Hipertrofična kardiomiopatija: simptomi, vzroki, zdravljenje in preprečevanje Oglejte si vzorec hitrih opozoril. DOVOLITE OBVESTILA Za dnevna opozorilaSamo vstopi
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali in pomen tega festivala -
- Hina Khan se glasuje z bakreno zeleno senco za oči in sijajnimi golastimi ustnicami. Poiščite videz v nekaj preprostih korakih!
- Ugadi in Baisakhi 2021: popestrite svoj praznični videz s tradicionalnimi oblekami, ki jih navdihujejo zvezdniki
- Dnevni horoskop: 13. aprila 2021
Ne zamudite
- Medvedev se je po pozitivnem testu na koronavirus umaknil iz Monte Carlo Mastersa
- Vishnu Vishal in Jwala Gutta, da se zavežeta 22. aprila: Podrobnosti si oglejte tukaj
- V Indiji predstavljen električni skuter visoke hitrosti komercialne dostave Kabira Mobility Hermes 75
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan in druge južne zvezde pošiljajo želje svojim oboževalcem
- Cene zlata ne padejo veliko za NBFC, banke morajo biti pozorne
- AGR obveznosti in najnovejša dražba spektra bi lahko vplivale na telekomunikacijski sektor
- Policijski policist CSBC Bihar Končni rezultat 2021 razglašen
- 10 najboljših krajev za obisk v Maharashtri v aprilu
Bambusov riž, znan tudi kot Mulayari, je zdrava in manj znana sorta riža, ki se goji iz posušenega poganjka bambusa, ko je v zadnji fazi. Ko poganjki bambusa dosežejo pričakovano življenjsko dobo, začne množično cveteti, skupaj s proizvodnjo semen za rast novih dreves.
Foto: Semena umirajočega bambusovega poganjka so pravzaprav bambusov riž, ki je zelene barve, droben in oblikovan kot riž, ko ga naberemo. Nato semena posušimo, podobno kot druga zrna in uporabimo kot riž. Razlog, zakaj bambusov riž zelo redko najdemo na trgu, je, da je obdobje cvetenja in sejanja bambusa med 20-120 leti.
Bambusov riž se nekoliko razlikuje od ostalih riževih zrn. Po okusu so podobni pšenici, a nekoliko sladki in imajo rahel oster vonj. Bambusov riž je brez glutena, kuhan pa je vlažen, lepljiv in žvečilni. Je glavni vir hrane za plemenske ljudi po vsej Indiji z visoko hranilno vrednostjo v primerjavi z rižem in pšenico.
V tem članku bomo obravnavali zdravstvene koristi bambusovega riža. Poglej.
Prehranski profil bambusovega riža
Kot že omenjeno, je bambusov riž predvsem posušena semena bambusa. Glede na študijo bambusova semena vsebujejo kalcij (5,0 mg%), železo 9,2 (mg%), fosfor (18,0 mg%), nikotinsko kislino (0,03 mg%), vitamin B1 (0,1 mg%), karoten (12,0 mg) %) in riboflavin 36,3 (g%) skupaj z vitalnimi esencialnimi aminokislinami. Je tudi dober vir antioksidantov, kot sta linolna kislina in palmitinska kislina.
1. Dobro za plodnost
Študija je pokazala, da ko se samice podgan hranijo z bambusovimi semeni, postanejo spolno aktivne na način, da je vsaka samica podgan rodila okoli 800 potomcev v sezoni cvetenja bambusa. To pojasnjuje, da lahko bambusov riž iz njegovih semen povzroči spremembe na kromosomskih ravneh in izboljša plodnost tudi pri ljudeh. Bambusovo olje, pridobljeno iz bambusovih semen, lahko pomaga tudi pri zdravljenju endokrinih in presnovnih motenj, ki so glavni vzrok neplodnosti pri ženskah. [1]
2. Lahko prepreči diabetes
Bambusov riž vsebuje dobro koncentracijo linolne kisline, ki je močan antioksidant. Kot vemo, lahko sindrom policističnih jajčnikov ali PCOS povzroči intoleranco za glukozo in poveča tveganje za sladkorno bolezen, zato lahko uživanje bambusovega riža pomaga izboljšati ovulacijske funkcije pri ženskah s PCOS in prepreči pojav diabetesa. [dva]
3. Spodbuja zdravje kosti
Vnetje je glavni vzrok kroničnih stanj, kot je revmatoidni artritis. To je bolezen, ki prizadene sklepe in kosti. Bambus vsebuje veliko bioaktivnih spojin, kot so flavonoidi, alkaloidi in polisaharidi, za katere je znano, da delujejo protivnetno in antioksidativno. Lahko pomaga zmanjšati vnetne citokine in nadzoruje bolečine v sklepih, revmatoidne bolečine in bolečine v hrbtu. [3]
4. Znižuje holesterol
Bambusov riž vsebuje veliko vlaknin in fitosterolov, rastlinski sterol, ki je podoben holesterolu v človeškem telesu. Fitosteroli z zaviranjem absorpcije zmanjšajo raven slabega holesterola (LDL). Vlaknine v bambusovem rižu pomagajo občutiti sitost in znižujejo holesterol.
5. Uravnava krvni tlak
Hormonske težave in povišan holesterol so glavni vzrok za krvni tlak. Bambusov riž je učinkovit pri zdravljenju endokrinih motenj zaradi svoje antioksidativne aktivnosti, hkrati pa znižuje raven holesterola zaradi prisotnosti vlaknin. To lahko pomaga zmanjšati zadebelitev arterij in uravnavati krvni tlak.
6. Poveča razpoloženje
Izdelki, pridobljeni iz bambusa, imajo širok spekter zaščitnih učinkov, vključno z učinki na motnje živčnega sistema. Znano je, da ima rjavi riž iz bambusovih semen lastnosti, ki uravnavajo razpoloženje. Pomaga pri sproščanju dveh vitalnih nevrotransmiterjev serotonina in dopamina, ki pomagata okrepiti razpoloženje in izboljšati možganske funkcije. [4]
7. Ohranja zdravje zob
Študija govori o zaščitnem učinku vitamina B6 proti zobnemu kariesu. Bambusov riž je bogat z vitaminom B6. Ta bistveni vitamin lahko pomaga zaščititi zobe pred propadanjem ali razgradnjo zaradi bakterij ter preprečiti karies ali votlino. [5] Vitamin B6 pomaga tudi pri krepitvi zob.
8. Uporabno pri kašlju
Dobra količina fosforja v bambusovem rižu lahko pomaga pri lajšanju dihalnih simptomov, kot sta dražeč kašelj in vneto grlo. Znano je tudi, da ima fosfor antiastmatične lastnosti in lahko pomaga pri lajšanju simptomov kronične astme.
9. Preprečuje pomanjkanje vitaminov
Bambusov riž je pakiran z bistvenimi vitamini skupine B, zlasti B6 (piridoksin). Ta vitamin je potreben za proizvodnjo rdečih krvnih celic, delovanje živcev in kognitivni razvoj. Pomanjkanje vitamina B6 pri odraslih in otrocih lahko povzroči anemijo, epileptične napade, Alzheimerjevo bolezen in kognitivne motnje. Uživanje bambusovega riža lahko pomaga preprečiti zgoraj omenjena stanja zaradi prisotnosti vitamina B6. [6]
10. Bogata z beljakovinami
Aminokisline so gradniki beljakovin. Prisotnost aminokislin v bambusovem rižu lahko pomaga preprečiti pomanjkanje tega hranila in s tem povezane motnje, kot so zamaščena jetra, nepravilna rast in razvoj, bolezni kože in las ter nohtov in vnetja.
11. Spodbuja zdravje prebavil
Vlaknine delujejo kot gorivo za črevesje in pomagajo krepiti zdravje prebavil. Spodbuja gibanje materiala v črevesju in povečuje blato, kar pa koristi prebavnemu sistemu. Bambusov riž je poln vlaknin, zato je lahko del zdrave prehrane za izboljšanje prebave.
