Hipertrofična kardiomiopatija: simptomi, vzroki, zdravljenje in preprečevanje Oglejte si vzorec hitrih opozoril. DOVOLITE OBVESTILA Za dnevna opozorilaSamo vstopi
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali in pomen tega festivala -
- Hina Khan se glasuje z bakreno zeleno senco za oči in sijajnimi golastimi ustnicami. Poiščite videz v nekaj preprostih korakih!
- Ugadi in Baisakhi 2021: popestrite svoj praznični videz s tradicionalnimi oblekami, ki jih navdihujejo zvezdniki
- Dnevni horoskop: 13. aprila 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali in pomen tega festivala Ne zamudite
- Trije ribiči so se bali mrtvih, ko je ladja trčila s čolnom ob obali Mangaluruja
- Medvedev se je po pozitivnem testu na koronavirus umaknil iz Monte Carlo Mastersa
- V Indiji predstavljen električni skuter visoke hitrosti komercialne dostave Kabira Mobility Hermes 75
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan in druge južne zvezde pošiljajo želje svojim oboževalcem
- Cene zlata ne padejo veliko za NBFC, banke morajo biti pozorne
- AGR obveznosti in najnovejša dražba spektra bi lahko vplivale na telekomunikacijski sektor
- Policijski policist CSBC Bihar Končni rezultat 2021 razglašen
- 10 najboljših krajev za obisk v Maharashtri v aprilu
Bele obbattu je pristen sladek iz Karnatake, ki ga pripravljajo v prazničnem času in ob drugih posebnih priložnostih. Pripravimo ga tako, da nadev za jaggery-dal nadevamo v maidino testo in ga zvijemo v ravne roštilje ter skuhamo na ponvi.
Bele holige je znan tudi kot znameniti Puran Poli iz Maharashtre. Pripravljen je z manjšimi različicami v različnih delih države. Tekstura, nadev in nekatere sestavine so doma v tej regiji. Vendar postopek priprave jedi ostaja enak.
Puran poli je dolgočasen postopek priprave doma in porabi veliko vašega časa in pozornosti. Glavni del je, da dobimo teksturo testa in nadeva prave konsistence. Če želite doma pripraviti to prijetno sladko, še naprej preberite postopek po korakih, skupaj s slikami in videoposnetkom, kako narediti bele obbattu.
BELE OBBATTU RECEPT VIDEO
BELE OBBATTU RECEPT | KAKO DOMA PRIPRAVITI PURAN POLI | BELE HOLIGE RECEPT Recept Bele Obbattu | Kako narediti Puran Poli doma | Čas priprave recepta Bele Holige 6 ur Čas kuhanja 1 h Skupni čas 7 urRecept avtor: Kavyashree S.
Vrsta recepta: slaščice
Služi: 5-6 obbattus
Sestavine-
Sooji (zdrob) - 1 skodelica
Maida (večnamenska moka) - 1/2 skodelice
Kurkuma v prahu - 1 čajna žlička
Voda - 4 skodelice
Olje - 8 žlic + za mazanje
Toor dal - 1 skodelica
Jaggery - 1 skodelica
Nariban kokos - 1 skodelica
Semena Elaichi (stroki kardamoma) - 2
Kako se pripraviti-
1. Dodajte sooji, maido in ščepec kurkume v prahu.
2. Dobro premešajte.
3. Po malem dodajte 3/4 skodelice vode in jo zamesite v srednje trdo testo.
4. Dodajte 2 žlici olja in znova pregnetemo.
5. Dodajte še 3 žlice olja in ga pokrijte.
6. Počivajte približno 4-5 ur.
7. V tem času vzemite toor dal v štedilnik.
8. Dodajte 3 skodelice vode in ščepec kurkume v prahu.
9. Tlak ga kuhajte do 4 piščalke in pustite, da se ohladi.
10. Hkrati v ogreto posodo dodajte jaggery.
11. Dodajte 1/4 skodelice vode.
12. Pustite, da se kuha, dokler se jaggery ne raztopi in postane gost sirup.
13. Medtem odstranite odvečno vodo iz kuhane dal in jo dodajte v kozarec mešalnika.
14. Dodajte nariban kokos in semena elaichi ter dobro zmeljite.
15. Ko končate sirup, dodajte mleto zmes v ponev.
16. Neprekinjeno mešajte, da se izognete nastanku grudic, dokler voda iz jaggeryja ne izhlapi.
17. Mešanica bo začela zapuščati stranice in se zbirala do sredine.
18. Pustite, da se popolnoma ohladi.
19. Nadev zvijemo v srednje velike laddoje na dlani.
20. Pozneje plastično folijo in valjar namažite z oljem.
21. Vzemite srednje velik del testa in ga še malo pregnetemo.
22. Testo rahlo raztegnite in na sredino postavite nadev.
23. Zaprite odprte konce s testom in na vrh dodajte kapljico olja.
24. Postavite ga na namaščeno plastično folijo in z valjarjem zvijete v ravne tanke rotičke.
25. Preklopite ga nad ogrevano posodo in previdno odlepite plastično folijo.
26. Naj se kuha na eni strani, medtem ko na drugo stran vlijemo nekaj kapljic olja.
27. Preklopite in pustite, da se kuha, dokler testo ne postane svetlo rjave barve.
- 1. Bolj ko gnetete testo in mu pustite, da počiva, postane mehkejše med izdelavo poli.
- 2. Razmerje med vodo in vodo mora biti 1: 3.
- 3. Lahko ga naredimo s chana dal namesto s toor dal.
- 4. Za jaggery sirup je bolje dodati manj vode, sicer se bo dolgo zgostilo.
- 5. Med valjanjem poli, poskrbite, da ga vedno zavrtite proti sebi, tako da zavrtite plastično folijo.
- 6. Obbattu je treba vedno postreči z nalivom gheeja na vrhu.
- Velikost porcije - 1 kos
- Kalorije - 385 kal
- Maščoba - 16 g
- Beljakovine - 10 g
- Ogljikovi hidrati - 56 g
- Sladkor - 11,3 g
KORAK PO KORAK - KAKO DO BELE OBBATTU
1. Dodajte sooji, maido in ščepec kurkume v prahu.
2. Dobro premešajte.
3. Po malem dodajte 3/4 skodelice vode in jo zamesite v srednje trdo testo.
4. Dodajte 2 žlici olja in znova pregnetemo.
5. Dodajte še 3 žlice olja in ga pokrijte.
6. Počivajte približno 4-5 ur.
7. V tem času vzemite toor dal v štedilnik.
8. Dodajte 3 skodelice vode in ščepec kurkume v prahu.
9. Tlak ga kuhajte do 4 piščalke in pustite, da se ohladi.
10. Hkrati v ogreto posodo dodajte jaggery.
11. Dodajte 1/4 skodelice vode.
12. Pustite, da se kuha, dokler se jaggery ne raztopi in postane gost sirup.
13. Medtem odstranite odvečno vodo iz kuhane dal in jo dodajte v kozarec mešalnika.
14. Dodajte nariban kokos in semena elaichi ter dobro zmeljite.
15. Ko končate sirup, dodajte mleto zmes v ponev.
16. Neprekinjeno mešajte, da se izognete nastanku grudic, dokler voda iz jaggeryja ne izhlapi.
17. Mešanica bo začela zapuščati stranice in se zbirala do sredine.
18. Pustite, da se popolnoma ohladi.
19. Nadev zvijemo v srednje velike laddoje na dlani.
20. Pozneje plastično folijo in valjar namažite z oljem.
21. Vzemite srednje velik del testa in ga še malo pregnetemo.
22. Testo rahlo raztegnite in na sredino položite nadev.
23. Zaprite odprte konce s testom in na vrh dodajte kapljico olja.
24. Postavite ga na namaščeno plastično folijo in z valjarjem zvijete v ravne tanke rotičke.
25. Preklopite ga nad ogrevano posodo in previdno odlepite plastično folijo.
26. Naj se kuha na eni strani, medtem ko na drugo stran vlijemo nekaj kapljic olja.
27. Preklopite in pustite, da se kuha, dokler testo ne postane svetlo rjave barve.
