Hipertrofična kardiomiopatija: simptomi, vzroki, zdravljenje in preprečevanje Oglejte si vzorec hitrih opozoril. DOVOLITE OBVESTILA Za dnevna opozorilaSamo vstopi
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali in pomen tega festivala -
- Hina Khan se glasuje z bakreno zeleno senco za oči in sijajnimi golastimi ustnicami. Poiščite videz v nekaj preprostih korakih!
- Ugadi in Baisakhi 2021: popestrite svoj praznični videz s tradicionalnimi oblekami, ki jih navdihujejo zvezdniki
- Dnevni horoskop: 13. aprila 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali in pomen tega festivala Ne zamudite
- Ameriški trenerji vodijo tečaje angleščine za indijske vzgojitelje
- IPL 2021: Harshal Patel je povedal, da so me na dražbi leta 2018 spregledali
- Cene zlata ne padejo veliko za NBFC, banke morajo biti pozorne
- AGR obveznosti in najnovejša dražba spektra bi lahko vplivale na telekomunikacijski sektor
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit opozarja, da je z družino praznovala ugoden festival
- Rezervacije Mahindra Thar v samo šestih mesecih presežejo 50.000 mejnikov
- Policijski policist CSBC Bihar Končni rezultat 2021 razglašen
- 10 najboljših krajev za obisk v Maharashtri v aprilu
Kot pravi pregovor: 'Nihče ne more kuhati rib kot bengalščina', drži beseda. Bengalci slovijo po ljubezni do rib. Eno ribo lahko skuhajo na več načinov, zato je bengalska kuhinja polna okusnih ribjih receptov.
Kadar se razpravlja o bengalskih receptih za ribe, ljudje citirajo 'machcher jhol'. Je preprost in lahek ribji kari, zelo priljubljen v bengalski kuhinji.
In ko gre za pikantnejše različice rib, je gorčični ribji curry zelo priljubljen. Le malo ljudi ve za manj začinjene in prijetne različice bengalskega ribjega curryja.
Posebnost bengalskih receptov je, da se pri pripravi uporabljajo zelo preproste sestavine. Blage začimbe dajejo bengalskim receptom za ribe aromatičen okus.
Danes imamo tradicionalni bengalski recept za ribje kari, ki je pripravljen s kokosovim mlekom. Običajno se za pripravo tega recepta uporabljajo ribe rohu. Lahko pa poskusite s katero koli ribo po vaši izbiri. To je preprost recept, ki ni preveč začinjen in ga je mogoče pripraviti brez večjega napora.
Služi: 4
Čas priprave: 15 minut
Čas kuhanja: 20 minut
Vse, kar potrebujete
- Ribe - 4 kosi
- Čebulna pasta - 2 žlici
- Ingverjeva česnova pasta - 2 žlički
- Zelena pasta čilija - 2 žlički
- Jeera v prahu - 1 žlička
- Rdeči čili v prahu in frac12 žličk
- Kurkuma v prahu - 1 žlička
- Garam masala v prahu in frac12 žličk
- Semena Jeera - 1 žlička
- Lovorjev list - 1
- Kokosovo mleko - 1 & frac12 skodelic
- Sol - po okusu
- Olje - 2 žlici
Postopek
1. V ponvi segrejte eno žlico olja. Koščke rib marinirajte s soljo in kurkumo v prahu.
2. Koščke rib rahlo prepražimo na olju. Ne prekuhajte.
3. Ko končate, koščke rib prestavite na krožnik in jih pustite ob strani.
4. V isti ponvi segrejemo še žlico olja in dodamo jeera semena in lovorjev list. Pustite, da se razprši.
5. Nato dodajte čebulno pasto in pražite, da postane zlato obarvana.
6. Dodajte ingver-česnovo pasto, zeleno pasto čilija in dušite 4-5 minut.
7. Nato dodajte jeera v prahu, rdeči čili v prahu in pražite še 2-3 minuti.
8. Počasi dodajte kokosovo mleko in takoj premešajte.
9. Dodajte sol in ribje koščke. Omako dušimo približno 5-6 minut, da je riba popolnoma kuhana.
10. Na koncu dodajte prah garam masala in stikalo plamena.
Bengalski ribi curry s kokosovim mlekom je pripravljen za postrežbo. Uživajte v tem posebnem užitku s parjenim rižem.
Prehranska vrednost
Ribe vsebujejo pomembna hranila, kot so omega 3 maščobne kisline, ki so dobre za srce in druge bolezni. Ker ta recept ne vsebuje veliko maščob ali začimb, je to odlična možnost za vsakogar.
Nasvet
Namesto da ribo cvrete, jo lahko neposredno dušite v omaki in pustite, da se kuha. Izboljša okus rib.
