12 PREDNOSTI BENGALSKEGA GRAMA (ČRNI FIŽOL CHANA ALI GARBANZO) ZA ZDRAVJE - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Za hitra opozorila Naročite se zdaj

Hipertrofična kardiomiopatija: simptomi, vzroki, zdravljenje in preprečevanje Oglejte si vzorec hitrih opozoril. DOVOLITE OBVESTILA Za dnevna opozorila

Samo vstopi

Pred 5 urami Chaitra Navratri 2021: datum, Muhurta, rituali in pomen tega festivala
Pred 6 urami Hina Khan se glasuje z bakreno zeleno senco za oči in sijajnimi golastimi ustnicami. Poiščite videz v nekaj preprostih korakih!
Pred 8 urami Ugadi in Baisakhi 2021: popestrite svoj praznični videz s tradicionalnimi oblekami, ki jih navdihujejo zvezdniki
Pred 11 urami Dnevni horoskop: 13. aprila 2021

Moram gledati

Ne zamudite

Domov Zdravje Prehrana Prehrana oi-Amritha K Avtor Amritha K. 13. maja 2020

Bengalski gram, znan tudi kot 'črna chana' ali garbanzo fižol, je zelo koristen impulz iz družine čičerike. Morda ga poznate kot chana dal, osnovno sestavino indijske kuhinje. Temno rjave stročnice so zaradi ogromnega seznama prehranskih koristi, ki jih zajema, žepu prijazno skladišče energije. Znanstveno imenovan Cicer arietinum L., bengalski gram je zelo hranljiv, ima bogat okus in aromo, je neverjetno okusen in se zlahka prebavi [1] .

Bengalska gramska semena, ena najzgodnejših gojenih stročnic, so majhna in imajo temno rjavo dlako. Leča je rumene barve, na eni strani je ravna, na drugi pa zaobljena. Stročnice, ki jih večinoma gojijo v Indiji, najdemo tudi v Indiji, Bangladešu, Pakistanu, Iranu in Mehiki.

Bengalski gram vsebuje veliko vlaknin, cinka, kalcija, beljakovin in folatov. Vsebuje malo maščob in pomaga zniževati holesterol. Dober je tudi za bolnike s sladkorno boleznijo, saj ima zelo nizek hipoglikemični indeks [dva] . Ne glede na to, ali ga pražite in prašite za pripravo sattuja ali ga meljete v surovi obliki, da dobite besan, bengalski gram v kateri koli od teh oblik neverjetno okusi, zaradi česar smo vsak dan zdravi.

Preberite, če želite spoznati dobroto čudovitega bengalskega grama, tako da boste imeli smisel, da ga boste imeli ob naslednjem obroku.

Hranilna vrednost bengalskega grama

Kalorije v bengalskem gramu znašajo 139 kcal. 100 gramov bengala vsebuje približno

23 gramov skupnih ogljikovih hidratov

2,8 grama skupne maščobe

7,1 grama beljakovin [3]

246 miligramov natrija

40 miligramov kalcija

60 miligramov železa

875 miligramov kalija

20 miligramov vitamina A.

Zdravstvene koristi bengalskega grama

Prednosti vključevanja črne chane v vašo dnevno prehrano so neomejene. Različne študije so pokazale, da bengalski gram ni koristen le za vaše telo, temveč tudi za vaš um. Spoznajmo nekaj neverjetnih koristi za zdravje, ki jih ponuja bengalski gram.

1. Poveča energijo

Ena izmed najbolj znanih prednosti bengalskega grama je njegova sposobnost, da poveča celotno energijo v telesu. Bogat vir beljakovin v bengalskem gramu pomaga povečati vašo raven energije. Aminokislina metionin v bengalskem gramu izboljša delovanje celic, kar neposredno vpliva na povečanje celotne energije. Stročnice v bistvu okrepijo vaše mišice z energijo in izboljšajo splošno delovanje vašega telesa [4] .

2. Preprečuje diabetes

Znano je, da imajo stročnice iz družine čičerike veliko vlaken. Študije so razkrile učinek hrane, bogate z vlakninami, na posameznike s sladkorno boleznijo, zlasti tipa 1 in tipa 2. Vsebnost prehranskih vlaknin pomaga pri absorpciji glukoze in ohranja normalno raven insulina in sladkorja v krvi [5] .

3. Izboljša prebavo

Vsebnost vlaknin v bengalskem gramu pomaga izboljšati prebavni sistem z izboljšanjem procesa prebave in preprečevanjem zaprtja. Redno uživanje bengalskega grama lahko pomaga pri lajšanju težav, povezanih s prebavo, kot so bruhanje, driska, prebavne motnje in dispepsija [6] . Prav tako vsebnost škroba v bengalskem gramu prispeva k preprečevanju nastanka zaprtja. Fitokemikalije, imenovane saponini (antioksidanti), prispevajo k delovanju tako, da vzdržujejo čist prebavni trakt, saj se znebi neželenih kosov [7] .

4. Zdravi anemijo

Visoka vsebnost železa in folata v bengalskem gramu pomaga znebiti pomanjkanja železa. Prispeva k povečanju števila hemoglobina in je zelo koristen med nosečnostjo, dojenjem in menstruacijo [8] [9] .

5. Izboljša zdravje kosti

Bengalski gram vsebuje dobro vsebnost kalcija, ki vam lahko pomaga izboljšati zdravje kosti. Količina kalcija v stročnicah je koristna za gradnjo in izboljšanje zdravja kosti [10] . Skupaj s tem še kako ugodne količine kalcija in fosfata izboljšajo mehanizem gradnje kostnega matriksa z vitamini, ki pomagajo pri absorpciji kalcija [enajst] .

6. Nadzira krvni tlak

Trdi se, da nizka vsebnost natrija skupaj z veliko količino kalija dobro vpliva na vzdrževanje in uravnoteženje krvnega tlaka. [12] . Vsebnost natrija ohranja vsebnost vode v telesu, kar lahko povzroči zvišanje ravni krvnega tlaka. Tu nastopi kalij z zmanjšanjem negativnega učinka natrija.

7. Izboljša kognitivne funkcije

Stročnice so naravno bogate s holinom, ki lahko nahrani vaše živčne celice in pomaga pri lajšanju stresa. Redna poraba bengalskega grama lahko pomaga izboljšati delovanje možganov, kot sta spomin in učenje [13] .

8. Izboljša zdravje srca

Bengalski gram je bogat z vlakninami, kalijem in vitaminom C, ki imajo osrednjo vlogo pri izboljšanju zdravja srca. Poleg tega vsebnost magnezija in folatov v temno rjavih stročnicah krepi krvne žile in zmanjšuje raven slabega holesterola. Vključite ta čudovit utrip v svojo prehrano, da se izognete srčnim tveganjem in zapletom [14] .

9. Preprečuje raka

Vsebnost selena v bengalskem gramu je koristna za zajezitev širjenja spojin, ki povzročajo raka, v telesu. Mineral razstruplja spojine, kot so prosti radikali, in preprečuje nastanek vnetja in hitrosti rasti tumorja. V tem primeru pomaga tudi vsebnost folata v bengalskem gramu, ki preprečuje razmnoževanje in širjenje rakavih celic [petnajst] .

10. Pomaga pri hujšanju in obvladovanju

Obilje vsebnosti vlaknin v bengalskem gramu je učinkovit naravni pripomoček za hujšanje. Vlakna ohranjajo občutek sitosti in tako nadzirajo vaš apetit. Stročnice so bogat vir beljakovin, ki vam pomagajo v procesu učinkovitega sistema za uravnavanje telesne teže [16] .

11. Uravnava hormonsko raven pri ženskah

Fitohranila, in sicer fitoestrogeni (rastlinski hormoni) in saponini (antioksidanti), so v bengalskih gramih v dobrih količinah. Ta fitohranila pomagajo zmanjšati tveganje za nastanek raka dojke. Vzdržuje koncentracijo estrogenskega hormona v krvi in pomaga zaščititi pred osteoporozo. Bengalski gram odpravlja tudi različna nihanja razpoloženja med menstruacijo in po menopavzi v ženskah. Zmanjševal naj bi menstrualne krče in bolečine [17] .

12. Odpravlja ledvične in mehurne kamne

Diuretični učinek bengalskega grama je koristen za odstranjevanje kamnov v mehurju in ledvicah. Redno uživanje bengalskega grama vam lahko pomaga izprazniti kamne iz vašega sistema [18] .

Načini uživanja bengalskega grama

Bengalski gram lahko izkoristite na več načinov. Bengalski gram najlažje zaužijemo s kuhanjem stročnic. Najbolj zdrav način uživanja je, če gram čez noč ali za več ur namočimo v vodo, saj s tem ne izgubi svojih koristi za zdravje. Lahko je tudi pražen ali ocvrt.

Bengalski gramski recepti

Zelo pogosto je, da vsi sklenejo, da zdrava hrana ni vedno okusna. Tu pa je nekaj okusnih in zdravih receptov bengalskega grama, ki se jim lahko prepustite. Oglejte si!