna riževa skleda Antonija Porowskega z juho iz zelenega čaja
- Časovna obveznost: 40 minut
- Zakaj ga imamo radi: <10 sestavin, začetnikom prijazen, brez glutena, primeren za posebne priložnosti
Ta skleda, ki jo je navdihnila japonska jed ochazuke, ki jo pripravimo tako, da riž prelijemo z vročim zelenim čajem, je odličen primer lahke hrane za udobje. (Psst: namesto tega lahko poskusite tudi z arktičnim ogljem.)
Pridobite recept Michelle K. Min/Spicebox Kitchen8. Takosi s pečenim lososom
- Časovna obveznost: 55 minut
- Zakaj ga imamo radi: za množice, pripravljeni vnaprej, za posebne priložnosti, brez mlečnih izdelkov
oprosti kozice , tole boste morali preživeti. Vnaprej pripravite kremo iz indijskih oreščkov in limete ter ananasovo salso na žaru, da prihranite čas pred večerjo (skupaj z neobveznimi kisle rdeče čebule ).
Pridobite recept Katherine Gillen9. Miso glazirani losos z rižem Gochujang
- Časovna obveznost: 45 minut
- Zakaj ga imamo radi: <10 sestavin, začetnikom prijazen, z visoko vsebnostjo beljakovin
Nikoli slišal gochujang ? To je korejska rdeča čilijeva pasta, ki je v enakih delih pekoča, sladka, slana in ostra naenkrat. V naši kuhinji je stalnica shrambe in ko jo boste poskusili, bo tudi v vaši.
Pridobite recept Christopher Testani/Takojšnji družinski obroki10. Instant kokosov losos v loncu s svežimi zelišči in limeto
- Časovna obveznost: 20 minut
- Zakaj ga imamo radi: za posebne priložnosti, z visoko vsebnostjo beljakovin, recept za instant lonec, <30 minut
Ta jed z lososom je dovolj lepa, da jo podvojite kot umetniško delo (samo poglej pri juhi s poljubom s kurkumo). Zaključite z jasminovim rižem, svežo baziliko in rezinami limete.
Pridobite recept Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowellenajst. Jajca v ponvi z dimljenim lososom, kremnim sirom in koprom
- Časovna obveznost: 30 minut
- Zakaj ga imamo radi: za množice, recept za pekač, <10 sestavin,
Predstavljamo najlažji (in najokusnejši) način priprave malice za množico. Vsebuje vse dodatke, ki jih zahteva dimljeni losos, kot so kremni sir, rdeča čebula, kapre in svež koper.
Pridobite recept Peter Som12. Sheet Pan medeno-tahini losos s čičeriko in kuskusom
- Časovna obveznost: 25 minut
- Zakaj ga imamo radi: recept za ponev, veliko beljakovin, navdušenje nad množico, <30 minut
Preprosta priprava + kratek čas kuhanja + minimalno čiščenje = tedenska večerja za knjige. Tudi ta je okusna, zahvaljujoč nekaj sponkam iz shrambe, suhim začimbam, svežemu peteršilju in grškemu jogurtu.
Pridobite recept Elizabeth Van Lierde & Abagail Halstead/Vsakodnevna zabava13. Losos s pestom in naribanim paradižnikom
- Časovna obveznost: 35 minut
- Zakaj ga imamo radi: začetnikom prijazno, <10 sestavin, otrokom prijazno
Vse, kar manjka, je priloga solate, hrustljav rosé in svež kruh. Recept zahteva pesto iz bazilike, kupljen v trgovini, vendar ga lahko zlahka naredi svoje če čutiš tako nagnjenost.
Pridobite recept Nov način do hrane14. Solata za večerjo z lososom in koromačem
- Časovna obveznost: 55 minut
- Zakaj ga imamo radi: začetnikom prijazen, visoko beljakovinski, primeren za posebne priložnosti
Popolnoma z zeliščnim, z limeto razpršenim jogurtovim prelivom. Zaradi kuskusa je ta solata še bolj krepka, hrustljavo zelje Napa in sočne jagode pa jo naredijo izjemno osvežilno.
Pridobite recept Nassima Rothacker/Kalifornija: Življenje + prehranjevanjepetnajst. Sklede z lososovimi rezanci s Chili-Yuzu Relish in vloženo redkvico
- Časovna obveznost: 40 minut
- Zakaj ga imamo radi: narediti naprej, vreden posebne priložnosti, prijazen začetnikom
V tej jedi je približno pet različnih sestavin, vključno z rezanci in lososom. Hitro vložene redkvice, sojin preliv in čili-yuzu lahko preprosto pripravite vnaprej, da bo čas za obrok lažji.
Pridobite recept Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell16. Ocvrtki iz pire krompirja z dimljenim lososom in drobnjakom
- Časovna obveznost: 30 minut
- Zakaj ga imamo radi: prijeten za množice, otrokom prijazen, primeren za posebne priložnosti
To je najbolj domiseln način za preureditev ostanki pire krompirja . Ne samo, da so polnjeni s parmezanom in sesekljanim drobnjakom, ampak so tudi preliti z dimljenim lososom in pikantno kremo.
Pridobite recept Aubrie Izberi/jej, kar imaš rad17. Losos v ponev z medeno gorčico
- Časovna obveznost: 45 minut
- Zakaj ga imamo radi: užitek za množice, recept za ponev, veliko beljakovin
Priprava te večerje je popolnoma neboleča. Samo marinirajte ribe, medtem ko se pečica segreje, nato sesekljajte zelenjavo in jo začinite. Ko je vroče, stresite vse na ponev in specite do popolnosti.
Pridobite recept Foto: Michael Marquand/Styling: Jodi Moreno18. Losos v konoplji in orehovi skorjici z brokolijem in cvetačnim rižem Kimchi
- Časovna obveznost: 1 uro
- Zakaj ga imamo radi: visoko beljakovin, primerno za posebne priložnosti
Losos se lahko zmeša v samo nekaj minutah, toda ali ste ga namesto tega že kdaj kuhali nizko in počasi? Izpade smešno mehak in sočen, poleg tega ga je v bistvu nemogoče prekuhati pri nižji temperaturi.
Pridobite recept Katherine Gillen19. Sklede sojino-ingverjevega lososa s kokosovim rižem
- Časovna obveznost: 35 minut
- Zakaj ga imamo radi: začetnikom prijazno, visoko beljakovinsko, brez mlečnih izdelkov
Korenje! kumare! Edamame! Avokado! Ta okusna skleda ima vse. Še posebej močno nam je padel kokosov basmati riž s tremi sestavinami, ki smo ga kombinirali s svinjino, hrustljavi tofu , kozice in vse vmes.
Pridobite recept Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowelldvajset. Počasi kuhan losos
- Časovna obveznost: 45 minut
- Zakaj ga imamo radi: <10 sestavin, visoko beljakovin, začetnikom prijazno
Da, kuha se počasi, vendar vam ne bo treba čakati šest ur, da vaš Crockpot pripravi večerjo. Namesto tega se ta losos kuha v ponvi pri nizki temperaturi približno 25 minut.
Pridobite recept Foto: Liz Andrew/Styling: Caroline Langeenaindvajset. Sklede z divjim aljaškim lososom in zdrobljenimi kumarami
- Časovna obveznost: 55 minut
- Zakaj ga imamo radi: brez mleka, začetnikom prijazen
Tako hranljiv kot velika zelena solata … a milijonkrat bolj razburljiv in nasiten. Zdrobite kumare, da vpijejo vsako možno kapljico marinade in začimb.
Pridobite recept Amy Neunsinger/Magnolia Table, 2. zvezek22. Nočni losos Joanne Gaines z mladim krompirjem in koprom
- Časovna obveznost: 40 minut
- Zakaj ga imamo radi: recept za ponev, visoko beljakovin, začetnikom prijazen, primeren za posebne priložnosti
To masleno, limonino mojstrovino je enostavno sestaviti, a tudi dovolj elegantno, da jo lahko postrežete na večerji. (Po možnosti na prostem in z belim vinom, če vprašate nas.)
Pridobite recept Foto: Liz Andrew/Styling: Caroline Lange23. Kebab z divjim aljaškim lososom in poletnimi bučami
- Časovna obveznost: 25 minut
- Zakaj ga imamo radi: <30 minut, malo ogljikovih hidratov, keto-prijazen, brez glutena
V trenutku, ko nastopi poletje, je nabodalo sezona. Priporočamo, da si zapomnite svežo česnovo omako chimichurri in jo namažete na vse, kar ste kdaj pripravili.
Pridobite recept Erin McDowell24. Losos, sušen z limono in koprom
- Časovna obveznost: 48 ur
- Zakaj ga imamo radi: brez kuhanja, <10 sestavin, prijetno za množice, veliko beljakovin
Vaš jutranji pecivo bo navdušen nad tem. Naj vas večdnevna zaveza ne odvrne: losos potrebuje le približno 15 minut neposredne pozornosti, saj je vse ostalo čas sušenja.
Pridobite recept Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell25. Burgerji z lososom
- Časovna obveznost: 45 minut
- Zakaj ga imamo radi: otrokom prijazen, začetnikom prijazen, z visoko vsebnostjo beljakovin
Imate govedino z govedino? To nikakor ni pogoj, ko gre za pripravo sočnega, sočnega burgerja. Zeljno solato pripravite en dan prej, da bo imela več časa za mariniranje.
Pridobite recept Prihranek prostora za sladico26. Lososova juha
- Časovna obveznost: 1 ura in 15 minut
- Zakaj ga imamo radi: crowd-pleaser, make ahead, začetnikom prijazno
školjke, rak , jastog -zakaj bi lupinar se zabavaš? Tukaj losos nadomešča slano, krepko juho, pripravljeno s slanina , koruzo, krompir, pol-pol in svež drobnjak.
Pridobite recept Preživite z denarjem27. Pečene lososove testenine z limoninim maslom
- Časovna obveznost: 25 minut
- Zakaj ga imamo radi: otrokom prijazno, začetnikom prijazno, <30 minut, <10 sestavin
Zdaj je *to* tisto, kar imenujemo obedovanje brez težav. Sestavine ne bi mogle biti bolj osnovne, a svež limonin sok in sesekljana zelišča poskrbijo, da je kljub temu okus odločno eleganten.
Pridobite recept Ščepec njama28. Caribbean Jerk Salmon Bowl z mangovo salso
- Časovna obveznost: 30 minut
- Zakaj ga imamo radi: visoko beljakovin, začetnikom prijazno
Vnaprej pripravite mangovo salso in riž, tako da morate pred večerjo le popeči lososa in odcediti Črni fižol . Lahko se nam zahvalite pozneje.
Pridobite recept Jaz sem blog o hrani29. Poletni zavitki z dimljenim lososom in avokadom
- Časovna obveznost: 20 minut
- Zakaj ga imamo radi: <10 sestavin, začetnikom prijazno, za posebne priložnosti, brez kuhanja, pripravite vnaprej
Za uživanje vse leto, kljub imenu. Če namesto vermikela uporabite surove kalčke, vam za sestavljanje teh dlančnikov sploh ne bo treba ničesar kuhati.
Pridobite recept Daj mi nekaj pečice30. Losos z medeno gorčico v foliji
- Časovna obveznost: 25 minut
- Zakaj ga imamo radi: <30 minut, veliko beljakovin, prijetno za množice
Ves okus, nič čiščenja. (Dober videz, folija.) Zelenjavo, ki jo lahko kuhate na pari, kot so brokoli, stročji fižol ali šparglji, stresite v zavojčke z lososom, da prihranite čas.
Pridobite recept Half Baked Harvest31. Mango in avokado soba rezanci s sezamovim lososovim pokečkom
- Časovna obveznost: 20 minut (plus čas mariniranja)
- Zakaj ga imamo radi: <30 minut, brez mlečnih izdelkov, primerno za posebne priložnosti
Skrivnost osupljivo okusnega pokeja? Pustite ribe marinirati čez noč. Tu lahko losos stoji v mešanici sojine omake, riževega kisa, medu, ingverja in česna do 8 ur.
Pridobite recept Daj mi nekaj pečice32. Pecivo z dimljenim lososom in kremnim sirom
- Časovna obveznost: 20 minut
- Zakaj ga imamo radi: <30 minut, <10 sestavin, navdušuje množice
Kdo pravi, da prstna hrana ne more biti elegantna? Zahvaljujoč zamrznjenemu v trgovini listnato testo , se ta slastna peciva sestavijo v trenutku in z minimalnim trudom.
Pridobite recept Prekleto okusno33. Sheet Pan Teriyaki Losos
- Časovna obveznost: 30 minut
- Zakaj ga imamo radi: recept za pekač, otrokom prijazen, <10 sestavin
Z vsemi temi svetlimi barvami je ta jed videti tako hranljiva, kot je. Poskusite uporabiti fileje lososa enake velikosti in debeline, da se enakomerno pečejo z enako hitrostjo.
Pridobite recept Foodie Crush3. 4. Namaz iz dimljenega lososa
- Časovna obveznost: 10 minut
- Zakaj ga imamo radi: vnaprej, začetnikom prijazno, množice, brez kuhanja, <30 minut
Želeli se boste namazati vse svoje sendviče s tem okusnim namazom. Je pikanten, slan in oster, saj recept zahteva grški jogurt, pekoča omaka in Worcestershire omako.
Pridobite recept Averie Cooks35. Jugozahodni lososovi kolački s koruznim čipsom in kremno limonino-čilijevo omako
- Časovna obveznost: 30 minut
- Zakaj ga imamo radi: visoko beljakovin, brez glutena, začetnikom prijazno
Čez milijon let ne boste nikoli uganili skrivne sestavine. (V redu, razlili bomo: to je Fritos.) So ključ do tega, da te polpete držimo skupaj brez pomoči drobtin, napolnjenih z glutenom.
Pridobite recept Pogostitev doma36. Grške sklede z lososom
- Časovna obveznost: 30 minut
- Zakaj ga imamo radi: začetnikom prijazen, z visoko vsebnostjo beljakovin
Solata je tako okusna kot njen preliv, ta pa ima tzatziki, humus in limonin grški vinaigrette, ki ga boste zagotovo želeli narediti dvojno (ali trojno) serijo.
Pridobite recept Dude That Cookz37. Pečen losos s sukotošo
- Časovna obveznost: 30 minut
- Zakaj ga imamo radi: začetnikom prijazen, z visoko vsebnostjo beljakovin
Še nikoli nismo bili tako navdušeni, da bi jedli lima fižol. Pripišite ga kreolskim začimbam, maslu in pečenemu lososovemu fileju, vrednemu Insta.
Pridobite recept Kaj kuha Gaby38. Losos Nicoise
- Časovna obveznost: 35 minut
- Zakaj ga imamo radi: začetnikom prijazen, napreden, primeren za posebne priložnosti
O.G. Francoska solata običajno zahteva tuno, pakirano v olju, toda ta različica namesto tega uporablja na ponvi pečenega lososa. Oh, in sploh ne začnite z ostrim vinaigrette iz kaper.
Pridobite recept Torte za vnučke39. Črni losos
- Časovna obveznost: 20 minut
- Zakaj ga imamo radi: <30 minut, začetnikom prijazno, visoko beljakovinsko, <10 sestavin
Maslo in limona sta okusna kombinacija, ki nikoli ne zastara. Mešanici dodajte svetle, pikantne začimbe Cajun in v trenutku se spremeni iz okusne v nebeško.
Pridobite recept Kako sladko jedo40. Lepljivi losos s česnovo maslo
- Časovna obveznost: 25 minut
- Zakaj ga imamo radi: <30 minut, <10 sestavin, začetnikom prijazno, visoko beljakovinsko
Trik za lepljivo, ravno dovolj sladko zunanjost je javorjev sirup in omaka za žar v glazuri. Lahko sirup zamenjate z medom, če ga imate pri roki.
Pridobite recept Recept Tin Eats41. Losos z zeliščno in česnovo smetanovo omako
- Časovna obveznost: 40 minut
- Zakaj ga imamo radi: otrokom prijazno, visoko beljakovinsko, začetnikom prijazno
Takšne kremne omake z dodatkom vina so vedno tako razkošne. Chervil je zelišče, ki se pogosto uporablja v francoski kuhinji in je podobno peteršilju, zato ga zamenjajte z drugim, če ga ne najdete.
Pridobite recept Pogostitev doma42. Preprost maroški losos
- Časovna obveznost: 20 minut
- Zakaj ga imamo radi: <30 minut, primeren za posebne priložnosti, prijazen do začetnikov, z visoko vsebnostjo beljakovin
Ali lahko verjamete, da je za to omamljanje potrebnih samo osem sestavin? Obložite ga s cimetovo kvinojo, rezinami sveže pomaranče, mandlji, olivami in svežo meto.
Pridobite recept Piškotek z imenom Desire43. Losos z žara na žaru iz cedrovine
- Časovna obveznost: 45 minut
- Zakaj ga imamo radi: visoko beljakovin, primerno za posebne priložnosti
Dodajte to med zaznamke, da boste poleti navdušili vse svoje goste. Losos je za dobro mero kuhan poleg bučk, rumene buče in gob.
Pridobite recept Jaz sem blog o hrani44. TikTok posoda za riž z lososom
- Časovna obveznost: 5 minut (če je losos že pečen)
- Zakaj ga imamo radi: <30 minut, začetnikom prijazno
Seveda, imamo šibko točko za Kool-Aid kumarice in feta pasta , vendar je virusna mojstrovina Emily Mariko morda naš najljubši recept za TikTok doslej. Prosimo, vzeli bomo dodatno sriračo.
Pridobite recept Dude That CookzŠtiri, pet. Kroketi s cajunskim lososom
- Časovna obveznost: 20 minut
- Zakaj ga imamo radi: <30 minut, visoko beljakovin, začetnikom prijazno
Zdrobljeni krekerji Ritz se uporabljajo za vezanje in paniranje, kar daje vsakemu grižljaju maslen je ne sais quoi. Za namakanje poskusite domačo remulado iz kislih kumaric za velikost.
Pridobite recept Recept Tin Eats46. Slavnostna lososova solata
- Časovna obveznost: 35 minut
- Zakaj ga imamo radi: crowd-pleaser, make ahead, začetnikom prijazno
To solato imejte za užitno zabavo. Govorimo o na hitro vloženi čebuli, mariniranem ohrovtu, svežih citrusih in najbolj osupljivem okusnem jogurtovem prelivu.
Pridobite recept Jaz sem blog o hrani47. Poletna lososova hladna solata z rezanci
- Časovna obveznost: 30 minut
- Zakaj ga imamo radi: narediti naprej, začetnikom prijazno
Večerja v dvoje na terasi? Zmenjeno. Ta jed je tudi odličen način za uporabo ostanki lososa , saj solato tako ali tako postrežemo hladno.
Pridobite recept Pogostitev doma48. Sendvič s črnim lososom
- Časovna obveznost: 30 minut
- Zakaj ga imamo radi: za posebne priložnosti, za začetnike prijazen, z visoko vsebnostjo beljakovin
Od lahke žemljice iz kislega testa do zelnatega preliva za ranč dily, ta sendvič bo vaš običajen puran in švicarsko jed izvlekel iz vode. Pripravite dodatno začimbo Cajun za uporabo pri drugih beljakovinah.
Pridobite recept Dr. Davinah's Eats49. Air Fryer Lososovi grižljaji
- Časovna obveznost: 10 minut
- Zakaj ga imamo radi: recept za zračni cvrtnik, visoko beljakovin, keto-prijazen, <30 minut
Prepustite svojemu priročnemu cvrtniku, da mehkega, kosmičastega lososa spremeni v hrustljav prigrizek, ki ga je mogoče popiti. Ali smo omenili, da so grižljaji zaključeni s česnovo limoninim maslom?
Pridobite recept Feel Good Foodiepetdeset. Zavitki iz lososove solate
- Časovna obveznost: 15 minut
- Zakaj ga imamo radi: <30 minut, začetnikom prijazno, nizko vsebnost ogljikovih hidratov
Tortilje ali zavitki niso potrebni – tu prevzamejo liste solate bibb, da bo ta jed čim manj ogljikovih hidratov. Ribo dokončajte z dvojnimi sezamovimi semeni za dodatno hrustljavost.
Pridobite recept POVEZANO75 poletnih receptov z morsko hrano, ki jih lahko pripravite v hipu
Taryn Pire je PureWow pridruženi urednik hrane. Nekdanja natakarka in baristka od leta 2016 piše o vsem okusnem, razvija recepte, pregleduje restavracije in preiskuje prehranske trende pri Food52, New Jersey Family Magazine in Taste Talks. Ko ne preizkuša TikTokovega najnovejšega virusnega recepta, za večerjo jé pokovko in o tem objavlja na Instagramu @kuhanjewithpire .