Hipertrofična kardiomiopatija: simptomi, vzroki, zdravljenje in preprečevanje Oglejte si vzorec hitrih opozoril. DOVOLITE OBVESTILA Za dnevna opozorilaSamo vstopi
-
Chaitra Navratri 2021: datum, Muhurta, rituali in pomen tega festivala -
- Hina Khan se glasuje z bakreno zeleno senco za oči in sijajnimi golastimi ustnicami. Poiščite videz v nekaj preprostih korakih!
- Ugadi in Baisakhi 2021: popestrite svoj praznični videz s tradicionalnimi oblekami, ki jih navdihujejo zvezdniki
- Dnevni horoskop: 13. aprila 2021
Chaitra Navratri 2021: datum, Muhurta, rituali in pomen tega festivala Ne zamudite
- Anirban Lahiri samozavestno pred RBC Heritage
- Seznam vseh potrdil o vstopnih podatkih iz družb Reliance Jio, Airtel, Vi in BSNL
- Povratniki iz Kumbh mele lahko poslabšajo pandemijo COVID-19: Sanjay Raut
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble s sodišča je zaradi COVID-19 odšla
- V Indiji predstavljen hitri komercialni dostavni električni skuter Kabira Mobility Hermes 75
- Cene zlata ne padejo veliko za NBFC, banke morajo biti pozorne
- Policijski policist CSBC Bihar Končni rezultat 2021 razglašen
- 10 najboljših krajev za obisk v Maharashtri v aprilu
Ste dolgčas ob istem starem kariju s kozicami? Večina receptov indijskih kozic je rdeči ali rumeni kari. Če uporabljate paradižnik in rdeči čili, imate a rdeči kozici curry če uporabljate kokos in kurkumo, dobite rumeno. Toda zelena čilijeva kozica je recept v svoji ligi. Ta curry je zelene barve, kar v indijski kuhinji ni zelo pogosto.
Zelena barva tega curryja je posledica številnih razlogov. Zelene čili kozice ne uporabljajo rdečega čilija v prahu ali paradižnika. Namesto tega se v tem kozici s kozicami uporablja veliko zelenih čilijev, da postane začinjen. Poleg tega zelene kozice s čili vsebujejo tudi pudhino in koriander. Ta zelišča prispevajo k barvi zelenih kozic s čilijem.
Služi: 4
Čas priprave: 15 minut
Čas kuhanja: 25 minut
Sestavine
- Kozice srednje velikosti - 20 (750 gramov)
- Čebula - 2 (sesekljana)
- Kokos - 1 skodelica (nariban)
- Ingver - 1 palec (mleto)
- Stroki česna - 10 (mleto)
- Čebulna semena ali Kalounji - 1/2 žličke
- Zeleni čiliji - 10
- Listi mete - 1 vejica
- Listi koriandra - 2 vejici
- Suh mangov prah ali amchur - 1 žlička
- Garam masala - 1 žlička
- Kumina v prahu - 1 žlička
- Olje - 3 žlice
- Sol - po okusu
Postopek
- V ponvi s piskom na dnu segrejte 1 žlico olja in dodajte kozice. 3-4 minute jih rahlo blanširajte.
- Zdaj blanširane kozice precedite in jih pustite ob strani.
- Dodajte še žlico olja in ga segrejte. V ponev dodajte čebulo.
- Pirjamo približno 3-4 minute na šibkem ognju. Nato dodajte ingver in česen ter ga blanširajte še 2-3 minuti. Zdaj v ponev dodajte nariban kokos.
- Kuhamo še 3-4 minute in ga odstranimo s plamena. Pustite, da se ohladi, preden ga zmeljete v gosto pasto.
- Medtem naredite tudi grobo pasto z mletjem zelenih čilijev, listov mete in listov koriandra.
- V ponvi segrejte 1 žlico olja in ko se segreje, ga začinite s kalounji. Dodajte zeleno pasto čilija, ki ste jo pripravili, in kuhajte 2-3 minute na šibkem ognju.
- Nato dodajte čebulo in kokosovo pasto, ki ste jo pripravili, ter jo zmešajte z zeleno pasto.
- Dodamo amchur, garam masalo in kumino v prahu. Dodamo tudi sol. Curryju dodajte 1 skodelico vode in blanširane kozice.
- Pokrijemo in kuhamo še 5-7 minut na šibkem ognju.
Postrezite zelene čili kozice z vročim rižem na pari.
