Goba Maitake: Prehrana, zdravstvene koristi, neželeni učinki in recept

Najboljša Imena Za Otroke

Nadstropje:

Datum Rojstva:

Pošlji

Pošljite Me Po E -Pošti Pokaži Na Spletnem Mestu

Samo vstopi

• Pred 6 urami Chaitra Navratri 2021: datum, Muhurta, rituali in pomen tega festivala
• 
• Pred 7 urami Hina Khan se glasuje z bakreno zeleno senco za oči in sijajnimi golastimi ustnicami. Poiščite videz v nekaj preprostih korakih!
• Pred 9 urami Ugadi in Baisakhi 2021: popestrite svoj praznični videz s tradicionalnimi oblekami, ki jih navdihujejo zvezdniki
• Pred 12 urami Dnevni horoskop: 13. aprila 2021

Ne zamudite

• Novice Vishnu Vishal in Jwala Gutta, da se zavežeta 22. aprila: Podrobnosti si oglejte tukaj
• Šport Novozelandske nagrade za kriket: Williamson četrtič osvoji medaljo Sir Richarda Hadleeja
• Avtomobili V Indiji predstavljen hitri komercialni dostavni električni skuter Kabira Mobility Hermes 75
• Filmi Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan in druge južne zvezde pošiljajo želje svojim oboževalcem
• Finance Cene zlata ne padejo veliko za NBFC, banke morajo biti pozorne
• Tehnologija AGR obveznosti in najnovejša dražba spektra bi lahko vplivale na telekomunikacijski sektor
• Izobraževanje Policijski policist CSBC Bihar Končni rezultat 2021 razglašen
• Potovanje 10 najboljših krajev za obisk v Maharashtri v aprilu

Zdravilna goba je znana po svojih neverjetnih lastnostih, ki spodbujajo zdravje, ki se že tisočletja uporabljajo za splošno zdravje. Goba maitake je vrsta zdravilne gobe, ki se ponaša s številnimi zdravstvenimi koristmi.

Goba maitake (Grifola frondrosa) je priljubljena užitna goba, ki izvira iz Kitajske, gojijo pa jo tudi na Japonskem in v Severni Ameriki. Goba raste v grozdih na dnu hrastov, brestov in javorjev [1] [dva] .

Goba maitake, znana tudi kot gozdna kokoš, ovčja glava in glava ovna, velja za adaptogene - kar pomeni, da vsebuje močne zdravilne lastnosti, ki lahko pomagajo pri naravni obnovi in ​​uravnoteženju telesa za izboljšanje splošnega zdravja.

Goba maitake ima pernat, nenavaden videz, nežno teksturo in zemeljski okus, ki se dobro meša v vseh vrstah jedi.

Hranilna vrednost gobe

100 g gob maitake vsebuje 90,37 g vode, 31 kcal energije in vsebujejo tudi:

• 1,94 g beljakovin
• 0,19 g maščobe
• 6,97 g ogljikovih hidratov
• 2,7 g vlaknin
• 2,07 g sladkorja
• 1 mg kalcija
• 0,3 mg železa
• 10 mg magnezija
• 74 mg fosforja
• 204 mg kalija
• 1 mg natrija
• 0,75 mg cinka
• 0,252 mg bakra
• 0,059 mg mangana
• 2,2 mcg selena
• 0,146 mg tiamina
• 0,242 mg riboflavina
• 6,585 mg niacina
• 0,27 mg pantotenske kisline
• 0,056 mg vitamina B6
• 21 mcg folata
• 51,1 mg holina
• 0,01 mg vitamina E
• 28,1 mcg vitamina D

Zdravstvene prednosti gobe Maitake

1. Krepi imunost

Uživanje gobe maitake lahko pomaga pri krepitvi vaše imunosti z bojem proti tujim napadalcem in zaščito telesa pred okužbami. Gobe ​​maitake vsebujejo beta-glukan, vrsto polisaharida, dolgo molekulo ogljikovih hidratov, ki pozitivno vpliva na imunski sistem. Študija in vitro, objavljena v Anali translacijske medicine ugotovili, da je izvleček gobe maitake v kombinaciji z izvlečkom gobe šitake učinkovit pri spodbujanju imunskega odziva. Čeprav se študija zdi obetavna, so pri ljudeh potrebne nadaljnje raziskave [3] .

2. Znižuje raven holesterola

Opažene študije kažejo, da bi goba maitake lahko pomagala pri naravnem zniževanju ravni holesterola. Študija na živalih, objavljena v Časopis Oleo Science ugotovili, da je ekstrakt gobe maitake učinkovit pri zniževanju ravni holesterola pri miših. Vendar so pri ljudeh potrebne nadaljnje raziskave [4] .

3. Zmanjšuje tveganje za diabetes

Nekatere študije na živalih kažejo, da goba maitake lahko zniža raven glukoze v krvi. Študija iz leta 2015, objavljena v Mednarodni časopis o zdravilnih gobah ugotovili, da gobe maitake znižujejo raven glukoze v krvi pri podganah s sladkorno boleznijo tipa 2 [5] . Druga študija je pokazala podobne rezultate, da imajo gobe maitake močne antidiabetične lastnosti, ki znižujejo raven glukoze v krvi pri diabetičnih miših. [6] .

4. Nadzira krvni tlak

Vsakodnevno uživanje gobe maitake lahko pomaga stabilizirati raven krvnega tlaka. Glede na študijo, objavljeno v Mednarodni časopis za medicinske vede , podgane, ki so dobivale izvleček gobe maitake, bi lahko pripomogle k zmanjšanju starostne hipertenzije [7] . Druga študija je pokazala, da je hranjenje podgan z gobo maitake osem tednov znižalo krvni tlak [8]

5. Lahko zdravi PCOS

Sindrom policističnih jajčnikov (PCOS) je hormonska motnja, zaradi katere se jajčniki povečajo, kjer se na zunanjih robovih jajčnikov začnejo tvoriti majhne ciste. PCOS je eden najpogostejših vzrokov za neplodnost žensk.

Nekatere raziskave kažejo, da gobe maitake lahko delujejo proti PCOS in pomagajo v boju proti neplodnosti. Študija iz leta 2010 je pokazala, da je izvleček gobe maitake lahko povzročil ovulacijo pri bolnikih s PCOS in je bil skoraj enako učinkovit kot tradicionalna zdravila za zdravljenje PCOS [9] .

6. Lahko obvladuje raka

Raziskovalne študije so pokazale, da goba maitake lahko vsebuje lastnosti za boj proti raku, ki lahko pomagajo pri preprečevanju in zdravljenju raka. Izvleček maitake lahko upočasni rast celic raka dojke, zahvaljujoč prisotnosti beta-glukana, znanega kot D-frakcija v gobi, za katero je bilo ugotovljeno, da deluje protitumorsko [10] [enajst] [12] .

Druga študija, objavljena v Mednarodni časopis o raku ugotovili, da goba maitake lahko pri miših zavira rast tumorja [13] .

Neželeni učinki gobe Maitake

Uživanje gobe maitake velja za varno. Nekateri ljudje pa imajo na gobo alergično reakcijo. Nekatere študije so poročale, da lahko dodatki gob maitake sodelujejo z nekaterimi zdravili, kot so zdravila za zniževanje krvnega sladkorja in zdravila za redčenje krvi [14] [petnajst] .

Poleg tega gobe maitake ne smete zaužiti v dveh tednih po načrtovanem operativnem posegu.

Če ste noseči ali dojite, se pred uživanjem gob maitake posvetujte s svojim zdravnikom.

Sklic slike: Healthline

Kako uporabljati gobo Maitake

Izberite cele sveže, mlade in čvrste gobe ter jih pred uživanjem pravilno operite. Gobe ​​shranite v papirnati vrečki v hladilniku. Dodajate jih lahko juham, krompirčkom, solati, testeninam, pici, omleti in drugim jedem.

Če razmišljate o jemanju dodatkov gob maitake, se pred zaužitjem posvetujte s svojim zdravnikom.

Recept za gobe Maitake

Tajske marinirane gobe maitake na žaru [16]

Sestavine:

• 900 g gobe maitake
• ¾ skodelice oljčnega olja
• ¼ skodelica tamari
• 6 por narežemo na majhne koščke
• 3 žlice javorjevega sirupa
• 1 čajna žlička curry v prahu
• 3 žlice belega vina
• ¼ žličke morske soli
• 1/8 žličke mletega črnega popra

Metoda:

• Gobe ​​pravilno operemo in narežemo. Nato jih položite v enolončnico za mariniranje.
• Vse sestavine marinade dodajte v mešalnik in dobro premešajte. Prelijemo ga po gobah.
• Enolončnico pokrijemo s plastično folijo in za štiri ure postavimo v hladilnik.
• Nato ga vzemite in žarite na srednje močnem ognju na vsaki strani 3 do 5 minut in postrezite.

Ref ref: goba-oživitev

Vaš Horoskop Za Jutri

Vedeti

Pošljite Me Po E -Pošti Pokaži Na Spletnem Mestu