Samo vstopi
- Chaitra Navratri 2021: datum, Muhurta, rituali in pomen tega festivala
- Hina Khan se glasuje z bakreno zeleno senco za oči in sijajnimi golastimi ustnicami. Poiščite videz v nekaj preprostih korakih!
- Ugadi in Baisakhi 2021: popestrite svoj praznični videz s tradicionalnimi oblekami, ki jih navdihujejo zvezdniki
- Dnevni horoskop: 13. aprila 2021
Ne zamudite
- Vishnu Vishal in Jwala Gutta, da se zavežeta 22. aprila: Podrobnosti si oglejte tukaj
- Novozelandske nagrade za kriket: Williamson četrtič osvoji medaljo Sir Richarda Hadleeja
- V Indiji predstavljen hitri komercialni dostavni električni skuter Kabira Mobility Hermes 75
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan in druge južne zvezde pošiljajo želje svojim oboževalcem
- Cene zlata ne padejo veliko za NBFC, banke morajo biti pozorne
- AGR obveznosti in najnovejša dražba spektra bi lahko vplivale na telekomunikacijski sektor
- Policijski policist CSBC Bihar Končni rezultat 2021 razglašen
- 10 najboljših krajev za obisk v Maharashtri v aprilu
Dal Makhani recept korenine iz dežele Punjab in sčasoma je ta slasten recept dal dal veliko popularnost po vsej državi. Mešanica črnega urad dal in fižola, aka rajma, počasi kuhanega v gheeju ali maslu, zabeljenega z različnimi aromatičnimi indijskimi začimbami, oddaja bistveni kraljevski okus, ki vas bo vedno znova pripravil.
Dal Makhani ali pandžabski recept Dal Makhani je znan tudi kot glavni vir beljakovin in drugih dragocenih hranil, saj so tako črni dal kot tudi rajma ali fižol v fižolih bogati z vlakninami, kalcijem in beljakovinami.
Verjamemo, da je popolna okusnost tega recepta dal makhani v postopku počasnega kuhanja. Šele po počasnem in temeljitem kuhanju leče in fižola lahko dosežemo slastno kremastost dal makhani.
Obstaja tudi splošno napačno prepričanje, da recepta dal makhani ni mogoče pripraviti brez prekomerne količine gheeja ali masla. Dal makhani lahko enostavno pripravite brez uporabe prekomernega masla ali gheeja. Vse, kar potrebujete, je, da črno dal in rajmo namočite čez noč, da zagotovite, da sta puhasta in mehka za temeljito kuhanje.
Ta recept na osnovi beljakovin ima tudi nizkokalorično obljubo v primerjavi z drugimi recepti dal. Ker črna dal prispeva manj kalorij k jedi, lahko ta recept dal makhani enostavno dodate kot del uravnoteženega obroka, pa naj bo to z rižem ali rotijem.
Ko se festival Baiskhi skoraj bliža, upamo, da poskusite ta okusni recept za dal makhani in ne pozabite deliti svojih najljubših receptov Baisakhi z nami v spodnjih komentarjih.
RECEPT DAL MAKHANI | PUNJABI DAL MAKHANI RECEPT | PREPROST RECEPT ZA DAL MAKHANI | DAL MAKHANI KORAK PO KORAK | DAL MAKHANI VIDEO RECEPT Dal Makhani | Punjabi Dal Makhani Recept | Easy Dal Makhani Recept | Dal Makhani korak za korakom | Dal Makhani Video Prep Time 8 ur 0 minut Čas kuhanja 40 milijonov skupnega časa 8 ur 40 minutRecept avtor: Meena Bhandari
Vrsta recepta: glavno jed
Služi: 2-3
Sestavine-
1. Rajma - 3 žlice
2. Semena kumine - 1 žlica
3. Sol - 1 žlica
4. Rdeči čili v prahu - 1 žlica
5. Solna masala - ½ žlice
6. Črna urad dal - 3/4 skodelice
7. Olje - 1 žlica
8. Paradižnik (sesekljan) - 1 skodelica
9. Ingver-česnova pasta - 1 žlica
10. Zeleni čiliji (reža) - 2 dolgi čiliji
11. Čebula (naribana) - 1 skodelica
12. Maslo - 3 žlice
-
1. Najprej temeljito očistite fižol rajma in črni urad dal.
2. Vodo precedite in jih čez noč namočite v sladki vodi.
3. Vzemite štedilnik in dodajte namočeno rajmo, črni urad dal, sol in vodo.
4. Tlačno kuhajte 5-6 piščal.
5. Vzemite ponev in dodajte olje, maslo in semena kumine.
6. Ko se maslo stopi, dodajte ingver-česnovo pasto in naribano čebulo eno za drugo.
7. Dobro mešajte, dokler čebula ne postane svetlo rjava.
8. Nato dodajte paradižnik in ga še enkrat premešajte.
9. Dodajte rajmo pod pritiskom, črni urad dal, sol in vodo.
10. Premešajte in pustite, da se kuha 5-6 minut.
11. Garam masalo dodajte, ko je v ponvi vse kuhano in mehko.
12. Dodamo maslo in vse skupaj dobro premešamo.
13. Prestavite v skledo in postrezite s svežo smetano ali maslom na vrhu.
- 1. Črno urad dal in rajmo počasi kuhajte, da v jed izvlečete vse okuse.
- 2. Rajmo in črni dal namočite čez noč, da zagotovite, da sta mehka in pripravljena za kuhanje.
- Velikost porcije - 1 porcija (300 g)
- Kalorije - 340 kal
- Maščoba - 14 g
- Beljakovine - 14 g
- Ogljikovi hidrati - 40 g
- Vlaknine - 6 g
KORAK PO KORAK - KAKO DO DAL MAKHANI
1. Najprej temeljito očistite fižol rajma in črni urad dal.
2. Vodo precedite in jih čez noč namočite v sladki vodi
3. Vzemite štedilnik in dodajte namočeno rajmo, črni urad dal, sol in vodo.
4. Tlačno kuhajte 5-6 piščal.
5. Vzemite ponev in dodajte olje, maslo in semena kumine.
6. Ko se maslo stopi, dodajte ingver-česnovo pasto in naribano čebulo eno za drugo.
7. Dobro mešajte, dokler čebula ne postane svetlo rjava.
8. Nato dodajte paradižnik in ga še enkrat premešajte.
9. Dodajte rajmo pod pritiskom, črni urad dal, sol in vodo.
10. Premešajte in pustite, da se kuha 5-6 minut.
11. Garam masalo dodajte, ko je v ponvi vse kuhano in mehko.
12. Dodamo maslo in vse skupaj dobro premešamo.
13. Prestavite v skledo in postrezite s svežo smetano ali maslom na vrhu.