Hipertrofična kardiomiopatija: simptomi, vzroki, zdravljenje in preprečevanje Oglejte si vzorec hitrih opozoril. DOVOLITE OBVESTILA Za dnevna opozorilaSamo vstopi
-
Chaitra Navratri 2021: datum, Muhurta, rituali in pomen tega festivala -
- Hina Khan se glasuje z bakreno zeleno senco za oči in sijajnimi golastimi ustnicami. Poiščite videz v nekaj preprostih korakih!
- Ugadi in Baisakhi 2021: popestrite svoj praznični videz s tradicionalnimi oblekami, ki jih navdihujejo zvezdniki
- Dnevni horoskop: 13. aprila 2021
Chaitra Navratri 2021: datum, Muhurta, rituali in pomen tega festivala Ne zamudite
- BSNL odstrani stroške namestitve iz dolgoročnih širokopasovnih povezav
- IPL 2021: BalleBaazi.com pozdravlja sezono z novo kampanjo 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble s sodišča je zaradi COVID-19 odšla
- Trije ribiči so se bali mrtvih, ko je ladja trčila ob čoln ob obali Mangalurja
- V Indiji predstavljen hitri komercialni dostavni električni skuter Kabira Mobility Hermes 75
- Cene zlata ne padejo veliko za NBFC, banke morajo biti pozorne
- Policijski policist CSBC Bihar Končni rezultat 2021 razglašen
- 10 najboljših krajev za obisk v Maharashtri v aprilu
Halbai je tradicionalni sladki recept v stilu Karnatake, ki ga v glavnem pripravljajo med prazničnimi časi ali drugimi praznovanji. Halbai je običajno pripravljen samo z rižem kot glavno sestavino. Vendar smo v tem receptu pomešali zrna riža, ragi in pšenice, da dobimo lepo edinstvenost.
Halwa v stilu Karnataka je pripravljena s kuhanjem mletih ragi, pšeničnih zrn in riža ter jaggeryja, gheeja in kardamoma v prahu. Ta halva ima oreškov učinek zaradi ragi in pšeničnih zrn ter je mehka z dodajanjem riža in naribanega kokosa kot sestavin. Zaradi tega, skupaj z aromo kardamomovega prahu in gheeja, je to sladko zelo okusno.
Halbai je preprost, a dolgočasen postopek, saj zahteva veliko energije pri neprekinjenem mešanju, dokler ne postane halva. Vendar je okusa zunaj ekstaze in je zato vreden vašega časa in truda.
Tukaj je video recept in podroben postopek priprave po korakih za pripravo halbaija doma.
VIDEO RECEPT HALBAI
HALBAIJSKI RECEPT | KAKO DO KARNATAKA-STYLE HALWA | RECEPT HALWA RAGI IN PŠENICE | RECEPT RAGI HALUBAI Halbai Recept | Kako narediti Halwa v stilu Karnataka | Recept za ragi in pšenico Halwa | Ragi Halubai Recept Čas priprave 8 ur Čas kuhanja 1H Skupni čas 9 urRecept avtor: Kavyashree S.
Vrsta recepta: slaščice
Služi: 17-20 kosov
Sestavine-
Kvas - cupth skodelica
Riž - 1 žlica
Pšenična zrna (gothuma) - cupth skodelica
Voda - 7 skodelic
Nariban kokos - 1 skodelica
Jaggery - 1 skleda
Kardamom v prahu - ½ žličke
Ghee - 2 žlici + za mazanje
Kako se pripraviti-
1. V skledo dodajte ragi in dodajte pol skodelice vode.
2. Namočite ragi čez noč in ko je voda končana, odcedite vodo.
3. Dodajte riž v skodelico in dodajte četrt skodelice vode.
4. Namočite ga čez noč in po končanem odcedite odvečno vodo.
5. V skledo dodajte zrnje pšenice in dodajte 1¼ skodelice vode.
6. Pšenično zrno namočite čez noč in odvečno vodo odcedite po končanem postopku.
7. V kozarec mešalnika dodajte namočeno ragi, riž in pšenično zrno.
8. Dodajte 2 skodelici vode.
9. Zmeljemo ga v gladko konsistenco.
10. Vzemite veliko skledo s cedilom na vrhu.
11. Zmes vlijemo v cedilo in jo temeljito precedimo.
12. V kozarec mešalnika ponovno dodajte preostalo zmes v cedilu.
13. Dodajte skodelico vode in jo ponovno zmeljite.
14. Zmes spet precedite.
15. Ponovite postopek mletja s pol skodelice vode.
16. Ponovno temeljito precedite.
17. V drug kozarec mešalnika dodajte nariban kokos.
18. Dodajte skodelico vode in jo zmeljite v gladko konsistenco.
19. Nalijte ga v cedilo in precedite v isto skledo.
20. V kozarec mešalnika dodajte preostali kokos in dodajte pol skodelice vode.
21. Kokos ponovno zmeljemo in precedimo.
22. Krožnik namažite z gheejem in ga držite ob strani.
23. Napeto zmes dodamo v ogreto ponev.
24. Dodajte jaggery in pustite, da se raztopi.
25. Neprekinjeno mešajte, da ne nastanejo grudice.
26. Pustite, da se na srednjem ognju kuha približno 30–35 minut, dokler se zmes ne zgosti in začne zapuščati stranice posode.
27. Ko končate, dodajte 2 žlici gheeja in dobro premešajte.
28. Dodajte kardamom v prahu in dobro premešajte.
29. Ko končate, ga prenesite na namaščeno ploščo.
30. Rahlo jo poravnajte.
31. Pustite, da se približno 35-40 minut popolnoma ohladi.
32. Nož namažite z topljenim maslom.
33. Narežite ga na navpične trakove.
34. Nato jih razrežite vodoravno, da dobite kvadratne koščke.
35. Koščke previdno vzamemo s krožnika in postrežemo.
- 1. Halbai lahko pripravite samo z rižem ali ragi.
- 2. Med izdelavo halbaija mora biti peč na zmernem ognju.
- 3. Ko je halbai končan, se mora pred rezanjem popolnoma ohladiti. Če želite, da se hitreje ohladi, ga ohladite.
- Velikost porcije - 1 skodelica
- Kalorije - 131 kal
- Maščoba - 8 g
- Beljakovine - 1 g
- Ogljikovi hidrati - 15 g
- Sladkor - 10 g
- Vlaknine - 1 g
KORAK PO KORAK - KAKO DO HALBAJA
1. V skledo dodajte ragi in dodajte pol skodelice vode.
2. Namočite ragi čez noč in ko je voda končana, odcedite vodo.
3. Dodajte riž v skodelico in dodajte četrt skodelice vode.
4. Namočite ga čez noč in po končanem postopku odcedite odvečno vodo.
5. V skledo dodajte zrnje pšenice in dodajte 1¼ skodelice vode.
6. Pšenično zrno namočite čez noč in odvečno vodo odcedite po končanem postopku.
7. V kozarec mešalnika dodajte namočeno ragi, riž in pšenično zrno.
8. Dodajte 2 skodelici vode.
9. Zmeljemo ga v gladko konsistenco.
10. Vzemite veliko skledo s cedilom na vrhu.
11. Zmes vlijemo v cedilo in jo temeljito precedimo.
12. V kozarec mešalnika ponovno dodajte preostalo zmes v cedilu.
13. Dodajte skodelico vode in jo ponovno zmeljite.
14. Zmes spet precedite.
15. Ponovite postopek mletja s pol skodelice vode.
16. Ponovno temeljito precedite.
17. V drug kozarec mešalnika dodajte nariban kokos.
18. Dodajte skodelico vode in jo zmeljite v gladko konsistenco.
19. Nalijte ga v cedilo in precedite v isto skledo.
20. V kozarec mešalnika dodajte preostali kokos in dodajte pol skodelice vode.
21. Kokos ponovno zmeljemo in precedimo.
22. Krožnik namažite z gheejem in ga držite ob strani.
23. Napeto zmes dodamo v ogreto ponev.
24. Dodajte jaggery in pustite, da se raztopi.
25. Neprekinjeno mešajte, da ne nastanejo grudice.
26. Pustite, da se na srednjem ognju kuha približno 30–35 minut, dokler se zmes ne zgosti in začne zapuščati stranice posode.
27. Ko končate, dodajte 2 žlici gheeja in dobro premešajte.
28. Dodajte kardamom v prahu in dobro premešajte.
29. Ko končate, ga prenesite na namaščeno ploščo.
30. Rahlo jo poravnajte.
31. Pustite, da se približno 35-40 minut popolnoma ohladi.
32. Nož namažite z topljenim maslom.
33. Narežite ga na navpične trakove.
34. Nato jih razrežite vodoravno, da dobite kvadratne koščke.
35. Koščke previdno vzamemo s krožnika in postrežemo.
