Hipertrofična kardiomiopatija: simptomi, vzroki, zdravljenje in preprečevanje Oglejte si vzorec hitrih opozoril. DOVOLITE OBVESTILA Za dnevna opozorilaSamo vstopi
-
Chaitra Navratri 2021: datum, Muhurta, rituali in pomen tega festivala -
- Hina Khan se glasuje z bakreno zeleno senco za oči in sijajnimi golastimi ustnicami. Poiščite videz v nekaj preprostih korakih!
- Ugadi in Baisakhi 2021: popestrite svoj praznični videz s tradicionalnimi oblekami, ki jih navdihujejo zvezdniki
- Dnevni horoskop: 13. aprila 2021
Ne zamudite
- BSNL odstrani stroške namestitve iz dolgoročnih širokopasovnih povezav
- Povratniki iz Kumbh mele lahko poslabšajo pandemijo COVID-19: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com pozdravlja sezono z novo kampanjo 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble s sodišča je zaradi COVID-19 odšla
- V Indiji predstavljen hitri komercialni dostavni električni skuter Kabira Mobility Hermes 75
- Cene zlata ne padejo veliko za NBFC, banke morajo biti pozorne
- Policijski policist CSBC Bihar Končni rezultat 2021 razglašen
- 10 najboljših krajev za obisk v Maharashtri v aprilu
Dietne sestavine rastlin so bistveni del človeškega življenja, saj telesu zagotavljajo zdravilno in prehransko podporo. Med ta živila na rastlinski osnovi spadajo nočni senčniki, ki so znani tako po svojih koristih kot tudi škodljivih učinkih. [1]
Nočniki pripadajo družini Solanaceae z več kot 2000 sortami rastlin, med katerimi je le nekaj užitnih. V tem članku bomo razpravljali o podrobnostih o zelenjavi iz pastirja, da boste lažje razumeli, ali je dobra ali slaba za vaše zdravje.
Kaj so nočni senčniki?
Nočniki vključujejo predvsem zelenjavo, kot so krompir, kajenska paprika, jajčevci (brinjal), paradižnik in paprika. Nekatere med njimi botanično obravnavamo kot sadje, kot je paradižnik, nekatere pa pretvorijo v začimbe, kot je zdrobljena rdeča paprika, ali pa jih živilska industrija uporablja za pripravo omake ali salse. V mnogih kulturah veljajo za osnovno hrano in jih nekatere skupine pogosto uživajo.
Nekateri nočni senčniki vsebujejo toksine, imenovane lektini, ki lahko povzročijo nekatere zdravstvene težave. Lektini so beljakovinske vrste, ki jih najdemo predvsem v nočnih sencah, stročnicah, fižolu in žitih. Vendar pa se enostavno kuhajo.
Najbolj hranljivi nočni senčniki
- podolgovate paprike
- Krompir
- Jajčevci
- Paradižnik
- Borovnice
- Kajenska paprika
- Goji jagode ali volčje jagode
- Jalapenos
- Rdeča in zelena čilija
- Oluščeni paradižnik ali tomatillos
Prednosti nočnih senc
Nightshade živila so bogata s hranili in vsebujejo veliko mikrohranil, ki so koristna za preprečevanje ali obvladovanje številnih bolezni. So tudi gradniki mediteranske prehrane. Nekatere prednosti nočnikov vključujejo:
1. Lahko zmanjša vnetje
Obstaja polemika glede protivnetnih lastnosti zelenjave iz pastirja. Nekateri strokovnjaki trdijo, da zelenjava, kot je paradižnik, vsebuje vitalna hranila, ki pomagajo zmanjšati vnetne simptome, kot je bolečina, medtem ko drugi pravijo, da lahko pretirava z vnetjem pri artritisu ali črevesnih boleznih. Če pa ta zelenjava pogosto povzroča vnetja, je to lahko posledica nekaterih drugih osnovnih pogojev.
2. Lahko zmanjša oksidativni stres
Likopen je antioksidant, ki ga najdemo v nekaterih senčnikih, kot sta paradižnik in čili poper. Pomagajo preprečevati oksidativni stres v telesu in sorodne bolezni, kot so mišična oslabelost, izguba spomina, diabetes, rak in še veliko več. Ta zelenjava vsebuje tudi druge antioksidante, kot sta vitamin C in A, ki pomagata zmanjšati tveganje za kronične bolezni.
3. Maj pomaga pri absorpciji železa
Paprika in kajenska paprika so odlični viri vitamina C, ki povečuje absorpcijo železa v telesu. Vitamin C, vodotopni vitamin, absorbira nehemsko železo (železo je na voljo samo v rastlinskih virih) in pomaga pri preprečevanju sorodnih bolezni, kot je anemija. [dva]
4. Lahko uravnava gibanje črevesja
Nightshades, kot so jajčevci, so odličen vir prehranskih vlaknin, ki pomagajo uravnavati gibanje črevesja. Karotenoidi in antioksidanti v nekaterih zelenjavnih nočnih notah, kot je paradižnik, pomagajo zmanjšati vnetne citokine in preprečujejo tveganje za prebavni rak.
5. Lahko zmanjša tveganje za bolezni srca
Zelenjava s ponoči je del mediteranske prehrane, za katero je znano, da zmanjšuje tveganje za vnetne bolezni, kot so težave s srcem. Ta živila vsebujejo polifenole in antioksidante ter druga mikrohranila. Znano je tudi, da likopen v paradižniku znižuje raven slabega holesterola in preprečuje tveganje za možgansko kap.
Slabosti nočnih senčil
1. Ni priporočljivo za ljudi z avtoimunskimi boleznimi
Študija pravi, da senčniki naravno vsebujejo steroidne alkaloide, kemikalijo, ki jim pomaga zaščititi pred škodljivci in patogeni. Alkaloidi lahko poslabšajo simptome pri avtoimunskih boleznih, kot je vnetna črevesna bolezen. Lahko tudi sprožijo vnetje in povzročijo težave. Vendar pa študija potrebuje več dokazov, saj je znano, da nočni senčniki v mnogih primerih tudi zmanjšajo vnetje. [3]
2. Lahko povzroči alergije
Nočni senčniki lahko pri nekaterih ljudeh sprožijo alergijske reakcije ali povzročijo občutljivost. Simptomi lahko vključujejo kožni izpuščaj, težko dihanje, bledo kožo, kašelj ali anafilaksijo. To je predvsem posledica vnetja, ki ga povzroči uživanje teh živil.
3. Lahko prepreči absorpcijo vitamina D
Nekatere raziskave pravijo, da nočni senčniki vsebujejo veliko količino oksalne kisline, ki preprečuje absorpcijo vitamina D v telesu in povzroča bolezni, povezane s kostmi, kot sta osteoporoza ali artritis. Vendar pa območje potrebuje več raziskav.
Za zaključek
Nightshades so dobri za ljudi, ki so zdravi in nimajo nobenih pogojev. Če pa ugotovite kakršne koli alergijske reakcije ali poslabšanje simptomov (v primeru avtoimunske bolezni), je priporočljivo, da hrano izločite iz prehrane. Ne pozabite pa se izogibati le tistim nočnim senčnikom, na katere ste alergični, in ne vsem, saj lahko pride do pomanjkanja nekaterih hranilnih snovi, ki so pakirana v živilih iz pastirje.
Pogosta pogosta vprašanja
1. Kaj je zelenjavna pasulja in zakaj je slaba?
Nightshades so zelenjava in sadje, ki sta hranljiva in nekoliko strupena. Štejejo za slabe, ker lahko nekatera mikrohranila v njih povzročijo vnetje ali povečajo tveganje za kronične bolezni. Zaradi pomanjkanja dokazov in več mitov, ki obkrožajo hrano, pomanjkljivosti ni mogoče trditi.
2. Zakaj jim pravijo zelenjavna nočna noč?
Zelenjava ponoči je poimenovana tako, ker raste predvsem na senčnih predelih in pogosto cveti ponoči. Prav tako se med 2000 sortami nočnih senc nekatere nestrupene zelenjave in sadje zamenjajo s strupenimi in so dobile ime.
3. Ali je nočni senčnik iz sladkega krompirja?
Ne, botanično, sladki krompir ne spada pod družino Solanaceae. Torej je ni mogoče šteti za nočno senco.
