Resnica: ptič iz trgovine z živili je najhitrejši (in najcenejši) način za bližnjico na piščančji večerji. Izbirajte pametno in morda bo celo boljši od piščanca, ki ga naredite iz nič. Tukaj je varalica, kako vsakič izbrati popolnega piščanca za pekač.
1. Zgrabi najtežjo ptico
V večini trgovin z živili se piščanci še naprej počasi kuhajo pod toplotnimi žarnicami, dokler enega ne vržete v nakupovalni voziček. Najbolj sveže ptice so najtežje, ker sokovi še niso pečeni.
2. Debelušni > okrnjeni
Videz je pomemben, ljudje. Poiščite najlepšo ptico, ki jo lahko najdete – pomislite na debelušno z napeto kožo. Če je videti kot napihnjen balon (bruto), to pomeni, da je bil ves sok kuhan iz mesa.
3. Naj vas okus limone in zelišč ne premami
Bolj kot je okusen, bolj klasičen je piščanec, kajne? Ne tako hitro. Te marinade so običajno narejene iz umetnih sestavin, in če želite tega piščanca vključiti v drug recept, se lahko okusi spopadejo. Ne želimo, da bi bili vsi vaši veliki načrti uničeni (vemo, da ste opazovali našo piščančjo juho iz njokov).
4. Podvijte se onkraj Whole Foods in Trader Joe's
Obožujemo vas, WF in TJ's, toda mednarodne trgovine z živili imajo pogosto res močno piščančjo igro na žaru. Ja, govorimo o tisti majhni trgovinici na vogalu, mimo katere ste se peljali milijonkrat. Poskusi.
5. Kupite piščanca, ki je narejen vsak dan
Razširite trgovino. Če na vidnem mestu vidite ptice, ki se kuhajo na pekaču, je to odličen znak – to običajno pomeni, da jih pogosto zamenjate. Če pa opazite le mizo s toploto, ne oklevajte in vprašajte osebo za pultom, ali so ptice pripravljene in zamenjane vsak dan.
POVEZANO : 39 načinov, kako kuhati piščanca, ko ste v ritmu večerje
