Hipertrofična kardiomiopatija: simptomi, vzroki, zdravljenje in preprečevanje Oglejte si vzorec hitrih opozoril. DOVOLITE OBVESTILA Za dnevna opozorilaSamo vstopi
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali in pomen tega festivala -
- Hina Khan se glasuje z bakreno zeleno senco za oči in sijajnimi golastimi ustnicami. Poiščite videz v nekaj preprostih korakih!
- Ugadi in Baisakhi 2021: popestrite svoj praznični videz s tradicionalnimi oblekami, ki jih navdihujejo zvezdniki
- Dnevni horoskop: 13. aprila 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali in pomen tega festivala Ne zamudite
- Anirban Lahiri samozavestno pred RBC Heritage
- Seznam vseh potrdil o vstopnih podatkih iz družb Reliance Jio, Airtel, Vi in BSNL
- Povratniki iz Kumbh mele lahko poslabšajo pandemijo COVID-19: Sanjay Raut
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble s sodišča zaradi COVID-19 odšla
- V Indiji predstavljen električni skuter visoke hitrosti komercialne dostave Kabira Mobility Hermes 75
- Cene zlata ne padejo veliko za NBFC, banke morajo biti pozorne
- Policijski policist CSBC Bihar Končni rezultat 2021 razglašen
- 10 najboljših krajev za obisk v Maharashtri v aprilu
Bheja mladica je v Indiji zelo priljubljena jed. Pravzaprav je o njeni priljubljenosti mogoče soditi po dejstvu, da je znameniti bollywoodski film to indijsko jed uporabljal kot soimenjak. Bheja mladice v dobesednem prevodu pomenijo 'mladice' ali ocvrti možgani. Očitno tukaj govorimo o kozjih možganih. Ta recept za jagnječje možgane je zelo enostavno narediti in se hitro skuha.
Med pripravo mladic iz bheje moraš najprej premešati kozje možgane kot jajca. Nato skuhajte ta lam recept kot kateri koli drugi indijski curry. Vse priljubljene začimbe, ki se uporabljajo v tej indijski kuhinjski jedi, bodo namenjene pripravi ocvrtih bheja. Nikoli ne prekuhajte ali prepražite možganov, vsaj izgubijo mehko teksturo.
Služi: 4
Čas priprave: 10 minut
Čas kuhanja: 20 minut
Sestavine
- Kozji možgani - 200 gramov
- Čebula - 1 (sesekljana)
- Stroki česna - 6 (mleto)
- Zeleni čili - 4 (sesekljan)
- Paradižnik - 1 (sesekljan)
- Rdeči čili v prahu - 1/2 žličke
- Kumina v prahu - 1 žlička
- Korijander v prahu - 1 čajna žlička
- Garam masala v prahu - 1/2 čajne žličke
- Listi koriandra - 2 vejici (sesekljani)
- Olje - 2 žlički
- Sol - po okusu
Postopek
- V ponvi z globokim dnom segrejte olje in ga začinite z 2 sesekljanima zelenima čilijema. Nato dodamo čebulo in dušimo 3-4 minute na šibkem ognju.
- Dodamo česen in dušimo še 1 minuto. Zdaj v ponev dodajte kozje možgane. To bodo majhne okrogle oblike, kot so jajca.
- Zdaj premešajte možgane, kot da premešate jajca. Lepo jih zmešajte s koščki in kuhajte še 3-4 minute na šibkem ognju.
- Po tem dodamo paradižnik, od zgoraj potresemo sol, rdeč čili, kumino in koriander v prahu. Dobro ga premešajte in kuhajte 2 minuti na zmernem ognju.
- Nato dodajte pol skodelice vode in kuhajte 6-7 minut še pri šibkem ognju. Na koncu dodajte garam masala z vrha.
Mladež Bheja okrasite z zelenimi čiliji in listi koriandra. Lahko ga dobite kot prilogo k rotisu ali naansu.
