Samo vstopi
- Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali in pomen tega festivala
- Hina Khan se glasuje z bakreno zeleno senco za oči in sijajnimi golastimi ustnicami. Poiščite videz v nekaj preprostih korakih!
- Ugadi in Baisakhi 2021: popestrite svoj praznični videz s tradicionalnimi oblekami, ki jih navdihujejo zvezdniki
- Dnevni horoskop: 13. aprila 2021
Ne zamudite
- BSNL odstrani stroške namestitve iz dolgoročnih širokopasovnih povezav
- Povratniki iz Kumbh mele lahko poslabšajo pandemijo COVID-19: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com pozdravlja sezono z novo kampanjo 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble s sodišča zaradi COVID-19 odšla
- V Indiji predstavljen električni skuter visoke hitrosti komercialne dostave Kabira Mobility Hermes 75
- Cene zlata ne padejo veliko za NBFC, banke morajo biti pozorne
- Policijski policist CSBC Bihar Končni rezultat 2021 razglašen
- 10 najboljših krajev za obisk v Maharashtri v aprilu
Ta eksotično sadje, ki ga imenujejo 'kraljica tropskega sadja', je zaradi globoko vijolične lupine in svetlo zelene čaške videti kot brinjal okrogle oblike. Kakšno ugibanje? Govorimo o mangostinu, sladkem, dišečem, začinjenem in okusnem sadju, ki raste v tropskih deževnih gozdovih Indonezije, Tajske, Malezije, Filipinov ter nekaterih delov Indije in Srilanke. [1] .
Botanično je mangostin znan kot Garcinia mangostana. Notranjost sadja vsebuje 4-10 snežno bele, mesnate in mehke kaše, ki je razporejena v trikotne segmente, kot so pomaranče, in se stopi kot sladoled, takoj ko ga zadržimo v ustih.
Mangostin je znan po tonah koristi za zdravje. Ima protirakave, protivnetne, antioksidativne, adstringentne in antibakterijske lastnosti, napolnjen pa je tudi s številnimi minerali in vitamini, ki jih potrebuje naše telo [dva] .
Preberite tudi:
Hranilna vrednost mangostina
100 g mangostina vsebuje 73 kcal energije in 80,94 g vode. Druga bistvena hranila v mangostinu so naslednja [3] :
- 0,41 g beljakovin
- 17,91 g ogljikovih hidratov
- 1,8 g vlaknin
- 12 mg kalcija
- 0,30 mg železa
- 0,069 mg bakra
- 13 mg magnezija
- 8 mg fosforja
- 48 mg kalija
- 13 mg mangana
- 7 mg natrija
- 0,21 mg cinka
- 2,9 mg vitamina C
- 0,05 mg vitamina B1
- 0,05 mg vitamina B2
- 0,286 mg vitamina B3
- 31 mcg folata
- 2 mcg vitamina A
Poleg tega vsebuje tudi 0,032 mg pantotenske kisline (vitamin B5) in 0,018 mg piridoksina (vitamin B6).
Zdravstvene koristi mangostina
1. Zmanjša oksidativni stres: Mangostin je gonilna sila antioksidantov, saj vsebuje bistvena antioksidativna hranila, kot sta folat in vitamin C. Sadje vsebuje tudi ksantone, edinstveno rastlinsko spojino z močno antioksidativno lastnostjo, ki pomaga zmanjšati oksidativni stres v telesu [4] .
2. Poveča imuniteto: Antioksidativni ksantoni [4] in vitamin C [5] najdemo v mangostinu, pomaga pri krepitvi imunskega sistema. Ksantoni se borijo proti prostim radikalom, medtem ko vitamin C spodbuja proizvodnjo belih krvnih celic v telesu.
3. Spodbuja zdravje srca: Mangostin je bogat z minerali, kot so baker, magnezij, kalij in mangan, ki pomagajo pri uravnavanju krvnega tlaka za spodbujanje zdravega srca. Pomaga tudi pri preprečevanju drugih srčno-žilnih težav, kot je srčni napad [dva] .
4. Preprečuje tveganje za vnetne bolezni: Ksantoni in visoka vsebnost vlaknin v mangostinu preprečujejo tveganje za številne motnje, ki jih povzroča vnetje, kot je astma [6] , hepatitis, alergija, poškodbe, prehlad in drugi.
5. ohranja zdravo kožo: Antioksidativna lastnost sadja preprečuje koži poškodbe ultravijoličnega sevanja. Tudi vitamin C in protimikrobna lastnost mangostina pomagata pri zdravljenju aken in koži daje naravni sijaj [7] .
6. Zdravi prebavne težave: Visoka vsebnost vlaknin v tem vijoličastem sadju pomaga olajšati zaprtje. Tudi lupina sadja je učinkovita pri zdravljenju driske in težav z dizenterijo s povečanjem vnosa prebiotikov [8] .
7. Pomaga pri uravnavanju telesne teže: To sočno sadje vsebuje veliko vlaknin, malo kalorij, nič nasičenih maščob in nič holesterola. Vse te lastnosti naredijo mangostin zdravo hrano, bogato z vlakninami, ki lahko pomaga pri uravnavanju telesne teže [9] .
8. Obvladuje diabetes: Dnevni vnos mangostina učinkovito zmanjša odpornost proti insulinu v telesu zaradi prisotnosti ksantonov v plodu. Tudi vsebnost vlaknin pomaga pri stabilizaciji krvnega sladkorja in obvladovanju diabetesa [9] .
9. Lahko prepreči raka: Trdijo, da močne antioksidativne in protivnetne lastnosti mangostina pomagajo v boju proti rakavim celicam in zavirajo njihovo rast, zlasti v želodcu, dojkah in pljučih. Vendar ni dovolj dokazov [10] .
10. Pospešuje celjenje ran: Velika količina bistvenih vitaminov in mineralov v mangostinu pomaga pospešiti celjenje ran. Lubje in listi drevesa se uporabljajo za izdelavo zdravil za rane zaradi hitrejšega okrevanja [enajst] .
11. Lajša menstrualne težave: Hranila mangostina pomagajo ženskam urediti menstruacijo in olajšajo simptome, povezane s pred menstruacijo. Sadje se večinoma uporablja v Indoneziji za zdravljenje težav, povezanih z menstruacijo [dva] .
12. ima trpežne lastnosti: Trpka lastnost mangostina nam prinaša veliko koristi za zdravje. Pomaga pri zdravljenju težav z usti in jezikom, kot sta drozd (okužba s kvasom) in afta (čir). Zdravi tudi bolečine v predelu dlesni [12] .
Kako zaužiti mangostin
Z dozorevanjem notranje belo sadje mangostina postane mehko in kašasto, kar olajša uživanje. Za to vse, kar morate storiti, je, da sadje držite v rokah in s pomočjo palcev nežno pritisnete na sredino, da odprete skorjo. Ko se skorja zlomi, počasi potegnite obe polovici in se prepustite nebeško sladko-kislemu okusu sadja. Z nožem lahko tudi režete sredino mangostina in ga odprete.
Med odpiranjem sadja bodite pozorni na vijolično barvo skorje, saj lahko obarva oblačila in kožo.
Preberite tudi:
Neželeni učinki mangostina
Neželeni učinki, ki jih povzroča sadje, so zelo majhni, saj je v večini primerov dokazano, da so varni za ljudi. Nekaj neželenih učinkov mangostina pa je naslednjih [13] :
- Če ga jemljete v večjih količinah, lahko upočasni proces strjevanja krvi.
- Njegovi dodatki lahko povzročijo nekatere neželene učinke pri nosečnicah in doječih materah [14] .
- Če jemljete mangostin skupaj z zdravili za redčenje krvi, lahko povzroči prekomerno krvavitev.
- Visok odmerek sadja lahko zmanjša odziv centralnega živčnega sistema.
- Če jemljete skupaj z nekaterimi zelišči ali zdravili za zdravljenje depresije, lahko povzroči sedacijo (NAVEDITE, KATERA VRSTA DROG ALI ZELIŠČA)
Previdnostni ukrepi
Nekaj previdnostnih ukrepov, ki jih morate upoštevati med uživanjem mangostina, je naslednjih:
- Izogibajte se uživanju sadja, če imate sindrom razdražljivega črevesja.
- Izogibajte se sadju, če ste preobčutljivi in imate po zaužitju določene vrste alergij.
- Izogibajte se dajanju soka mangostina dojenčkom.
- Izogibajte se sadju, če ste noseči [14] .
Recept za marmelado iz mangostina
Sestavine
- 200 g celuloze mangostina
- 70 g sladkorja
- 15-17 g limetinega soka
- 4 g pektina, ki se uporablja kot sredstvo za želiranje in zgoščevanje
- 50 g vode
Metoda
- Mešanico mangostina zmešajte z vodo in mešajte, dokler zmes ne postane mehka.
- V ločeni ponvi zmešajte sladkor z vodo in mešanico segrevajte, dokler se ne raztopi.
- Filtrirajte sladkorni sirup s fino krpo.
- Mešanici mangostina dodajte sirup skupaj s pektinom in limetinim sokom.
- Nadaljujte z mešanjem, dokler ne postane gosto kot marmelada.
- Marmelado nalijte v steklenico za marmelado in tesno zaprite pokrov.
- Postrezite, ko je ohlajeno.
- [1]Pedraza-Chaverri, J., Cárdenas-Rodríguez, N., Orozco-Ibarra, M. in Pérez-Rojas, J. M. (2008). Zdravilne lastnosti mangostina (Garcinia mangostana). Toksikologija za hrano in kemikalije, 46 (10), 3227-3239.
- [dva]Gutierrez-Orozco, F. in Failla, M. L. (2013). Biološke dejavnosti in biološka uporabnost mangostinskih ksantonov: kritični pregled sedanjih dokazov. Hranila, 5 (8), 3163–3183. doi: 10.3390 / nu5083163
- [3]Mangostin, v pločevinkah, pakiranje sirupa. Baze podatkov o sestavi živil USDA. Služba za kmetijske raziskave Ministrstva za kmetijstvo ZDA. Pridobljeno dne 19.09.2019
- [4]Suttirak, W. in Manurakchinakorn, S. (2014). In vitro antioksidativne lastnosti ekstrakta lupine mangostina. Journal of Science and Technology, 51 (12), 3546–3558. doi: 10.1007 / s13197-012-0887-5
- [5]Xie, Z., Sintara, M., Chang, T., in Ou, B. (2015). Funkcionalna pijača Garcinia mangostana (mangostin) povečuje antioksidativno sposobnost plazme pri zdravih odraslih. Živilska znanost in prehrana, 3 (1), 32–38. doi: 10.1002 / fsn3.187
- [6]Jang, H. Y., Kwon, O. K., Oh, S. R., Lee, H. K., Ahn, K. S., & Chin, Y. W. (2012). Mangostinski ksantoni ublažijo vnetje dihalnih poti, ki ga povzroča ovalbumin, pri mišičnem modelu astme. Toksikologija za hrano in kemikalije, 50 (11), 4042-4050.
- [7]Ohno, R., Moroishi, N., Sugawa, H., Maejima, K., Saigusa, M., Yamanaka, M., ... Nagai, R. (2015). Izvleček mangostinskega perikarpa zavira tvorbo pentosidina in izboljšuje elastičnost kože. Časopis za klinično biokemijo in prehrano, 57 (1), 27–32. doi: 10.3164 / jcbn.15-13
- [8]Gutierrez-Orozco, F., Thomas-Ahner, J. M., Berman-Booty, L. D., Galley, J. D., Chitchumroonchokchai, C., Mace, T., ... Failla, M. L. (2014). Dietni α-mangostin, ksanton iz sadja mangostina, poslabša eksperimentalni kolitis in spodbuja disbiozo pri miših. Molekularna prehrana in raziskave hrane, 58 (6), 1226–1238. doi: 10.1002 / mnfr.201300771
- [9]Devalaraja, S., Jain, S. in Yadav, H. (2011). Egzotično sadje kot terapevtsko dopolnilo za diabetes, debelost in presnovni sindrom. Mednarodne raziskave o hrani (Ottawa, Ont.), 44 (7), 1856–1865. doi: 10.1016 / j.foodres.2011.04.008
- [10]Yeung, S. (2006). Mangostin za bolnika z rakom: dejstva in miti. Časopis Društva za integrativno onkologijo, 4 (3), 130-134.
- [enajst]Xie, Z., Sintara, M., Chang, T., in Ou, B. (2015). Vsakodnevno uživanje pijače na osnovi mangostina izboljša in vivo antioksidativne in protivnetne biomarkerje pri zdravih odraslih: randomizirano, dvojno slepo, s placebom nadzorovano klinično preskušanje. Znanost o prehrani in prehrana, 3 (4), 342-348.
- [12]Janardhanan, S., Mahendra, J., Girija, A. S., Mahendra, L. in Priyadharsini, V. (2017). Protimikrobni učinki Garcinia Mangostana na kariogene mikroorganizme. Časopis za klinične in diagnostične raziskave: JCDR, 11 (1), ZC19 – ZC22. doi: 10.7860 / JCDR / 2017 / 22143.9160
- [13]Aizat, W. M., Ahmad-Hashim, F. H., & Syed Jaafar, S. N. (2019). Valorizacija mangostina, 'Kraljica sadja', in nov napredek v pobiranju ter v živilski in inženirski industriji: Pregled. Časopis za napredne raziskave, 20, 61–70. doi: 10.1016 / j.jare.2019.05.005
- [14]Xie, Z., Sintara, M., Chang, T., in Ou, B. (2015). Vsakodnevno uživanje pijače na osnovi mangostina izboljša in vivo antioksidativne in protivnetne biomarkerje pri zdravih odraslih: randomizirano, dvojno slepo, s placebom nadzorovano klinično preskušanje. Znanost o prehrani in prehrana, 3 (4), 342–348. doi: 10.1002 / fsn3.225