Teden dni sem poskušal jesti kot Gwyneth Paltrow ... in mi je uspelo le 4 dni

Najboljša Imena Za Otroke

Nadstropje:

Datum Rojstva:

Pošlji

Pošljite Me Po E -Pošti Pokaži Na Spletnem Mestu

Vedno sem cenila Gwyneth Paltrow kot igralko in občasno bom preletela članek o Goopu, vendar nikoli nisem bila ravno navdušenec. Toda po zlatih globusih leta 2019 sem postal navdušen nad njo. Vse se je začelo s prozorno, večplastno obleko Fendi, ki jo je nosila za podelitev nagrade za najboljšo stransko igralko. Bilo je zabavno, seksi in čudno naenkrat, in čeprav je dobil mešane ocene na družbenih medijih, sem ga popolnoma oboževal. Moral sem vedeti več. Ne samo o obleki, ampak o 47-letni ženski, ki je bila nekako osupljiva v rjavih naboranih babičinih spodnjicah in ujemajočem se modrčku. Kmalu sem na YouTubu gledal intervjuje izpred 15 let, brskal po njenem Instagramu in prebral vse, kar sem našel o lepotnih in fitnes rutinah GP.

Med enim nedavnim pretiravanjem v YouTubu sem odkril videoposnetek iz Harper's Bazaar v katerem Gwyneth oriše vse, kar poje v enem dnevu. In čeprav si morda ne bom mogel privoščiti tečajev Tracy Anderson Method Studio (Gwynethina vadba po izbiri) večkrat na teden oz. 75 $ sveča vprašljivega vonja , absolutno bi lahko jedla kot Gwyneth, če bi res želela. In res sem.

Tako sem se usedel in obrok načrtoval dobesedno prvič, da sem lahko posnemal prehrano moje nove obsedenosti z zdravjem, dobrim počutjem in zabavo. Evo, kako je šlo.

POVEZANO: 5 lepotnih nasvetov Gwyneth Paltrow, ki jih morate poskusiti

Najprej, kaj Gwyneth Paltrow poje na dan?

Gwyneth začne svoj dan z enim ali dvema velikima kozarcema vode, ki ji sledi skodelica kave, v kateri uživa, medtem ko dohiteva njen mož Brad Falchuk . Sledita dva paketa GoopGlow Morning Skin Superpowder (60 $ za paket 30), pomešano z vodo, ki jo pije med in po vadbi. Morda se sprašujete, kdaj pride v poštev dejanski zajtrk. Odgovor je nikoli. (Ali natančneje, redko.)

Zajtrk za Gwyneth je sestavljen iz občasnega smutija, polnega dobrih maščob, beljakovin in vlaknin, ali beljakovinske ploščice iz arašidovega masla. V njen intervju z Harper's Bazaar , Gwyneth trdi, da se ne spomni imena teh lokalov, čeprav jih obožuje in jih ves čas jedo. Sprva se to zdi neverjetno, dokler se ne spomnim, da je to ista ženska naravnost t-u p pozabila, da je notri Spider-Man: Vrnitev domov , tako da je v resnici pravzaprav zelo na blagovni znamki.

Gwyneth kosilo med poldnevom in 12.30. v pisarnah Goop in na splošno zavrača vse okusne recepte, ki jih ta dan kuha njena testna kuhinja. Ob 15. ali 16. uri začne čutiti prigrizek, zato pije zeleni čaj in poje nekaj slanega, na primer preste ali indijske oreščke. (Do zdaj se s tem delom njenega dneva nanašam bolj kot s katerim koli drugim.)

Zaradi natrpanih urnikov svojih otrok Gwyneth poskuša svojo družino posesti za večerjo ob 18. ali 18.30. Na mojo srečo je velika oboževalka večerij v enem loncu in v eni ponvi. Med tednom ne želi veliko piti, vendar si bo občasno privoščila Gibson (vodka martini s koktajl čebulo) ali japonski viski na skalah. Kot nekdo, ki se po dveh kozarcih vina počuti pripit, me skrbi, da bi me en močan Gibson lahko zaplesal na moji klubski mizici, zato je malo verjetno, da bom pila te posebne dobrote.

Kaj pa goljufani obroki ali prepovedana hrana? Gwyneth priznava, da si privošči sendvič z jajci, ko je mamurna, pri čemer meni, da sta krožnik krompirčka in kozarec suhega belega vina sprejemljiv obrok, in obožuje velik krožnik testenin. Po drugi strani pa ne bo jedla kopra, dojenčkov sesalcev (kot je jagnjetina ali teletina) ali hobotnice (nekoč je šla v internetno zajčjo luknjo o tem, kako inteligentni so, zdaj pa je preveč čudna, da bi jih pojedla). Upoštevano.

Kako sem pričakoval, da bo videti naslednjih nekaj dni?

Realno gledano Gwynethina dieta ni zvenela pretirano. Bil sem navdušen, da še vedno lahko uživam v svoji dnevni kavi in ​​slanem popoldanskem prigrizku. Ampak kot nekdo, ki se zelo sladka, me je vsekakor skrbelo umik sladkorja (ni omenila nobenih sladic). Malo me je skrbelo tudi zaradi njenih minimalnih zajtrkov. Ali sem upal, da bom teden končal s sijočo kožo in trebušnimi mišicami, ki jih je odobrila Tracy Anderson? Seveda sem, a vsak teden upam, da bom po enem zelenem soku ali Barryjevem Bootcampu nekako čudežno pridobil te stvari. Upal sem tudi, da mi bo ta poskus dal malo vpogleda v to, kako zdrav ali trajnosten je v resnici Gwynethin življenjski slog. Da bi se stvari čim bolj približale njeni dejanski prehrani, sem se odločila, da se bom strogo držala predlaganih velikosti obrokov vsakega od Gwynethinih receptov.

PRVI DAN

7.30
Zbudim se in začnem dan s prijetnim, velikim kozarcem vode. To se je dejansko zdelo presenetljivo osvežujoče in me je zbudilo veliko bolj, kot sem pričakoval. Skuham kavo med hranjenjem svojih dveh muck, nato pa se usedem za mizo, da se sprostim in si olajšam pot nazaj v delovni teden (tj. leno preverjam e-pošto, iščem navodila za jutranji sestanek in preverim vreme). Gwyneth ne omenja, kako pije kavo, vendar si težko predstavljam, da uporablja sladkor ali veliko mleka. To mi je super, ker imam tako ali tako raje črno kavo. Medtem ko Goop guru pravi, da ta čas izkoristi za druženje s svojim možem, moj fant še vedno spi, zato sem se odločila, da se raje povežem s svojima mačkama. (To v veliki meri vključuje, da jih poskušam naučiti, naj ne skačejo po kuhinjskem pultu. Ne gre dobro.)

9:00
Danes zjutraj nimam časa, da bi se usposobila za vadbo, a niti Gwyneth ne vadi sedem dni v tednu, zato menim, da je to sprejemljivo. Namesto tega svoj GoopGlow Morning Superpowder zmešam v vodo, da ga pijem med vožnjo s podzemno železnico v službo.

10:00
Ko pridem v službo, ponavadi spijem kavo in zajtrkujem (rogljiček ali skledo kosmičev), tako da moje telo misli, da bi moral jesti, in sem že lačen. Gwynethino izrazito pomanjkanje zajtrka bi se lahko izkazalo za večji problem, kot sem pričakoval. Moj sodelavec jé bagel s kremnim sirom in še nikoli v življenju nisem bil na nikogar bolj ljubosumen. V bližini pisarn PampereDpeopleny ni prav nobenih mest, kjer bi lahko kupili smoothie, zato namesto tega pojem nekaj prigrizkov v obliki smutijev: mandljevo maslo, banano in skodelico mandljevega mleka v velikosti espressa, pobranega iz naše pisarniške kuhinje. (Hej, zdravnica splošne medicine je iznajdljiva in tudi poje hrano iz svoje ordinacije.) Je presenetljivo nasitno.

12.00
Ta vikend nisem mogel priti v trgovino, zato sem naročil kosilo. V preddverju naše stavbe je Sweetgreen, ki je odličen kraj za pripravo hranljivega, organskega obroka, ki ga je odobrila Gwyneth. Na Goop-u prečešem nekaj receptov za solate in gledam video intervju z Gwyneth in soustanoviteljem Sweetgreen Nicolasom Jammetom sestaviti solato, ki bi jo verjetno naročila Gwyneth: nasekljan ohrovt, miso-glazirana zelenjava, popečeni mandlji in divji riž. Je okusno in lepo nasitno, vendar pogrešam, da bi k naročilu dodala to brezplačno rezino kruha.

14.00
Nikoli se nisem zavedal, koliko na dan običajno prigriznem. Niti nisem zares lačen, ampak res želim nekaj prežvečiti. Prav tako me srbi nekaj sladkorja. Naša pisarna ima povsod brezplačne sladkarije, zato se mi je res težko boriti proti želji. Kljub velikemu hrepenenju bi moral biti sposoben preživeti do časa prigrizka.

15:45
Uspem se zamotiti z delom (hvala bogu), dokler ni končno čas za indijske oreščke in zeleni čaj. Odločen, da me bo ta prigrizek nasitil do večerje, pojem oreščke in zamišljeno srkam čaj, namesto da bi jih z lopato porinil v usta. To je izjemno težko.

18.30
Gwyneth in njena družina bi že sedli večerjati, jaz pa sem šele prišel domov iz službe in odhoda v trgovino z živili. Nameravam poskusiti pripraviti piščančji chow mein, po receptu GP 's druga kuharska knjiga, Vse je enostavno . Takrat me začne skrbeti. Redko kuham, in ko to počnem, imam nagnjenost k neuspehu na čudne in nepričakovane načine. (Nekoč sem zmotil recept za piščančjo tikka masalo v dveh korakih, kjer je bilo treba piščanca skuhati in zaliti v predpakirano omako.) Po nesreči sem kupil linguine namesto fettuccine (to predlaga kot alternativo udon rezancem) in pregrejte mojo ponev, v bistvu hitro kuham piščanca. Toda na koncu je receptu enostavno slediti, ne traja predolgo in je odličnega okusa (čeprav bi predlagal uporabo tamarija z nizko vsebnostjo natrija, saj je nekoliko preslan). Po zaužitju predlagane velikosti porcije se počutim dovolj sit, a si spet želim, da bi se lahko prikradla v kvadrat čokolade ali celo kozarec vina za sladico.

En dan manj, še šest je do konca.

DRUGI DAN

6.20
Zbudim se smešno zgodaj, da se pred odhodom v pisarno stisnem na vadbo ob 7. uri zjutraj. Zmorem vzeti velik kozarec vode, vendar nimam časa za pripravo ali spiti kavo, preden se odpravim na Barryjev Bootcamp.

8.45
Po vadbi in hitrem tuširanju vzamem smoothie iz Barry's Fuel Bara. Obsedena sem s smutijem Green Latifah, ki vsebuje beljakovine, maščobe in vlaknine, ki jih je odobrila Gwyneth (mandljevo maslo, mandljevo mleko, vanilijeva sirotka in špinača). Ima tudi mango za nekaj sladkosti in prijetno sem sita, ko končam hojo čez mesto do sedeža PampereDpeopleny.

9.15
Končno dobim skodelico kave. Pijem ga, medtem ko dohitevam e-pošto in se povezujem s svojimmožsodelavec, David, tako da vsaj pojemam duh Gwynethine jutranje kave, tudi če je nekaj ur zamuda.

12.15
Pogrejem ostanke piščančjega čou meina in pojem kosilo. Tako kot včeraj sem spodobno sita, a si želim nekaj sladkega. Nisem se zavedal, kako težko bi se odrekel moji navadi sladkarij hladnega purana.

15.00
Skuham si zeleni čaj in vzamem pest soljenih mandljev, grižljaje kisle preste in nekaj rozin. Običajno popoldne, če se naveličam pitja vode, spijem kavo ali črni čaj. Toda zeleni čaj je prav tako zadovoljiv in zaradi nižje vsebnosti kofeina me ne skrbi, da nocoj ne bom mogel zaspati.

Na tej točki se zavem, da čeprav se po vsakem obroku ali prigrizku približno 30 minut počutim sit, sem se na splošno počutil lačen pogosteje kot sit. Začenjam se spraševati, ali je količina hrane, ki jo zaužijem, res zadostna, da me vzdržuje ves teden.

19:20
Nekako kljub zgodaj odhodu z dela z namenom, da bi večerjala med Gwynethinimi 18. in 18.30. obsega, do zdaj ne bom jedel. Odločil sem se, da pripravim recept Goop, pikanten oves z gobami in jajcem , ker je kombinacija treh mojih najljubših živil in Vanj dam sir in maslo. Nisem dovolj natančno prebral navodil, preden sem se odločil za pripravo recepta, in verjetno sem spregledal dejstvo, da je treba oves nenehno mešati 30 minut, kot je rižoto. Čeprav je recept od začetka do konca trajal le 40 do 45 minut, sem bil ves čas aktivno vključen. Raje pripravim nekaj minut in preostanek dela prepustim pečici ali štedilniku, a vseeno nadaljujem.

Na koncu je ta večerja okusno , in vse mešanje je bilo vredno. Lahko bi se pojavili na Netflixu in si jih ogledali med mešanjem (morda dokumentarne serije Goop?), kar si zdaj želim, da bi storil. Gwynethin recept zahteva eno jajce na porcijo, jaz pa sem naredila dve (oprosti, ampak sem lačen na tej točki). Ob koncu obroka se počutim sito, udobno in srečno. Vsekakor zadovoljen, a ne pretirano napolnjen. To je obrok, ki se drži do kosti, kot bi rekla moja teta. Tole bom zagotovo naredila še enkrat. In ne pogrešam niti svojega običajnega kozarca vina.

Na koncu drugega dneva se počutim veliko bolj uspešno kot prvi dan ... vendar so še vedno pet polnih dni tega. O bog.

TRETJI DAN

6.20
Danes zjutraj nameravam opraviti še eno vadbo, vendar se začne šele ob 8. uri zjutraj, tako da imam več časa za uživanje ob skodelici kave in pripravo smutija za pozneje. Zelo mi je všeč ta zgodnji jutranji miren čas, čeprav še vedno nisem mogel narediti veliko S.O. čas lepljenja. (Ampak resnici na ljubo je težko premagati sedenje z predečo mačko v naročju in drugo pred nogami, tudi če je mož soustvarjal Poza in Ameriška grozljivka. )

9:00
Moj smoothie po vadbi vsebuje mandljevo maslo, mandljevo mleko, mango, špinačo in banano in je popolnoma ... v redu. Vesela sem, da lahko preklopim med smutijem in vodo GoopGlow z okusom mandarine, metodo, zaradi katere je ta žalosten zajtrk še toliko bolj zadovoljiv. Priznam pa, da začenjam ceniti lahkotnost zajtrka na poti. Želim si, da bi bila slanina, jajce in sir in ne juha z bananino vodo.

10.42
Kako sem že spet lačen? Čas je, da pripravite beljakovinsko ploščico iz arašidovega masla. Do zdaj sem se upirala, ker mi beljakovinske ploščice pogosto okusijo kot žvečljiv, grudast beljakovinski prah. Upam, da bodo Gwynethine elegantne hladilne palice presegle moja pričakovanja.

Edina znamka, ki jo lahko najdem, je Popoln bar , ki je lahko ali pa tudi ne blagovna znamka, s katero je GP obseden, a se tudi ne spomni. Ta ploščica z okusom arašidovega masla ni videti tako privlačna in ima približno tako dober okus, kot je videti. Hvala bogu za male hrustljave koščke arašidov. (In ja, pod mizo imam mini hladilnik, čeprav je običajno napolnjen z več sira.)

11.30
Še vedno delam svojo pot skozi beljakovinsko ploščico. Mogoče je malo Stockholmskega sindroma, ampak okus mi počasi začne rasti.

12.45
V mikrovalovni pečici pečem svoj slani oves od včeraj, brez jajca, in je prav tako okusen, kot je bil včeraj. (Vendar resno obžalujem, da na delo nisem prinesel jajca. Moj želodec se sam poje.)

15.00

Zelo se veselim svojega zelenega čaja in slane malice (današnji indijski oreščki), predvsem zato, ker zapolnjujeta zelo pomembno vrzel med zgodnjim kosilom in tisto, kar bo kljub mojemu trudu neizogibno kasnejša večerja. Tudi zeleni čaj je presenetljivo osvežujoč in poživljajoč; veliko več kot popoldanska kava.

Kljub temu popoln občutek, ki ga imam po kosilu in spet po malici, ni trajen in še vedno si želim sladkorja kot hudiča. Čeprav to ni bil moj cilj, sem skoraj prepričan, da bi s tem, da bi tako nadaljeval, shujšal.

19.00
Potem ko sem se pol ure pritoževala svojemu fantu, kako mi je uspelo ne želim kuhati in sem potrebovala pomfrit, me je končno prepričal, da recept, ki sem ga izbrala za nocoj, dobesedno traja 20 minut (krajše, kot sva se pogovarjala) in bi ga morala samo posrkati in že narediti.

Naredila sem enostavno fritato Gwyneth Paltro z zelenjavo pese. jaz naredil moram prositi nekoga v Whole Foods, da mi pomaga najti zeleno peso, zdaj pa moram najti tudi recept, ki vključuje peso, vendar je bil res dober. Zaradi mešanice barv je bila tudi to lepo jed. (Ena stvar, ki jo je treba opozoriti: dobro operite zelenjavo, da sperete morebitni pesek in preprečite, da bi se zgrudili.) Če pogledam nazaj, mislim, da sem vanjo dal preveč zelenja, tako da če bi to naredil še enkrat, bi lahko pomešal razmerje malo. Dodal bi tudi slanino in sir, vendar dvomim, da bi Paltrow kaj takega odobril, razen če bi prejšnji večer pojedel enega preveč Gibsonov.

Grem spat, da se počutim lahka in sita, a si želim, da bi namesto zame dobre zelenice pojedla poln krožnik bivoljih kril in vafelj. Sanjam o tem, da bi skrajšal svoj eksperiment in da bi jutri postal zadnji dan tedna GP.

ČETRTI DAN

6.30
Zbudim se in resnično uživam v svojem kozarcu vode. Na tej točki sem popolnoma prepričan, da je to najboljši način za začetek dneva. To je tako osvežujoče, zaradi česar se počutim budnega in veselega, zato bom zagotovo nadaljeval s tem preteklim tednom GP. Skuham si kavo in se usedem s svojimi mačkami, da si olajšam pot v dan. Lahko bi se zelo navadil na to jutranjo rutino.

8.40
Pijem vodo GoopGlow na poti v službo. Zapakirala sem tudi smoothie z borovničevo cvetačo, narejen z datlji, mandljevim mlekom in mandljevim maslom iz Gwynethine zadnje izdane kuharske knjige, Čisti krožnik: jesti, ponastaviti, zdraviti L , da pijem, ko pridem tja.

9.30
Kot kaže, ne maram zmenkov. In zagotovo ne odobravam dajanja cvetače v smoothie. Rižana? Seveda. Sesekljan in pražen? Vsekakor. Polomljeno in ocvrto? Vštejte me. Ampak zmešano v tekočino? Nikoli. Ponovno. Preostanek smoothieja prisilim navzdol, a nisem zadovoljen s tem.

11.42
Zataknem se na sestanku, tako da bom verjetno jedel kosilo bližje 13.30. Zgrabim še eno beljakovinsko ploščico in odkrijem, da drugič ni tako slabo.

13:30
Od sinočnje minimalistične fritaje ni bilo ostankov, zato si privoščim še eno solato iz Sweetgreen, ki posnema enega od receptov na Goopu: nastrgan ohrovt, bio korenček, pražen sladki krompir in popečeni mandlji. Dodam nekaj naribanega zelja (za barvno in zelenjavno pestrost) in nekaj divjega riža (ker nujno potrebujem dodatne ogljikove hidrate).

16.00
Kdo je vedel, da bom tako vzljubila zeleni čaj? Slani mandlji so zagotovo slastni, a priporočena velikost porcije me pusti, da si po eni uri (morda 45 minutah) želim več.

19.00
Že po treh dneh skrbno pripravljenih večerij se razpočim. V delčku sekunde odločitve (o kateri sem v resnici sanjal že dva dni) si privoščim goljufanje v stilu Gwyneth. S fantom imava večerjo v restavraciji Pommes Frites v West Villageu, kjer strežejo samo pomfrit in kup omak za potapljanje, čemur sledi več kozarcev suhega belega vina. V svojem navdušenju, da se bom najedel globoko ocvrtega krompirja in si privoščil nekaj zelo pogrešanega vina, pozabim fotografirati. In čeprav se po svoji ekstravagantnosti z veliko ogljikovimi hidrati zagotovo počutim napihnjeno, sem tudi tako, tako srečna.

Naslednje jutro se zavem, da se bojim preživeti še eno jutro brez zajtrka, minimalistično kosilo in večer, ki sem ga porabil za kuhanje. Zelo si želim, da bi bilo opravljeno. Torej, namesto da nadaljujem v obešalniku, se odločim, da preneham na tednu GP. Pomfrit za vedno.

Kako se torej Gwynethina dieta primerja z mojim običajnim vsakodnevnim?

Gwyneth, punca, moraš začeti jesti pravi zajtrk. Še posebej, če telovadite zjutraj. Nenehno sem čutil, da so moje zaloge energije pred kosilom dosegle globoko nizko raven, in tudi takrat me je kosilo dvignilo le na približno 60 odstotkov. Vsekakor se mi je zdelo, da sem ob koncu štirih dni izgledal trimer, a ker se pravzaprav nisem tehtal, nisem povsem prepričan. Prav tako ni bilo nekaj, kar sem nujno upal, da bom dosegel tukaj. Po drugi strani pa v teh štirih dneh nisem imela nobenih novih izbruhov (verjetno zaradi pomanjkanja predelanega sladkorja), kar je velik udarec za mojo kožo, nagnjeno k aknam.

Na koncu se mi ni zdel Gwynethin vsakdanjik zelo trajnosten. Morda, če bi povečal porcije pri kosilu ali večerji, ali še bolje, če bi dodal pravi zajtrk (kot tiste slane oves, o katerih nisem mogel prenehati razmišljati), se ne bi počutil tako izsušen. Prav tako sem porabil veliko preveč časa za odštevanje ure do naslednjega obroka, kar si pravzaprav ne želim preživeti.

Pozitivna stran pa je, da sem po zaključku tedna splošne medicine (no, štiri dni od tega) svoje dneve začenjal z velikim kozarcem hladne vode, popoldne srkal zeleni čaj in kuhal nekoliko pogosteje. Zelo sem se trudil preprečiti, da bi se moja odvisnost od sladkorja prikradla nazaj, a te sklede sladkarij, raztresene po pisarni, to precej otežujejo. Prav tako sem bolje razmišljal o svojih obrokih in poskušal vključiti več sestavin, ki jih je odobrila Gwyneth.

Gwyneth ima zagotovo pravo predstavo o mnogih stvareh – preprostih in okusnih receptih za večerjo, popoldanskih prigrizkih, oblekah na rdeči preprogi – vendar zajtrk ni ena izmed njih. Ali ji bo kdo iz ekipe Goop jutri prinesel sendvič s slanino, jajcem in sirom? Tudi če prejšnji večer ni pila nobenega japonskega viskija?

POVEZANO: Gwyneth Paltrow je gostila večerjo brez ličil in vsi, od Kate Hudson do Demi Moore, so bili goli

Vaš Horoskop Za Jutri

Vedeti

Pošljite Me Po E -Pošti Pokaži Na Spletnem Mestu