Ni preprostejšega in bolj zdravega zajtrka kot velika skleda ovsenih kosmičev, kajne? No, odvisno od vrste ovsa, ki ga pripravljate, in načina njegove obdelave, morda ni tako zdrav (ali tako hitro kuhan), kot si mislite. Tukaj je povzetek razlike med jekleno rezanim, valjanim in instant ovsom. (Namig: Vse gre za ovsene kaše.)
POVEZANO: Oves čez noč z arašidovim maslom in banano
anakopa / Getty ImagesJekleno rezan oves
Ti srčni fantje so najmanj obdelani v skupini. To je zato, ker so ovseni drobljenci (tudi cela, oluščena ovsena jedrca) grobo sesekljani z jeklenim rezilom, in to je v bistvu to. Ko so kuhani, so bolj žvečljivi in imajo večjo teksturo kot drugi oves, vendar se tudi kuhajo veliko dlje. (Pomislite pol ure ali več.) Včasih so znani kot irski oves in vsebujejo največ vlaknin, vitaminov in celotne prehrane.
badmanproduction/Getty ImagesValjani oves
Včasih jih imenujemo staromodni oves in jih najprej kuhamo na pari, nato sploščimo, da postanejo mehkejši in lažje kuhani. Za pripravo valjanega ovsa na kuhalni plošči je potrebnih približno pet minut (torej veliko hitreje kot oves, rezan na jeklo), običajno pa se uporabljajo tudi za izdelavo piškotov in palic z granolo. Če imate radi bolj gladke, kremaste ovsene kosmiče, je to oves za vas.
20Instant oves
Instant oves, ki se prodaja v posodi ali ločeno v posamezne pakete, je najbolj predelan v šopku. Predčasno jih skuhamo, nato posušimo in stisnemo še tanjše kot ovsene kosmiče. Nalijte nekaj vrele vode in pripravljeni so za uporabo v približno minuti - a priročnost ima svojo ceno. Instant oves je ponavadi kašast in težko je vzpostaviti ravnovesje med gumijastim (premalo vode) in jušnim (preveč veliko voda). Te so v redu, vendar je veliko bolj zdravo in okusneje, če gremo po jekleni poti.
POVEZANO: Rižota za zajtrk je v trendu (in komaj čakamo, da jo pripravimo doma)
