Jenna Haley - Čeprav morate pokrov Koda kupiti ločeno, je pečica še vedno velika vrednost, glede na to, kako kompaktna je in kako vroča je pri tej ceni.
- Ta pečica vam omogoča, da hitro in vroče kuhate vse.
- Ooni Koda 16 je čvrst in dobro izdelan, se segreje in ostane vroč, in ker ima plinski pogon, vam ni treba skrbeti za zagon in vzdrževanje ognja.
- To je edini udarec proti pečici. Ooni Koda 16 je bil ustvarjen za čim enostavnejšo peko pic, zato je njegova vsestranskost omejena. Druge kompaktne zunanje pečice za pico imajo več virov goriva (drva, premog, plin), pri čemer ta pečica uporablja samo propan. Žrtvujete vsestranskost, da imate ta edinstven grelni element, ki je odličen za svojo funkcionalnost, vendar resnično škodi vsestranskosti pečice.
- Ker je ta pečica odlična pri kuhanju vročih in hitrih jedi, je zelo težko nadzorovati njeno temperaturo. Želim si, da bi obstajala loputa za plin, ki bi uporabniku omogočala enostavno izbiranje vročine.
- Ta pečica je kompaktna in izgleda odlično na moji verandi. Ima moderne barve, ki se lepo razlikujejo, in ima elegantno zunanjost.
Dajmo samo ta del s poti: ta stvar vlada.
Med pandemija , nekateri so se res lotili peke kruhov , in postala sem obsedena s peko pic . Naredil bi toliko pice, da bi moja žena enkrat na mesec rekla, ljubim te, ampak res ne morem več jesti pice.
No, zdaj, ko se predpisi o COVID-u odpravljajo in so vaši najdražji cepljeni, je zdaj čas, da z njimi delite svojo obsedenost s pico in Ooni Koda 16 je fantastičen način za to.
Ooni Koda 16 je kompaktna (kot v širini 25 palcev) zunanja pečica za pico na propan, ki lahko doseže in vzdržuje temperature nad 950 stopinj Fahrenheita. Tisto, kar Ooni Koda 16 loči od konkurence, ni le njegova velikost, ampak tudi način segrevanja: večina potrošniških pečic za pico ima en sam vir toplote na zadnji strani pečice. Ooni Koda 16 ima grelni element, ki se ovije okoli hrbtne in leve strani pečice ter tako pomaga pri bolj enakomernem pečenju hrane.
POVEZANO: 28 poletnih receptov za pico, ki se jih preprosto ne moremo zadovoljiti
Jenna HaleyMed prvim testom sem naredil 12-palčne pice v neapeljskem slogu za družino in prijatelje. Ta slog pice zahteva, da se pečica segreje na 900-plus stopinjah – nekaj, česar se moja domača pečica ne more dotakniti (večina se dvigne na okoli 550). Ko sem segrel Ooni Koda 16, mi je uspelo nekatere dele doseči, da so presegli 950 ° F, kar je bilo neverjetno, zlasti za izdelek potrošniškega razreda. Kar je bilo res impresivno, pa je, da je lahko vzdrževal temperaturo nad 900 stopinj v celotni uri kuhanja. Ne samo, da ta pečica zagotavlja vroče temperature, ampak je res dobra pri ohranjanju vročine!
Toda vse to ne pomeni nič, če pica nastane zogleljena, kar je neverjetno – ali še huje, gumijasta in mehka. Verjel sem v svoj recept, vendar me je zanimalo, kako se bo obnesel v Ooniju. Ko je moja svakinja vzela prvi grižljaj pice, se je ustavila in rekla, da me to vodi nazaj v Italijo ...
Zdaj morate biti naivni, če mislite, da lahko samo pečica ustvari takšen občutek, in saj bi morali vsi vedeti, da je pica dobra le toliko, kot je vsota njenih delov. Toda da izdelek na ravni potrošnikov ustvari enako izkušnjo pice kot peč na drva v Pompejih, je nekaj iz znanstvene fantastike.
Pica v neapeljskem slogu ni bila hit le med gosti, ampak sta okus in tekstura pic, narejenih tistega dne, mojo svakinjo prepeljala nazaj v deželo njenih prednikov. Kaj pa druge vrste pic? Zdaj sem se soočil s poskusi in napakami.
Jenna HaleyPripravite se, da boste zažgali nekaj pite, ko se boste naučili, kaj je Koda
Ooni Koda 16 ima dva temperaturna načina, ki sta v bistvu vroča in bolj vroča. Za razliko od domačih pečic, ki vam omogočajo nastavitev določene temperature, je ta pečica zasnovana tako, da se dviga temperaturo. To lahko oteži, ko poskušate narediti pito v newyorškem slogu. In ja, napisal sem pito, ker temu Newyorčani pravijo pica!
Pico po NY se peče v pečicah med 550 in 700 stopinjami. Za razliko od neapeljskih pic se pice v newyorškem slogu pečejo približno 5 do 8 minut. Tako dobite pico, ki je bolj čvrsta, hrustljava in zaradi dolgega kuhanja ima sir čudovit lesk bele in oranžne barve.
Ker se je za ugotavljanje temperature Ooni Koda 16 potrebno malo naučiti, so bile moje prve pite v NY-style malce zažgane. Sčasoma sem se naučil ugasniti pečico med peko. Preostala toplota bi pico popolnoma skuhala pri nizki temperaturi, proti koncu pa bi pečico ponovno vključila, da se sir stopi in na pito dodala nekaj lepe barve.
Druga učna izkušnja s to pečico je temperatura tal. Seveda so najbolj vroči deli pečice najbližje virom toplote. Med testiranjem sem opazil, da bi bila temperatura, ki je najbližja grelnemu elementu, 100 stopinj toplejša od tal na drugi strani pečice. Resnično morate paziti na svojo pico, da se ne zažge na eni strani.
Ta pečica je odlična pri kuhanju vročih in hitrih stvari in zaradi tega nisem poskusil skuhati pice z globoko posodo ali celo pice v detroitskem slogu. Toda zakaj bi ta stroj omejili na pico? Moj tretji test je bil NY Strip.
V pečico sem postavil litoželezno ponev, ki je varno za pečico, in počakal, da se segreje na 700 stopinj. Ko je bila moja ponev lepa in vroča, sem zrezke na hitro zapekla in jih spekla na lepo rare (všeč mi je, da so moje pice dobro pečene in moje meso še vedno krvavi). Ooni so te NY Strips zapekli, ki sem jih včasih našel le v zrezkih.
Jenna HaleyČe ga kupite, je nekaj dodatkov nujnih
Ooni ima veliko dodatkov, a ko gre za to, kar morate imeti, jih morate res kupiti Ovitek Ooni Koda 16. Ta prevleka ščiti vaš Ooni pred elementi vaše verande, tako da vam ne bo treba skrbeti, da bi se voda ob dežju zataknila v pečici, ali celo razmišljati o tem, da bi vanj vstopila bitja.
Drug dodatek, ki ga morate imeti, je infrardeči termometer. Tako boste vedeli, ali je vaša pečica dovolj vroča, da lahko začnete peči svoje pice ali daste zrezke na ponev. The Ooni infrardeči termometer je odlična možnost. Ugotovil sem, da je veliko bolj odziven kot moj stari poceni infrardeči termometer. Če mi ne želite verjeti na besedo in uporabiti drug termometer, se prepričajte, da kupite termometer, ki lahko meri temperature nad 900 stopinj.
Jenna HaleyPoleg tega je lepo imeti lupino pice, vendar to ni kršitev dogovora. Ooni 14″ perforirani pizza peel je sanjska uporaba. Kar je pri tem pilingu odlično, je predvsem to, da je uravnotežen, tanek in lahek. To vam daje svobodo pri pripravi pizz na delovni površini namesto na lupini. Reže tudi olajšajo polaganje pice v pečico in hkrati pustite, da odvečna moka z dna vaše pice odpade z olupka. Čeprav se cena zdi strma, je prav v skladu s podobnimi olupki za pico, kakovost izdelave pa je odlična.
Zdaj, da stvari še malo razčlenim, tukaj je razlog za moj rezultat:
Vrednost: 20/20
Funkcionalnost: 20/20
Kakovost/enostavnost uporabe: 20/20
Vsestranskost: 15/20
Estetika: 20/20
ThePampereDpeopleny100 je lestvica, ki jo naši uredniki uporabljajo za preverjanje novih izdelkov in storitev, tako da veste, kaj je vredno porabiti – in kaj je popolna pozornost. Več o našem postopku najdete tukaj.
POVEZANO: SLIQ's Frozen Cocktail Pops je točno tisto, kar potrebuje vaš poletni žar
