LISTI COLOCASIA (LISTI TARO): PREHRANA, KORISTI ZA ZDRAVJE IN KAKO JESTI

Za hitra opozorila Naročite se zdaj

Hipertrofična kardiomiopatija: simptomi, vzroki, zdravljenje in preprečevanje Oglejte si vzorec hitrih opozoril. DOVOLITE OBVESTILA Za dnevna opozorila

Samo vstopi

Pred 6 urami Chaitra Navratri 2021: datum, Muhurta, rituali in pomen tega festivala
Pred 7 urami Hina Khan se glasuje z bakreno zeleno senco za oči in sijajnimi golastimi ustnicami. Poiščite videz v nekaj preprostih korakih!
Pred 9 urami Ugadi in Baisakhi 2021: popestrite svoj praznični videz s tradicionalnimi oblekami, ki jih navdihujejo zvezdniki
Pred 12 urami Dnevni horoskop: 13. aprila 2021

Moram gledati

Ne zamudite

Domov Zdravje Prehrana Prehrana oi-Neha Ghosh By Neha Ghosh 5. februarja 2019

Taro (Colocasia esculenta) je tropska rastlina, ki se pogosto goji v jugovzhodni Aziji in južni Indiji ^[1] . Koren taro je pogosto zaužita zelenjava in tudi njegove liste lahko kuhamo in jemo. Tako korenina kot listi imajo visoko hranilno vrednost.

Listi taro so v obliki srca in temno zelene barve. Pri kuhanju imajo okus po špinači. Listi imajo dolga stebla, ki jih tudi kuhajo in jedo.

Hranilna vrednost listov kolokazije (listi taro)

100 g surovih listov taro vsebuje 85,66 g vode in 42 kcal (energije). Vsebujejo tudi

4,98 g beljakovin
0,74 g skupnih lipidov (maščobe)
6,70 g ogljikovih hidratov
3,7 g prehranskih vlaknin
3,01 sladkorja
107 mg kalcija
2,25 mg železa
45 mg magnezija
60 mg fosforja
648 mg kalija
3 mg natrija
0,41 mg cinka
52,0 mg vitamina C
0,209 mg tiamina
0,456 mg riboflavina
1,513 mg niacina
0,146 mg vitamina B6
126 µg folata
4825 ie vitamina A
2,02 mg vitamina E
108,6 µg vitamina K

Zdravstvene koristi listov kolokazije (listi taro)

1. Preprečite raka

Listi taro so odličen vir vitamina C, vodotopnega antioksidanta. Ta vitamin ima močne protirakave učinke, ki zavirajo rast rakavih tumorjev in zmanjšujejo napredek širjenja rakavih celic. Glede na študijo lahko uživanje taroja zniža stopnjo raka debelega črevesa ^[dva] . Druga študija je pokazala tudi učinkovitost tara pri zmanjševanju celic raka dojke ^[3] .

2. Spodbujajte zdravje oči

Listi taro so bogati z vitaminom A, ki je bistven za ohranjanje zdravja oči, ohranjanje dobrega vida in preprečevanje starostne degeneracije rumene pege, ki je glavni vzrok za izgubo vida. Vitamin A deluje tako, da daje očem vitamine za preprečevanje sive mrene in degeneracije rumene pege. Zagotavlja jasen vid z vzdrževanjem čiste roženice.

3. Znižajte visok krvni tlak

Listi taro lahko znižajo visok krvni tlak ali hipertenzijo zaradi prisotnosti saponinov, taninov, ogljikovih hidratov in flavonoidov. Študija je pokazala učinek vodnega ekstrakta listov Colocasia esculenta, ocenjenega na antihipertenzivno in akutno diuretično aktivnost pri podganah ^[4] . Visok krvni tlak lahko povzroči možgansko kap, poškoduje možganske žile in blokira pretok krvi v možgane. Povzroča tudi ishemično bolezen srca. Uživanje listov taro bo koristilo tudi vašemu srcu.

4. Okrepite imunski sistem

Ker imajo listi taro velike količine vitamina C, pomagajo učinkovito okrepiti vaš imunski sistem. Nekatere celice, zlasti t-celice in fagociti imunskega sistema, potrebujejo vitamin C za pravilno delovanje. Če je vitamina C malo v telesu, se imunski sistem ne more boriti proti patogenom ^[5] .

5. Preprečite diabetes

Sladkorna bolezen je kronična bolezen, ki prizadene veliko število prebivalstva. Antidiabetično aktivnost etanolskega ekstrakta Colocasia esculenta je bila ocenjena pri diabetičnih podganah, kar je povzročilo znižanje ravni glukoze v krvi in preprečilo izgubo telesne teže. ^[6] . Če diabetesa ne zdravimo, lahko povzroči poškodbe ledvic, poškodbe živcev in bolezni srca.

6. Pomoč pri prebavi

Znano je, da listi taro pomagajo pri prebavi in zdravijo prebavne težave zaradi prisotnosti prehranskih vlaknin, ki pomagajo k boljši prebavi in absorpciji hranil. Listi podpirajo tudi rast koristnih mikrobov, kot sta Escherichia coli in Lactobacillus acidophilus, ki mirno živijo v črevesju, pomagajo pri prebavi in boju proti škodljivim mikrobom. ^[7] .

7. Zmanjšajte vnetje

Listi tara vsebujejo fenole, tanine, flavonoide, glikozide, sterole in triterpenoide, ki vsebujejo protivnetne in protimikrobne lastnosti, ki pomagajo zmanjšati kronično vnetje. Izvleček listov taro ima pomembne zaviralne učinke na histamin in serotonin, ki sta predhodno oblikovana mediatorja, vključena v začetni fazi akutnega vnetnega procesa ^[8] .

8. Zaščitite živčni sistem

Listi tara vsebujejo vitamin B6, tiamin, niacin in riboflavin, za katere je znano, da ščitijo živčni sistem. Vsa ta hranila pomagajo pri pravilnem razvoju možganov ploda in krepitvi živčnega sistema. Študija je pokazala učinke hidroalkoholnega ekstrakta Colocasia esculenta pri obsesivno-kompulzivni motnji, povezani z disfunkcijo centralnega živčnega sistema ^[9] , ^[10] .

9. Preprečite anemijo

Anemija je stanje, ki se pojavi, ko telo trpi zaradi nizkega števila hemoglobina. Listi taro vsebujejo veliko železa, ki pomaga pri tvorbi rdečih krvnih celic. Prav tako vsebnost vitamina C v listih taro pomaga k boljši absorpciji železa, kar še zmanjša tveganje za anemijo ^[enajst] .

Kako jesti liste Colocasia (listi Taro)

1. Najprej dobro očistite liste in jih dodajte vreli vodi.

2. Pustite, da listi vrejo 10-15 minut.

3. Odcedite vodo in kuhane liste dodajte jedem.

Neželeni učinki listov Taro

Listi lahko povzročijo alergijsko reakcijo, ki povzroči srbenje, pordelost in draženje kože. Vsebnost oksalata v listih vodi do nastanka kalcijevih oksalatnih ledvičnih kamnov. Bistveno je torej, da jih zavremo in jemo, namesto da bi jih uživali surove ^[12] , ^[13] .

Kdaj je najboljši čas za uživanje listov Taro

Najboljši čas za uživanje listov taro je med monsunom.

Ogled referenc članka

[1]Prajapati, R., Kalariya, M., Umbarkar, R., Parmar, S. in Sheth, N. (2011). Colocasia esculenta: močna avtohtona rastlina. International Journal of Nutrition, Pharmacology, Neurological Diseases, 1 (2), 90.
[dva]Brown, A. C., Reitzenstein, J. E., Liu, J. in Jadus, M. R. (2005). Učinki poi proti raku (Colocasia esculenta) na celice adenokarcinoma debelega črevesa in vitro. Raziskave fitoterapije: mednarodna revija, posvečena farmakološki in toksikološki oceni naravnih derivatov, 19 (9), 767-771
[3]Kundu, N., Campbell, P., Hampton, B., Lin, CY, Ma, X., Ambulos, N., Zhao, XF, Goloubeva, O., Holt, D.,… Fulton, AM (2012) . Antimetastatična aktivnost, izolirana iz Colocasia esculenta (taro). Zdravila proti raku, 23 (2), 200-11.
[4]Vasant, O. K., Vijay, B. G., Virbhadrappa, S. R., Dilip, N. T., Ramahari, M. V. in Laxamanrao, B. S. (2012). Antihipertenzivni in diuretični učinki vodnega ekstrakta Colocasia esculenta Linn. Leaves in Experimental Paradigms, Iranski časopis za farmacevtske raziskave: IJPR, 11 (2), 621-634.
[5]Pereira, P. R., Silva, J. T., Verícimo, M. A., Paschoalin, V. M. F., & Teixeira, G. A. P. B. (2015). Surovi izvleček iz tara (Colocasia esculenta) kot naravni vir bioaktivnih beljakovin, ki lahko stimulirajo hematopoetske celice v dveh mišjih modelih. Journal of Functional Foods, 18, 333–343.
[6]Patel, D. K., Kumar, R., Laloo, D. in Hemalatha, S. (2012). Diabetes mellitus: pregled njegovih farmakoloških vidikov in poročanje o zdravilnih rastlinah z antidiabetično aktivnostjo. Azijsko-pacifiški časopis o tropski biomedicini, 2 (5), 411-20.
[7]Saenphoom, P., Chimtong, S., Phiphatkitphaisan, S. in Somsri, S. (2016). Izboljšanje listov taro z uporabo predhodno obdelanega encima kot prebiotikov v krmi za živali. Kmetijstvo in kmetijska znanost Procedia, 11, 65-70.
[8]Agyare, C. in Boakye, Y. D. (2015). Protimikrobne in protivnetne lastnosti Anchomanes difformis (Bl.) Engl. in Colocasia esculenta (L.) Schott. Biokemija in farmakologija: Odprti dostop, 05 (01).
[9]Kalariya, M., Prajapati, R., Parmar, S. K., & Sheth, N. (2015). Vpliv hidroalkoholnega ekstrakta listov Colocasia esculentaon na obnašanje marmorja pri miših: Posledice za obsesivno-kompulzivno motnjo. Farmacevtska biologija, 53 (8), 1239–1242.
[10]Kalariya, M., Parmar, S., in Sheth, N. (2010). Nevrofarmakološka aktivnost hidroalkoholnega ekstrakta listov Colocasia esculenta. Farmacevtska biologija, 48 (11), 1207–1212.
[enajst]Ufelle, S. A., Onyekwelu, K. C., Ghasi, S., Ezeh, C. O., Ezeh, R. C., in Esom, E. A. (2018). Učinki izvlečka listov Colocasia esculenta na slabokrvnih in normalnih podganah wistar.Journal of Medical Sciences, 38 (3), 102.
[12]Du Thanh, H., Phan Vu, H., Vu Van, H., Le Duc, N., Le Minh, T., in Savage, G. (2017). Vsebnost oksalata v listih tara, gojenih v osrednjem Vietnamu, Živila (Basel, Švica), 6 (1), 2.
[13]Savage, G. P. in Dubois, M. (2006). Učinek namakanja in kuhanja na vsebnost oksalata v listih taro. Mednarodna revija za prehranske vede in prehrano, 57 (5-6), 376-381.