Ne glede na to, ali ste že spretni s ponev in kuharskim nožem ali pa ste bolj, hm, poznavalec hrane s seboj, so kuharski tečaji enako zabavni in informativni. Zdaj ni več le zmenek in noč, zdaj je na voljo cel svet virtualnih lekcij. Tukaj je 12 najboljših spletnih kuharskih tečajev, s katerimi boste okrepili svoje kuhinjske spretnosti (ali vas navdihnili, da sploh vstopite v kuhinjo).
Najboljši spletni tečaji kuhanja na prvi pogled:
POVEZANO: Kviz: Povejte nam, kaj najraje jeste, mi pa vam bomo povedali, katero novo vino poskusiti
Cavan Images/Getty Images1. Najboljše za piflarje o živilstvu: spletna kuharska šola American’s Test Kitchen
Če uživate v učenju zakaj prav tako kot kako, ali ste porabili veliko časa za gledanje Altona Browna Dobra hrana , spletni tečaji kuhanja, ki jih ponujajo ljudje, ki stojijo za ameriško testno kuhinjo in Cook's Illustrated bo takoj v vaši ulici. Obstaja več kot 300 tečajev, ki so organizirani po težavnostni stopnji, tehniki in sestavini (med drugim), pristop pa je enakih delov vodnik po korakih in globok potop v znanosti o hrani. En mesec dostopa vas bo stal 20 $, eno leto pa 180 $, vendar je pred naložbo na voljo tritedenski brezplačni preizkus.
2. Najboljše za ambiciozne kuharje: Rouxbe
Rouxbe se oglašuje kot alternativa tradicionalni osebni kulinarični šoli, zato je res najboljša za tiste, ki se zanimajo za živilski poklic. (Pomislite: šestmesečni tečaj poklicnega kuharja s poukom, ki ga vodi kuhar, ocenami in potrdilom o zaključku na koncu.) Ponuja tudi članstvo z neomejenim dostopom do receptov, lekcij, tečajev in podpore inštruktorja. Rouxbe stane 99 USD letno ali 10 USD na mesec, s 30-dnevno brezplačno preskusno različico za začetnike.
3. Najboljše za ljubitelje potovanj: spletne izkušnje Airbnb
Če ste kdaj sanjali, da bi se učili v Italijo kako narediti ročno izdelane testenine od tuje nonne, ali kako izdelati suši v lastni kuhinji , Airbnb Experiences (ki je zdaj na voljo na spletu) je zelo podobno potovanju v drugo državo, ne da bi zapustili kavč. Cene se gibljejo od 5 $ na osebo do 523 $ na osebo, obravnavane teme pa so prav tako obsežne: od kuhanja do peke, s poudarkom na kulinariki, značilni za kulturo. Ker ste v bistvu v Zoom klicu z gostiteljem, je veliko bolj osebno – zaradi česar je idealno za majhne skupine.
4. Najboljši Celeb-Chef-Obsessed: MasterClass
Ne želite se samo naučiti kuhati zelenjavo. Želite se naučiti kuhati zelenjavo, kot je Thomas Keller. Še dobro, da MasterClass ponuja prav to. (Obstajajo tudi tečaji s slaščičarko Dominique Ansel, kuharico Alice Waters in podobnimi.) Pred prijavo si lahko ogledate vsak načrt lekcije, vsak razred pa vključuje vrsto mini tečajev in delovni zvezek. Prijava stane 15 USD na mesec, vendar se zaračuna letno in znaša 180 USD na leto.
5. Najboljše za spremembo kariere: Le Cordon Bleu Online
Čeprav bi se bilo lepo preseliti v Pariz, se lahko vpišete tudi v Le Cordon Bleu, ne da bi zapustili hišo. Vendar to ne pomeni, da gre za Le Cordon Lite – prijaviti se morate, obiskovati predavanja v živo, opraviti naloge in opraviti teste. Prav tako ni poceni, saj tečaji stanejo približno 657 $. Toda z razredi, kot sta živilsko podjetništvo in prihodnost hrane, je to dobra možnost na daljavo, če se poskušate prebiti v industrijo.
golubovy/Getty Images6. Najboljši brezplačni tečaji: Osnove z Babishom
Na nasprotnem koncu spektra je Andrew Rea (znan tudi kot kuhar samouk za YouTubovo senzacijo Binging with Babish) odličen – in prost — vir za osvežitev vaših kuharskih veščin. Osnove z Babishom je spin-off njegove izvirne serije in zajema osnove. Razmislite o širokih temah, kot so ribe in jajca, nega v kuhinji in shramba. In bonus: po besedah pomočnice urednika Abby Hepworth je njegov glas kot buttah.
7. Najboljše za mikro lekcije: New York Times kuhanje
Naprej, preskočite razdelek z novicami in pojdite naravnost na kuhanje. The New York Times ima veliko receptov, ja, vendar je tudi dom oddelka Naučite se kuhati, ki vsebuje mini lekcije o stvareh, kot sta Kako narediti kruh iz kislega testa in Kako zamrzniti torto. Ni tako izčrpen kot nekateri spletni tečaji kuhanja, vendar je dober za mini lekcije in zabavna navodila. Za neomejen dostop do celotnega Kuhanje v New York Timesu podatkovne baze, je 5 $ na mesec ali 40 $ na leto.
8. Najboljše za obdarovanje: kuhar in jed
Chef and the Dish je kot povabiti kuharja v svojo kuhinjo, da vas nauči kuhati, razen v celoti prek Skypa. Virtualne zasebne lekcije poučujejo profesionalci in zajemajo posamezne jedi, kot so pho, paella in sveže testenine. Ker je zelo podoben digitalnemu ekvivalentu kuharskega tečaja za par, je odličen za obdarovanje (in narediti ponujajo darilne kartice). Na splošno vsak razred stane 300 $ za dve osebi, lahko pa dodate še dva gosta za 50 $ vsakega.
9. Najboljše za vračanje: 18 razlogov
18 Reasons s sedežem v San Franciscu je neprofitna kuharska šola, katere naloga je okrepiti našo skupnost s samozavestjo in ustvarjalnostjo, ki je potrebna za vsak dan nakupovanje, kuhanje in uživanje dobre hrane. Vendar vam ni treba živeti na območju Bay Area, da bi se udeležili njegovih tečajev, saj so zdaj vsi na voljo na spletu. Letno članstvo se giblje od 50 USD (najosnovnejši) do 500 USD (en brezplačen razred na leto in torbica) in vam daje 10 USD popusta na ceno vstopnice za vsak dogodek. Poleg tega denar pomaga financirati delavnice zdravega kuhanja za družine z nizkimi dohodki na celotnem območju zaliva.
vizualni prostor/Getty Images10. Najboljše za radovedne kuharje: Cook Space
Cook Space je prireditveni prostor v Brooklynu v New Yorku, ki zdaj ponuja spletne različice svojih nekdanjih studijskih razredov od pandemije COVID-19. Večina tečajev, kot so peka kruha in poletne testenine na rastlinski osnovi, stane vsak po 50 USD, lahko pa se prijavite tudi na individualne lekcije (imenovane zasebna šola za domačega kuharja) za prilagojeno različico doma kulinarična šola - od 500 $ za tri zasebna srečanja.
Poskusi
11. Najboljše za otroke: Raddish Kids
Raddish Kids skrbi za nadobudne kuharje, s tečaji, ki so všeč množici, mlajšim od 18 let, od mlajših otrok do najstnikov, in vključuje mesečni komplet po pošti. Ideja je, da kuhanje postane zabavno za vso družino, zato Raddish vključuje mesečne kuharske sezname predvajanja, videoposnetke, spremembe prehrane in vire za starše, ki se ukvarjajo z izbirčnimi jedci. Vsak mesečni komplet stane 24 $ ali 20 $, če se zavežete za celo leto.
12. Najboljši v celoti: Milk Street
Poleg kuharskih tečajev v živo, Milk Street ponuja samostojne tečaje, ki se poglobijo v teorijo kuhanja, sestavine in posamezne jedi. Vsi videoposnetki z lastnim tempom so brezplačni, tečaji v živo pa stanejo med 16 in 20 $ (in vključujejo posnetek predavanja, ki si ga lahko ponovno ogledate pozneje). Razpon tem in prilagodljivost plačila ter vrsta razreda so tisto, zaradi česar smo izbrali Milk Street kot najboljše spletne kuharske tečaje na splošno.
POVEZANO: Večopravilna ponev Always Pan je nadomestila vse druge ponev z nesprijemanjem, ki jih imam
