Samo vstopi
- Chaitra Navratri 2021: datum, Muhurta, rituali in pomen tega festivala
- Hina Khan se glasuje z bakreno zeleno senco za oči in sijajnimi golastimi ustnicami. Poiščite videz v nekaj preprostih korakih!
- Ugadi in Baisakhi 2021: popestrite svoj praznični videz s tradicionalnimi oblekami, ki jih navdihujejo zvezdniki
- Dnevni horoskop: 13. aprila 2021
Ne zamudite
- Novozelandske nagrade za kriket: Williamson četrtič osvoji medaljo Sir Richarda Hadleeja
- V Indiji predstavljen hitri komercialni dostavni električni skuter Kabira Mobility Hermes 75
- Ameriški trenerji vodijo tečaje angleščine za indijske vzgojitelje
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan in druge južne zvezde pošiljajo želje svojim oboževalcem
- Cene zlata ne padejo veliko za NBFC, banke morajo biti pozorne
- AGR obveznosti in najnovejša dražba spektra bi lahko vplivale na telekomunikacijski sektor
- Policijski policist CSBC Bihar Končni rezultat 2021 razglašen
- 10 najboljših krajev za obisk v Maharashtri v aprilu
Ugadi zaznamuje pomladno sezono in svežino tega čudovitega obdobja praznujejo z veliko vnemo. To je tudi začetek sezone manga. V tem času so nezreli mango na voljo v ogromnih količinah. V tem času je na voljo tudi toliko drugih sort cvetja in sadja.
Toda najbolj edinstven del Ugadija novo leto začenja z okusnim čatnijem z mešanim okusom, znanim kot Ugadi pachadi. Ta pachadi je mešanica šestih okusov, ki je simbolični opomnik na različne vidike našega življenja. Ta poseben pachadi je narejen iz nezrelih mangov, cvetov neem, jaggery, tamarinda in drugih sestavin. Žgečka vaše brbončice z različnimi okusi in je tudi izjemno zdrava jed. Prisotnost cvetov neem pomaga očistiti vaš sistem in preprečiti vse vrste bolezni.
Oglejte si ta posebni recept za Ugadi pachadi in poskusite.
Služi: 5
Čas priprave: 15 minut
Čas kuhanja: 15 minut
Sestavine
- Nezrel mango - 1 skodelica (sesekljana s kožo)
- Neem drevesno cvetje - 1 žlica
- Jaggery - 1 skodelica (naribana)
- Kokosovi koščki - 1 žlica
- Tamarind pasta - 4 žlice
- Rdeči čili v prahu - ščepec
- Sol - po okusu
- Voda - 3 skodelice
Postopek
1. V ponvi segrejte vodo in nanjo dodajte tamarindno pasto.
2. Nato mu dodajte koščke manga in kuhajte, dokler ne postane nežen.
3. Zdaj dodajte jaggery, rdeči čili v prahu, sol, cvetove neem, kokosove koščke in pustite, da mešanica zavre.
4. Kuhajte na srednjem ognju 8-10 minut.
5. Ko končate, izklopite plamen in postrezite.
Posebni Ugadi pachadi je pripravljen za postrežbo. Postrezite v majhnih količinah kot prilogo k glavni hrani.