Hipertrofična kardiomiopatija: simptomi, vzroki, zdravljenje in preprečevanje Oglejte si vzorec hitrih opozoril. DOVOLITE OBVESTILA Za dnevna opozorilaSamo vstopi
-
Chaitra Navratri 2021: datum, Muhurta, rituali in pomen tega festivala -
- Hina Khan se glasuje z bakreno zeleno senco za oči in sijajnimi golastimi ustnicami. Poiščite videz v nekaj preprostih korakih!
- Ugadi in Baisakhi 2021: popestrite svoj praznični videz s tradicionalnimi oblekami, ki jih navdihujejo zvezdniki
- Dnevni horoskop: 13. aprila 2021
Chaitra Navratri 2021: datum, Muhurta, rituali in pomen tega festivala Ne zamudite
- Anirban Lahiri samozavestno pred RBC Heritage
- Seznam vseh potrdil o vstopnih podatkih iz družb Reliance Jio, Airtel, Vi in BSNL
- Povratniki iz Kumbh mele lahko poslabšajo pandemijo COVID-19: Sanjay Raut
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble s sodišča je zaradi COVID-19 odšla
- V Indiji predstavljen hitri komercialni dostavni električni skuter Kabira Mobility Hermes 75
- Cene zlata ne padejo veliko za NBFC, banke morajo biti pozorne
- Policijski policist CSBC Bihar Končni rezultat 2021 razglašen
- 10 najboljših krajev za obisk v Maharashtri v aprilu
Bengalska kuhinja vedno ponuja nekaj novega. Našli boste nekaj okusnega, česar se lahko veselite, ne glede na to, ali ste vegetarijanec ali ne vegetarijanec. Bengalci lahko ustvarijo čudovito hrano s skoraj vsemi možnimi užitnimi sestavinami. To je razlog, zakaj je bengalska kuhinja tako vsestranska.
Danes imamo za vas še en okusen vegetarijanski recept iz bengalske kuhinje. Ta recept se imenuje Dhokar Dalna. Majhne torte iz chana dal najprej kuhamo na pari, ocvremo in dušimo v začinjeni omaki. Je popoln izdelek za ljudi, ki se vzdržijo uživanja čebule in česna, ker je ta jed v tem smislu zgolj vegetarijanska. Ta vegetarijanski recept lahko uživate tudi med različnimi hindujskimi vrati ali posti.
Torej, preverite recept za Dhokar Dalna in poskusite. Prepričani smo, da vam bo všeč.
Služi: 4
Čas priprave: 15 minut
Čas kuhanja: 30 minut
Sestavine
Za torte
- Chana dal- 1 skodelica
- Zeleni čiliji - 3
- Sol - po okusu
- Ingver - 1 majhen kos
- Olje - za globoko cvrtje
Za The Curry
- Semena kumine - 1 žlička
- Tečaj - ščepec
- Lovorjev list - 1
- Paradižnik - 2 (pire)
- Jogurt - 1 skodelica
- Pražena kumina v prahu - 1 žlička
- Pražen koriander v prahu - 1 žlička
- Sol - po okusu
- Rdeči čili v prahu - 1 žlička
- Kurkuma v prahu in frac12 žličk
- Garam masala v prahu in frac12 žličk
- Ghee - 1 žlička
- Olje - 2 žlici
- Listi koriandra - 2 žlici (sesekljani, za okras)
Postopek
Za torte
1. Chana dal operemo in namočimo čez noč.
2. Naslednji dan izpustite vodo iz dal in jo zmešajte v mešalniku z zelenimi čiliji in ingverjem v gosto pasto.
3. Zmes vzamemo v skledo, ji dodamo sol in jo 2-3 minute stepamo z žlico.
4. Posodo namažite z malo olja in vanj vlijte to mešanico.
5. Posodo postavite v svoj parnik in jo kuhajte na pari približno 5-6 minut. Pazite, da zmes ne bo pretrda.
6. Po tem skledo previdno odstranite s soparnika in pustite, da se ohladi.
7. Po ohladitvi z nožem narežemo parjeno zmes na majhne kvadratne koščke torte.
8. Parjene pogače prenesite v skledo.
9. Segrejte olje za globoko cvrtje in v njem pražite kuhane na pari, dokler ne postanejo zlato rjave.
10. Ko končate, jih prestavite na papirnato brisačo in jih držite ob strani.
Za The Curry
1. V ponvi segrejte olje in dodajte semena kumine, tečaj, lovorjev list. Pražite nekaj sekund.
2. Dodajte mu paradižnikovo mezgo in kuhajte, dokler paradižnik ne konča pravilno.
3. Praženo kumino v prahu, pražen koriander v prahu, rdeči čili v prahu, kurkumo v prahu zmešajte z jogurtom.
4. V ponev dodajte to mešanico jogurta in dobro premešajte. Prepričajte se, da ne nastanejo grudice.
5. Dodajte sol in na majhnem ognju prepražite masalo.
6. Nato ji dodajte skodelico vode. Zavremo.
7. Zdaj dodajte ocvrto dal pecivo v omako in dobro premešajte.
8. Dodamo garam masala v prahu, ghee in kuhamo curry 2-3 minute.
9. Ko končate, izklopite plamen in omako okrasite s sesekljanimi listi koriandra.
Dhokar dalna je pripravljena za postrežbo. Ta okusni vegetarijanski recept se dobro poda k rižu ali rotisu na pari.
