Ne vem za vas, ampak rezina vlažne torte, ki se stopi v ustih, mi lahko polepša dan! Žal nimam pečice doma, zaradi česar sem pomislila, zakaj ne bi poskusila recepti brez peke, ki jih je odobril kuhar ?
Kuhar Juliano Rodrigues iz Deli By The Blue je bil dovolj prijazen, da jih je delil dva recepta za torto brez peke ki niso le okusne, ampak jih je enostavno narediti. Pomaknite se in odkrijte svoje nove najljubše sladice!
Kako speči torto doma brez pečice: Čokoladna torta brez peke
Ta je za vse ljubitelji čokolade ! Če menite, da boste dobro pekli in nimate pretiranega, ne skrbite, lahko vedno uporabite lonec na pritisk. narediti in nadvse okusno, drobljivo torto .
Čeprav je peka torte morda videti zapletena, to zagotovo ni raketna znanost in praksa vas pri tem naredi popolne. tole enostavna torta v kuhalniku pod pritiskom bo takoj hit pri vaši družini in je odlična ideja za a praznovanje rojstnega dne v zaprtju .
čas priprave: 30-35 minut
Serviranje: 4 osebe
Sestavine:
3 jajca 3
110 g sladkorja v prahu
150 g rafinirane moke
5 g pecilnega praška
5 g sode bikarbone
65 g masla
30 g kakava v prahu
65 g mleka
5 gm vanilijevo esenco
Čoko čips (neobvezno)
Metoda:
- Za ta recept uporabite 5-litrski lonec pod pritiskom. Na dno kuhalnika dajte 1 skodelico soli, odstranite piščalko iz zapornega pokrova štedilnika – štedilnik segrejte na nizkem ognju.
- Pekač namastimo z oljem in na dno modela položimo maslen papir.
- Moko, pecilni prašek, sodo bikarbono, kakav v prahu presejemo in pustimo ob strani.
- V skledi z mešalnikom ali metlico zmešajte maslo, sladkor, jajce in vanilijevo esenco, dokler ne nastane gladka masa.
- Mešanico moke narežemo in zmešamo ter dobro premešamo.
- Pripravljeno zmes vlijemo v pekač.
- Posodo položite v kuhalnik in zaprite pokrov brez piščalke.
- Kuhajte na srednjem ognju 15-18 minut.
- Ko je pečen, torto vzamemo iz modela in jo pustimo na strani, dokler se ne ohladi.
- Okrasite torto s čokoladni čips (neobvezno).
Nasvet: Premažite s plastjo stepene smetane kot kremasto čudovit dodatek! Oglejte si spodnji recept, kako narediti popolno glazuro iz vanilijeve kreme.
Kako speči torto doma brez pečice:Vanilijeva torta v mikrovalovni pečici
Tukaj je košček veselja, ki bi ga morali imeti! Vanilija je subtilnega, slastnega okusa in, če smo iskreni, je precej podcenjen okus, ko gre za torte. Postrežemo ohlajeno, to torta je lahka poslastica, če si zaželite nekaj sladkega . S časom priprave, ki ne traja več kot 20 minut, lahko to hitro pripravite; in ker zahteva malo truda, predlagamo, da ga poskusite z družino pripraviti kot zabavno dejavnost.
čas priprave: 15-20 minut
Serviranje: 3-4 osebe
Sestavine:
Pet jajc
½ skodelica sladkorja
½ skodelica rafinirane moke
1 žlička pecilnega praška
1/4 žličke vanilijeve esence
½ skodelico masla
2 žlici mleka
Metoda:
- Pekač ali skledo namažite z maslom, ki je primerno za mikrovalovno pečico.
- Skupaj presejemo moko in pecilni prašek.
- V skledi zmešamo maslo in sladkor do gladkega. Dodajte jajca, nato pa mleko.
- Dodamo moko in poskrbimo, da je moka enakomerno premešana, dokler ne nastane gladka masa. Ko masa dobi gladko teksturo, dodajte vanilijevo esenco.
- Zmes vlijemo v model in pečemo v mikrovalovni pečici 15 minut.
- Če se zdi še malo surov, ga kuhajte 5 minut, dokler ni dovolj pečen.
- Torto razvaljamo in postrežemo hladno.
Nasvet: Lahko malo pokapljaš karamelna omaka pred serviranjem!
Kako narediti torto brez pečice: nadomestni načini
Poleg uporabe mikrovalovne pečice in lonec na pritisk da bi opravili delo, lahko na več drugih načinov spečemo torto brez pečice . Tu sta dve enostavni alternativi:Zamrznjena metoda:
S stopljeno čokolado, maslom, sesekljanimi oreščki in zdrobljenimi digestivnimi piškoti (kot osnovo) lahko naredite okusno torto brez peke ! Ko sestavine stepemo, morate testo za nekaj ur preprosto zamrzniti. Med serviranjem za ohlajeno in slastno poslastico prelijte s stepeno smetano. Za dodaten čokoladni učinek lahko zamenjate tudi prebavne piškote.
Metoda zloženega kruha:
Uporaba stepene smetane/ čokoladna krema kot nadev lahko vsako rezino namažete z njim in zložite. Ko dodate 5-6 rezin, lahko strukturo kruha na zunanji strani enakomerno premažete. Okrasite s sladkorjem v prahu!
Pogosta vprašanja: Kako narediti torto brez pečice
V. Sem alergičen na gluten, katere nadomestne sestavine lahko uporabim?
Lahko se odločite za mandljevo moko ali ovseno moko kot nadomestek in okus bo prav tako odličen!V. Prosimo, predlagajte možnosti za glazuro za čokoladno torto?
Lahko greste za a klasična čokoladna glazura ; najbolje deluje! Poleg tega se lahko odločite tudi za masleno kremo ali vanilijevo glazuro; oba okusa dopolnjujeta bogastvo čokolade.V. Kateri so dobri in naravni nadomestki za sladkor, ki jih lahko uporabimo pri peki?
Med, javorjev sirup in agava so nekateri od nadomestkov, ki jih lahko uporabite.V. Kako naredim popolno glazuro?
Tukaj je preprost recept za vanilijevo glazuro.Sestavine
1 1/2 skodelice mehkega nesoljenega masla5 skodelic sladkor v prahu
2 1/2 čajne žličke izvleček vanilije (namesto esence uporabite izvleček)
Dve žlicigosto smetano ali mleko
Metoda:
- Mehko maslo mešajte, dokler ne posvetli barve in postane kremasto neskladno.
- Potresemo sladkor v prahu in dobro premešamo, da se popolnoma zmeša. V testo dodamo vanilijev ekstrakt.
- Dodamo 2 skodelici sladkorja in dobro stepamo, dokler se sladkor ne stopi.
- Zmesu dodajte zadnjo skodelico sladkorja v prahu in močno smetano za stepanje. Dobro stepamo, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Testo prepognite, da vključite zrak.
- Tukaj je, puhasta in lahka vanilijeva glazura!
