Smoothie, omake, juhe in celo enominutna limonada — vaš zanesljiv mešalnik je eno najbolj vsestranskih orodij v vašem kuhinjskem arzenalu. Zato je tako moteče, ko ta rezila postanejo dolgočasna (ali hm, ko ima vsak recept okus po margaritah prejšnjega meseca). Toda tu je skrivnost: Bodite dobri do svojega mešalnika in dobro vam bo. Tukaj je šest živil, ki jih nikoli ne smete dajati v mešalnik, da ostane v vrhunski obliki.
POVEZANO: 16 stvari, ki jih lahko naredite v mešalniku in niso smutiji
Foxys_forest_manufacture
1. Ledene kocke
Razen če nimate zmogljivega mešalnika, ki je kos izzivu, lahko vstavljanje ledenih kock v mešalnik oslabi rezilo. Enako za velike kose zamrznjenega sadja. Kaj naj torej počne dekle, ki ljubi smoothie (ali ohlajen koktajl)? Namesto tega uporabite rahlo odmrznjeno sadje (najbolje deset minut iz zamrzovalnika) ali zdrobljen led. Na zdravje.
Lisovskaya/Getty Images
2. Pire krompir
Oprostite, toda rezila vašega mešalnika so premočna, da bi ustvarili tisto puhastost, ki jo želite. Namesto tega bodo preobremenili vaše žličke, sprostili preveč škroba in vašemu krompirju dali čudno, lepljivo konsistenco. Najboljša izbira za popolnoma lahek in zračen pire krompir je, da ga obdelate ročno.
POVEZANO: Krompirjevi recepti, ki jim je popolnoma neustavljivo
GMVozd/Getty Images3. Super-vroča tekočina
Skleda žametne domače juhe? Čudovito. Popeče se tekočina po kuhinjskih tleh? Ne preveč. Vsa para vročih sestavin lahko povzroči eksplozijo pokrova, kar povzroči potencialno nevarno kuhinjsko katastrofo. Namesto tega pustite, da se tekočina ohladi nekaj minut, preden jo daste v mešalnik in je ne napolnite več kot do polovice. Nato počasi mešajte, medtem ko pokrov držite tesno na mestu.
POVEZANO: Blender paradižnikova juha v bistvu spreminja življenje
204. Posušeno sadje
Posušeni datlji, marelice in suhe slive lahko pustijo lepljive ostanke na rezilih vašega mešalnika, ki jih ni težko samo očistiti; lahko tudi poškoduje vašo napravo. Ključ do pulzirajočega suhega sadja (in tudi sušenih paradižnikov) je, da dodate tekočino ali jih najprej namočite v topli vodi. Ali vlagajte v zmogljiv mešalnik ki se lahko spopade s tršo teksturo. In ne pozabite, da po uporabi vedno pravilno očistite mešalnik (sprostite se, enostavno je).
PhonlamaiPhoto / Getty Images
5. Posoda
Razumemo – želite, da se vse sestavine zelenega soka zlijejo v popolno harmonijo, a špinača je samo tam. Čeprav je mamljivo hitro uporabiti žlico za potiskanje sestavin navzdol, nam zaupajte to – ne počnite tega, razen če želite uničiti žlico, mešalnik in zeleni sok naenkrat. Namesto tega izklopite mešalnik (in vzemite vrč s podstavka) in potem premešati.
ThitareeSarmkasat/Getty Images6. Testo
Poskusite narediti testo za kruh ali piškote v mešalniku, bo najverjetneje povzročilo preveč trdo teksturo. To ali se sestavine ne bodo pravilno vključile. Če se želite zanesti na napravo (hej, gnetenje testa je težko delo), namesto tega uporabite ta kuhinjski predelovalec ali mešalnik, ki sedi na zadnji strani vaše omare.
POVEZANO: 6 živil, ki jih nikoli ne smete kuhati v ponvi iz litega železa