Lansko poletje ste mislili, da bo sestavljanje nove mize za piknik najtežji del kuhanja. Izkazalo se je, da je dejansko določalo, koliko predjedi kupiti. (Beseda modrem: petdeset pečenih jajc je preveč za zgolj 17 ljudi.) Zbrali smo nekaj številk, da vam letos pomagamo, da ne boste nikoli več imeli poletnih ostankov.
20Koliko hrane naj imam pripravljene?
Ko gre za obroke, načrtujte, da boste dobili 20 odstotkov manj hrane, kot je število ljudi, ki se udeležijo. Če je torej 40 ljudi odgovorilo, da prihajajo na vaše dvorišče, boste varni, če jih imate dovolj za 32. Če imate za zabavo poskrbljeno, pomislite na pladnje: polovica pladnja običajno nahrani osem ljudi, tako realno Potrebovali boste le štiri pladnje glavne jedi.
Zapomni si: (Gosti x 0,8) x (2) = Porcije za nakup
20Kaj pa predjedi?
Gostje potrebujejo nekaj za prigrizek, medtem ko čakajo, da se žar segreje. Postrežba lahkih in majhnih živil ni le čudovit pristop, ampak tudi precej olajša štetje količin. Potrebovali boste povprečno šest kosov na osebo v obdobju dveh ur. Če se torej zabava začne ob 15. uri. in strežete večerjo ob 17. uri, poskrbite, da boste imeli 192 predjedi za 40 ljudi. (Tukaj velja tudi pravilo 20 odstotkov.)
Zapomni si: (Gosti x 0,8) x (6) = predjedi za potovanje
Sponzorirano
ZnamkaKoliko pijač bom potreboval?
Precej varno je domnevati, da bo vsak gost spil štiri pijače v obdobju treh ur. Olajšajte si stvari in zaloge hladilnikov z mini stekleničkami Blagovna znamka Prosecco . Vsak je enak približno dvema kozarcem, zato, ker pričakujete 40 gostov, boste želeli imeti vsaj štiri škatle Znamka pri roki (24 mini steklenic v škatli). Da naredite svojo zabavo res zaiskrite, popestrite prosecco s sadnimi ledenimi kockami za sladek in poleten koktajl.
Zapomni si: (Gosti x 4) / (3) = Pijača, potrebna na uro
LeoPatrizi/Getty ImagesKaj pa zaloga prtičkov?
Za trenutek pomislite, koliko prtičkov osebno uporabljate na zabavi. Tu je tisti, ki ga ovijete okoli pijače, tisti, s katerim se zaščitite pred sočnim hamburgerjem, in tisti, s katerim izbrišete omako z žara, ki neizogibno kaplja na vaše krilo. Ljudje v povprečju uporabljajo tri prtičke, a ker se vedno razlijeta ali dva, je precenjevanje dobra ideja. Štiri prtičke krat 40 ljudi je solidnih 160.
Zapomni si: Gostje x (4) = prtičke za nakup
TlaAli se lahko pogovarjamo o jedilnici?
Štirideset krožnikov za 40 ljudi, kajne? Ne preveč. Ker se bodo nekateri vračali za sekunde in celo tretjine (ta nova začimba za burger bo zagotovo hit), se morate pripraviti s približno tremi krožniki za enkratno uporabo na osebo. Za večje zabave so prava izbira papirnati krožniki. Za manjši kup si omislite melaminske plošče, ki niso tako dragocene, da vas bo skrbelo, da se bodo zlomile. Za to boste potrebovali dva na osebo: enega za večerjo in enega za sladico.
Zapomni si: Gostje x (3) = Krožniki in pripomočki za enkratno uporabo
