Hipertrofična kardiomiopatija: simptomi, vzroki, zdravljenje in preprečevanje Oglejte si vzorec hitrih opozoril. DOVOLITE OBVESTILA Za dnevna opozorilaSamo vstopi
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali in pomen tega festivala -
- Hina Khan se glasuje z bakreno zeleno senco za oči in sijajnimi golastimi ustnicami. Poiščite videz v nekaj preprostih korakih!
- Ugadi in Baisakhi 2021: popestrite svoj praznični videz s tradicionalnimi oblekami, ki jih navdihujejo zvezdniki
- Dnevni horoskop: 13. aprila 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali in pomen tega festivala Ne zamudite
- IPL 2021: Harshal Patel je povedal, da so me na dražbi leta 2018 spregledali
- Sharad Pawar naj bi bil odpuščen iz bolnišnice v dveh dneh
- Cene zlata ne padejo veliko za NBFC, banke morajo biti pozorne
- AGR obveznosti in najnovejša dražba spektra bi lahko vplivale na telekomunikacijski sektor
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit opozarja, da je z družino praznovala ugoden festival
- Rezervacije Mahindra Thar v samo šestih mesecih presežejo 50.000 mejnikov
- Policijski policist CSBC Bihar Končni rezultat 2021 razglašen
- 10 najboljših krajev za obisk v Maharashtri v aprilu
Dal baati recept je priljubljena jed rajasthanske kuhinje in njihovi thali ali polni obroki so nepopolni, ne da bi ob strani imeli slavni recept dal baati. Dal je narejen iz mešane leče in je jušne konsistence, baatis pa so lušči kruhki, pečeni v pečici ali tandiru.
Recept dal baati postrežemo skupaj s churmo, rotisom in česnovim chutneyem. Začinjena dal s hrustljavim grižljajem baati skupaj s sladko churmo je resnično priboljšek za oči in želodec.
Če želite vedeti, kako narediti churmo, preberite to objavo o tem, kako narediti churma .
Recept za rajasthani dal baati je dolgočasen postopek, ki pa za pripravo jedi ne zahteva izvrstnih sestavin. Baati se tradicionalno peče v tandorju z ogljem, ki mu daje privlačno aromo in želi, da se še bolj prepustite hrani.
Če želite izvedeti več o tem, kako podrobno pripraviti recept dal baati, nadaljujte z branjem članka, ki vsebuje postopno pripravo metode skupaj s slikami in videoposnetkom.
DAL BAATI RECEPT VIDEO
DAL BAATI RECEPT | KAKO DAL BAATI PRI DOMU | RAJASTHANI DAL BAATI RECEPT DAL BAATI RECEPT | Kako narediti Dal Baati doma | Čas priprave recepta Rajasthani Dal Baati 20 minut Čas kuhanja 1 h Skupni čas 1 ura 20 minutRecept avtor: Meena Bhandari
Vrsta recepta: glavno jed
Služi: 3-4
Sestavine
-
Polnozrnata moka (Atta) - 1½ majhna skleda
Sol po okusu
Semena karambolov (ajwain) - 1½ žlička
Sveža težka smetana (malai) - ½ majhna skleda
Voda - 4 skodelice
Razdeljeni zeleni gram (split green moong dal) - 1 majhna skleda
Bengalski gram (chana dal) - ½ majhna skleda
Kurkuma v prahu - 1 čajna žlička
Ghee - 2 žlici
Asafoetida (tečaj) - ščepec
Semena kumine (jeera) - 1 čajna žlička
Česen pasta - 1 čajna žlička
Ingverjeva pasta - 1 čajna žlička
Rdeči čili v prahu - 2 žlički
Kako se pripraviti-
1. V srednje veliko skledo vlijemo polnozrnato moko, ki ji dodamo sol, karambolova semena in smetano ter dobro premešamo.
2. Dodajte ½ skodelice vode in jo zamesite v trdo testo.
3. Testo razdelite na 5-7 porcij in jih oblikujte v enakomerne ravne kroge.
4. Pečico segrejte na 165 ° C približno 2 minuti in baatis postavite v pečico za 10-15 minut.
5. Medtem kuhalniku dodajte razdeljeni zeleni in bengalski gram ter mu dodajte 3 skodelice vode. Dodajte kurkumo in sol ter lečo kuhajte do 3 piščalke in pustite, da se ohladi.
6. Baatis vzamemo s pečice, ga obrnemo in pečemo še 10-15 minut.
7. Ko se štedilnik ohladi, ga odprite, natočite ½ kozarca vode in ga zmešajte.
8. V segreto ponev nalijte 1 žlico gheeja, dodajte asafoetido, semena kumine, česen in ingverjevo pasto ter rdeč čili v prahu in dobro premešajte.
9. Kuhano lečo takoj dodajte in ponev zaprite s pokrovom. Pustite, da se kuha približno 10-15 minut.
10. Na koncu pokapajte ghee na dal in ga postrezite s sveže pečenim baatisom.
- 1. Namesto smetane lahko dodate ghee, da naredite testo za baatis.
- 2. Baatis lahko kuhamo v tandoru na oglje ali plinskem tandoru, kar mu daje drugačen okus.
- 3. Lečo operemo in speremo, preden jo skuhamo. 4. Batis je treba med razrezom z dal malo razbiti.
- 5. Dal baati se dobro poda k churmi in česnovemu čatniju skupaj z rotijem ali rižem.
- Velikost porcije - 1 skleda
- Kalorije - 258
- Maščoba - 12 g
- Beljakovine - 9 g
- Ogljikovi hidrati - 30 g
- Sladkor - 0 g
KORAK PO KORAK - KAKO DO DAL BAATI
1. V srednje veliko skledo vlijemo polnozrnato moko, ki ji dodamo sol, karambolova semena in smetano ter dobro premešamo.
2. Dodajte ½ skodelice vode in jo zamesite v trdo testo.
3. Testo razdelite na 5-7 porcij in jih oblikujte v enakomerne ravne kroge.
4. Pečico segrejte na 165 ° C približno 2 minuti in baatis postavite v pečico za 10-15 minut.
5. Medtem kuhalniku dodajte razdeljeni zeleni in bengalski gram ter mu dodajte 3 skodelice vode. Dodajte kurkumo in sol ter lečo kuhajte do 3 piščalke in pustite, da se ohladi.
6. Baatis vzamemo s pečice, ga obrnemo in pečemo še 10-15 minut.
7. Ko se štedilnik ohladi, ga odprite, natočite ½ kozarca vode in ga zmešajte.
8. V segreto ponev nalijte 1 žlico gheeja, dodajte asafoetido, semena kumine, česen in ingverjevo pasto ter rdeč čili v prahu in dobro premešajte.
9. Kuhano lečo takoj dodajte in ponev zaprite s pokrovom. Pustite, da se kuha približno 10-15 minut.
10. Na koncu pokapajte ghee na dal in ga postrezite s sveže pečenim baatisom.
