Hipertrofična kardiomiopatija: simptomi, vzroki, zdravljenje in preprečevanje Oglejte si vzorec hitrih opozoril. DOVOLITE OBVESTILA Za dnevna opozorilaSamo vstopi
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali in pomen tega festivala -
- Hina Khan se glasuje z bakreno zeleno senco za oči in sijajnimi golastimi ustnicami. Poiščite videz v nekaj preprostih korakih!
- Ugadi in Baisakhi 2021: popestrite svoj praznični videz s tradicionalnimi oblekami, ki jih navdihujejo zvezdniki
- Dnevni horoskop: 13. aprila 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali in pomen tega festivala Ne zamudite
- Ameriški trenerji vodijo tečaje angleščine za indijske vzgojitelje
- IPL 2021: Harshal Patel je povedal, da so me na dražbi leta 2018 spregledali
- Cene zlata ne padejo veliko za NBFC, banke morajo biti pozorne
- AGR obveznosti in najnovejša dražba spektra bi lahko vplivale na telekomunikacijski sektor
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit opozarja, da je z družino praznovala ugoden festival
- Rezervacije Mahindra Thar v samo šestih mesecih presežejo 50.000 mejnikov
- Policijski policist CSBC Bihar Končni rezultat 2021 razglašen
- 10 najboljših krajev za obisk v Maharashtri v aprilu
Če ste pripravljeni poskusiti nekaj indijskih sladkarij, zaradi katerih bi se zaljubili v Indijo, potem je Jalebi zagotovo eden tistih indijskih sladkarij, ki bi ga morali okusiti. Za tiste, ki ne vedo, kaj je Jalebi, je hrustljava spiralna sladica, namočena v sladkorni sirup, ki ima sočno sladkobo.
Ne glede na to, kakšna priložnost je, je Jalebi nedvomno ena izmed najbolj priljubljenih indijskih slaščic. Sladko je pripravljeno z uporabo univerzalne moke, gramov moke in sladkornega sirupa. Da bi pripravili hrustljav Jalebi, morate najprej pripraviti testo in pustiti, da fermentira čez noč.
Za pripravo okusnega in hrustljavega jalebija je še veliko korakov.
Pomaknite se po članku in preberite o receptu.
Jalebi Recept: Kako narediti Jalebi pri vas doma Jalebi Recept: Kako narediti Jalebi pri vas doma Čas priprave 10 min Čas kuhanja 20 M Skupni čas 30 minRecept avtor: Boldsky
Vrsta recepta: sladko
Služi: 12-14
Sestavine-
Za izdelavo Jalebija
- 1 skodelica moke za večnamensko uporabo
- 2 žlici koruzne moke
- ½ skodelica vode
- ¼ žlička kurkume v prahu
- ½ skodelica skute
- ½ žlička sode bikarbone
- Olje za globoko cvrtje
Za pripravo sladkornega sirupa
- 1 skodelica sladkorja
- 1 čajna žlička limoninega soka
- 1 ščepec žafrana
- ½ skodelice vode
- ¼ žlička kardamoma v prahu
-
1. Najprej moramo pripraviti testo za Jalebi, za to pa moramo vzeti veliko skledo in dodati 1 skodelico moke za vse namene in 2 žlici koruzne moke.
dva. V moko dodajte ½ skodelice vode, tako da oblikujete gosto testo.
3. Zdaj dodajte ½ skodelice skute skupaj s sodo bikarbono in kurkumo v prahu.
Štiri. Vse dobro premešajte in v primeru, da se vam zdi treba dodati več vode, dodajte enako v majhnih količinah.
5. Testo držite ob strani in pustite, da fermentira čez noč.
6. Naslednja stvar, ki jo morate storiti, je, da pripravite sladkorni sirup tik preden boste ocvrli Jalebi.
7. Za to v posodi dodajte sladkor skupaj z vodo in kuhajte na srednjem ognju, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.
8. Sirup morate zavreti, razen če ima enovrstno konsistenco. To pomeni, da ko vzamete sirup v žlico in ga spustite, naj sirup počasi pada z vrvico.
9. Zdaj v žlico vzemite malo količine sirupa in ga pustite, da se ohladi.
10. S palcem in kazalcem se dotaknite sirupa, da vidite, ali med prsti tvori dve ali tri strune, ko jih ločite.
enajst. Nalijte limonin sok skupaj s ščepcem žafrana in ¼ čajne žličke kardamoma v prahu.
12. Ugasnite plamen in pustite, da se sirup sam nastavi.
13. Zdaj pa naredimo Jalebi in za to vzemimo plastično steklenico z omako s pokrovčkom šobe ali steklenico za vodo s pokrovčkom. Če jemljete steklenico za vodo, naredite v njej majhno luknjo, da bo testo lahko teklo skozenj.
14. Testo mora biti gosto in gladko. Skladnost lahko preverite tako, da v steklenico omake spustite malo količine testa in spustite testo v spiralni obliki skozi odprtino šobe.
petnajst. Če dobite ravne in tanke Jalebise, potem imate tanko testo, če so Jalebis debeli, potem imate gosto testo.
16. Za fiksiranje testa lahko v majhnih količinah dodate vodo ali maido po vaši potrebi.
17. Zdaj segrejte olje v kadi in nalijte testo v steklenico za omako ali steklenico za vodo.
18. Testo v obliki spirale spustite v vroče olje in pražite, dokler ne porjavi.
19. Jalebi na srednjem ognju pecite z obeh strani.
dvajset. Ko je Jalebi ocvrt, ga spustite v topel sladkorni sirup. V primeru, da se sirup ohladi, ga lahko rahlo segrejete.
enaindvajset. Jalebi naj ostane nekaj časa prepojen s sladkornim sirupom.
22. Po tem jih lahko postrežete skupaj s slanimi prigrizki ali rabdiem.
- Če ste pripravljeni poskusiti nekaj indijskih sladkarij, zaradi katerih bi se zaljubili v Indijo, potem je Jalebi zagotovo eden tistih indijskih sladkarij, ki bi ga morali okusiti.
- Ljudje - 12-14
- kcal - 221 kcal
- Maščoba - 6 g
- Beljakovine - 3 g
- Ogljikovi hidrati - 39 g
- Sladkor - 25 g
