Samo vstopi
- Chaitra Navratri 2021: datum, Muhurta, rituali in pomen tega festivala
- Hina Khan se glasuje z bakreno zeleno senco za oči in sijajnimi golastimi ustnicami. Poiščite videz v nekaj preprostih korakih!
- Ugadi in Baisakhi 2021: popestrite svoj praznični videz s tradicionalnimi oblekami, ki jih navdihujejo zvezdniki
- Dnevni horoskop: 13. aprila 2021
Ne zamudite
- BSNL odstrani stroške namestitve iz dolgoročnih širokopasovnih povezav
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble s sodišča je zaradi COVID-19 odšla
- Trije ribiči so se bali mrtvih, ko je ladja trčila ob čoln ob obali Mangalurja
- Medvedev se je po pozitivnem testu na koronavirus umaknil iz Monte Carlo Mastersa
- V Indiji predstavljen hitri komercialni dostavni električni skuter Kabira Mobility Hermes 75
- Cene zlata ne padejo veliko za NBFC, banke morajo biti pozorne
- Policijski policist CSBC Bihar Končni rezultat 2021 razglašen
- 10 najboljših krajev za obisk v Maharashtri v aprilu
Najpomembnejši član družine citrusov, pomelo, je bližnji sorodnik [1] grenivke. Dolgotrajno obdobje, ki je trajalo, da sadje raste, in sicer osem let, lahko pripišemo pomanjkanju priljubljenosti agrumov. Vendar se povpraševanje po pomelu eksponentno spreminja, saj se zdravstveni navdušenci osredotočajo na raziskovanje zasičenosti zdravstvenih koristi [dva] ponuja citrusno čudo.
Izjemne koristi kašastega sadja pomagajo izboljšati vaš imunski sistem do prebavnega zdravja. Napolnjeni z vitaminom C lahko citrusi koristijo vašemu telesu [3] na več načinov. Od povečanja krvnih celic do izboljšanja kostne gostote, prehranske koristi, ki jih ponuja grenivka, podobne ne poznajo meja. Preberite, če želite izvedeti več o sladkem, kot je pomaranča, in tangih sadjih mandarin ter o prednostih, ki jih ponuja vašemu zdravju.
Hranilna vrednost Pomelo
100 gramov surovega pomela ima 30 kcal energije, 0,04 grama maščobe, 0,76 grama beljakovin, 0,034 miligrama tiamina, 0,027 miligrama riboflavina, 0,22 miligrama niacina, 0,036 miligrama vitamina B6, 0,11 miligrama železa, 0,017 miligrama mangana in 0,08 miligrama cinka.
Druga hranila v agrumih so [4]
- 9,62 grama ogljikovih hidratov
- 1 gram prehranskih vlaknin
- 61 miligramov vitamina C
- 6 miligramov magnezija
- 17 miligramov fosforja
- 216 miligramov kalija
- 1 miligram natrija
Vrste Pomelo
Značilno kot praoče grenivke , ta citrusi imajo tri različne sorte.
1. Beli grenivke
To je izraelska sorta agrumov. V primerjavi z drugimi vrstami pomelo je beli pomelo večji in ima [5] debelejša lupina, pomemben vonj in sladka kaša. Običajno se porabi za zdravljenje prebavnih težav. Beli pomelo dozori sredi maja in sredi oktobra.
2. Rdeče grenivke
Ta sorta ima tanjšo kožo in ima pikanten ter kiselkast okus. Notranjost je bolj kompaktna in izvira iz Malezije. Rdeči pomelo [6] velja za prvo tovrstno. Zori med septembrom in januarjem.
3. Roza pomelo
Ta vrsta citrusov je razmeroma sladka in ima številna semena. V primerjavi je sočen in je naravno zdravilo za črevesne črve [7] .
Koristi Pomela za zdravje
Prednosti uživanja agrumov so od izboljšanja imunskega sistema do krepitve kosti.
1. Izboljša prebavo
Visoka vsebnost vlaknin v sadju je koristna za vaše prebavno zdravje. Z zagotavljanjem 25% dnevne potrebe po vlakninah sadje pomaga spodbujati gibanje v prebavnem traktu. Vsebnost vlaknin v pomelu spodbuja izločanje želodčnih in prebavnih sokov, kar prispeva k izboljšanju procesa razgradnje [8] kompleksnih beljakovin. Pomelo pomaga pri odpravljanju težav, povezanih s prebavo, kot sta driska in zaprtje.
2. Poveča imuniteto
Pomelo je splošno znano po številčnosti vitamina C [9] vsebino v njem. Sadje je antioksidant in pomaga pri spodbujanju aktivnosti belih krvnih celic ter uničuje proste radikale, ki povzročajo škodo na telesu. Sadje je glavni vir askorbinske kisline, ki je neposredno povezana z izboljšanjem imunskega sistema. Redno in nadzorovano uživanje pomela [10] lahko pomaga pri boju proti vročini, kašlju, prehladu in drugim virusnim in bakterijskim okužbam.
3. Uravnava krvni tlak
Dober vir kalija, citrusi pomaga povečati krvni obtok [enajst] in oksigenacija organov. Ker je kalij vazodilatator, lahko sadje pomaga pri sproščanju napetosti in blokad v krvnih žilah. S tem lahko sadje pomaga zmanjšati obremenitev srca in s tem omeji pojav srčnih napadov, kapi in ateroskleroze [12] .
4. Preprečuje slabokrvnost
Vitamin C izboljša absorpcijo železa. Kot že omenjeno, ima pomelo bogato vsebnost vitamina C, ki deluje proti anemiji. Se pravi, da z absorpcijo potrebne količine železa citrusi pomagajo pri zdravljenju pomanjkanja krvi. Redno uživanje pomela [13] lahko omeji pojav anemije in izboljša prekrvavitev.
5. Zmanjša holesterol
Različne študije so poudarjale koristi kalija [14] vsebnost v sadežu pomelo. Pomaga pri zmanjševanju ravni slabega holesterola v telesu. Pektin v sadju pomaga pri čiščenju nakopičenih usedlin tudi v arterijah. Pomelo pomaga posameznikom, ki trpijo zaradi hipertenzije [petnajst] saj zmanjšuje raven holesterola v telesu.
6. Izboljša zdravje srca
Ker je pomelo koristen pri uravnavanju krvnega tlaka in ravni holesterola, ni presenetljivo, da sadje pozitivno vpliva na zdravje srca. Vsebnost kalija [14] v sadju je izključno odgovoren za izboljšanje zdravja srca z uravnavanjem krvnega tlaka in obvladovanjem krvnih žil pred zamašitvami. Tudi pektin v sadju je koristen za izboljšanje zdravja srca, saj pomaga pri odstranjevanju odpadkov [enajst] in nečistoče.
7. Preprečite UTI
Vitamin C, prisoten v pomelu [16] pomaga pri povečanju ravni kisline v urinu in s tem omejuje razvoj okužb sečil. Zmanjšuje rast bakterij v sečnem traktu in je izjemno koristen za nosečnice [17] . Vsebnost vitamina C pomaga pri zvišanju ravni kisline v urinu, kar posledično preprečuje rast bakterij.
8. Pomaga pri hujšanju
Pomelo ima bogato vsebnost vlaknin, zato ga morate nujno dodati v svojo prehrano, če se veselite hujšanja [18] . Vlaknine v sadju pomagajo pri hujšanju, saj omejujejo stalno potrebo po jedi. Čas žvečenja je zaradi vlaknaste narave sadja sorazmerno večji in razvije občutek zadovoljstva lakote. Pomaga tudi pri zmanjševanju maščob [19] s sežiganjem vsebnosti sladkorja in škroba v telesu.
9. bori se proti raku
Bogata z bioflavonoidi [dvajset] , citrusi so koristni v boju proti raku. Usmerjena poraba pomela pomaga pri preprečevanju rasti in širjenja rakavih celic v črevesju, dojkah in trebušni slinavki. Pomaga tudi pri odstranjevanju odvečnega estrogena, ki je prisoten v sistemu. Skupaj s tem tudi antioksidativna lastnost [enaindvajset] sadja pomaga pri odpravljanju rakavih celic.
10. Spodbuja zdravljenje
Vsebnost vitamina C v sadju je koristna za zdravljenje ran. Ker encimi v hranilu pomagajo pri razvoju kolagena, ki deluje kot regeneracijski element [22] . Beljakovine delujejo tako, da pospešijo postopek celjenja in nadomestijo odmrla tkiva [2. 3] .
11. Preprečuje prezgodnje staranje
Spermidin v pomelu ščiti celice pred starostnimi poškodbami. Visoka vsebnost vitamina C v sadju ima antioksidativne lastnosti, ki pomagajo pri odstranjevanju prostih radikalov [24] ki povzročajo gube, madeže in starostne pege. Redno uživanje pomela ščiti kožo pred znaki prezgodnjega staranja.
12. Zdravi presnovne motnje
Pomelo je koristen za zaščito telesa pred različnimi motnjami in napakami. Uživanje pomela lahko pomaga pri zdravljenju presnovnih motenj, ki so posledica nenadzorovanega uživanja živil z visoko vsebnostjo maščob [25] .
13. Krepi zdravje kosti
Pomelo, bogat s kalijem in kalcijem, je koristen za povečanje moči kosti. Poveča mineralno gostoto kosti in s tem prispeva k izboljšanju zdravja kosti [26] . Redno uživanje agrumov pomaga pri preprečevanju nastanka osteoporoze in drugih slabosti, povezanih s kostmi.
14. Preprečuje mišične krče
Pomelo, bogat z elektroliti, kot so natrij, kalij in magnezij, lahko pomaga pri zdravljenju bolečin v mišicah, ki jih povzročajo krči. Pomaga pri zdravljenju pomanjkanja tekočin in zdravi dehidracijo z oskrbo telesa z zadostno količino tekočine in elektrolitov [27] . Sadje pomaga tudi pri ohranjanju telesa pod energijo.
15. Izboljša kakovost kože
Pomelo, bogat z vitaminom C, je zaradi svoje antioksidativne lastnosti izjemno koristen za vašo kožo [28] . Uživanje pomela vam lahko pomaga ohranjati zdravo in mlado kožo, saj kožo obnavlja pred zunanjimi in notranjimi poškodbami. Pomelo je koristen pri reševanju težav, povezanih z aknami, in tudi pri mozoljih. Prav tako je lastnost sadja, ki proizvaja kolagen, blagor vaši koži [29] .
16. Blagodejno za lase
Pomelo vsebuje visoko vsebnost cinka, vitamina B1 in drugih bistvenih hranilnih snovi, ki delajo čudeže pri izboljšanju splošnega zdravja vaših las [30] . Vendar pa niso omejeni samo na vaše lase, temveč pomagajo okrepiti in nahraniti lasišče, kar pomaga pri odpravljanju prhljaja. Tudi vitamin C v sadju se bori proti prostim radikalom, ki povzročajo redčenje las.
Pomelo proti grenivki
Pogosto jih zamenjamo drug za drugega, oba sadja spadata v družino citrusov. Čeprav pripadajo istemu kraljestvu, imajo očitne razlike [31] .
Lastnosti | Grenivke | Grenivke |
Izvor | Južna in jugovzhodna Azija | Barbados |
Vrste | Maksim | x zatočišča |
Hibridizacija | naravni ali nehibridni agrumi | hibridna sorta med sladko pomarančo in pomelom |
Barva lupine | nezrelo sadje je bledo zeleno in med zorenjem postane rumeno | rumeno-oranžne barve |
Narava lupine | mehka in zelo gosta lupina in ima prodnato naravo | mehka in tanka, s sijajnim videzom |
Barva mesa | različne barve, odvisno od sort, kot je sladko belo, roza ali rdeče meso | različne barve, odvisno od sort, kot so bela, roza in rdeča celuloza |
Velikost | Premer 15-25 centimetrov in teža 1-2 kilograma | Premer 10-15 centimetrov |
Okusite | tart, pikanten in sladek okus | sladek okus |
Alternativna imena | znan tudi kot pomelo, pomello, pummelo, pommelo, pamplemousse, jabong (Havaji), shaddick ali shaddock | brez alternativnih imen |
Vrhunski proizvajalec | Malezija | Kitajska |
Kako jesti pomelo
Debela lupina agrumov ga težko olupi in pravilno razreže. Preberite naslednje korake, če želite videti pravi način uživanja zdravo sadja.
Korak 1 : Z ostrim nožem odrežite pokrovček sadja.
2. korak : Na skorji sadja naredite 7-8 navpičnih rezin od klobuka.
3. korak : Potegnite lupino od mesa do dna.
4. korak : Eno po eno povlecite mesnato notranjost sadeža in odstranite semena.
5. korak : Odstranite odvečno vlaknato snov okoli mesa in uživajte!
Zdravi Pomelo recepti
1. Hitra solata iz pomela in mete
Sestavine [32]
- 1 grenivka, razdeljena
- 5-6 sveže mete
- 1 žlica medu
Navodila
- Odlepite kožico z odsekanega pomela in ga narežite na majhne koščke.
- Drobno narežite liste sveže mete.
- Med zmešajte z metinimi listi.
- V medeno meto dodajte narezan pomelo in dobro premešajte.
2. Oranžna pomelo pijača iz kurkume
Sestavine
- 1 skodelica pomarančnega soka, sveže stisnjen
- 1 žlica medu
- 1 žlica korenine kurkume, olupljena in sesekljana
- 1/2 skodelice pomaranče
- 1/2 skodelice pomela
- metini listi
- 1 unča limetinega soka
Navodila
- Med, pomarančni sok in korenino kurkume združite v ponvi na zmernem ognju.
- Dušimo 15 minut.
- Izcedite trdno kurkumo in dodajte 1/2 skodelice pomarančnih in pomelo odsekov.
- Sirup ločite na dva enaka dela.
- Z enim primešajte 1 skodelico vode in jo nalijte v posodice za led ter zamrznite čez noč.
- Drugo polovico postavite v hladilnik in pustite, da sedi čez noč.
- Modrico nekoliko pustite v listih mete, da sprostite okus.
- V stresalnik dodajte sirup pomaranče in pomelo, limetin sok in led.
- Dobro pretresite in nalijte v kozarec.
- Pijačo prelijte s kockami pomalo pomarančnega ledu.
Neželeni učinki Pomelo
- Prekomerno uživanje pomela lahko povzroči zaprtje, želodčne krče in v nekaterih primerih ledvične kamne [33] .
- Osebe, ki so alergične na vitamin C, se morajo sadja izogibati.
- Zaradi visoke kalorične vsebnosti lahko prekomerno uživanje povzroči povečanje telesne mase. 1 do 2 skodelici soka na dan je optimalna in zdrava količina.
- V izjemno redkih primerih je znano, da prekomerno uživanje povzroča omotico, boleče erekcije in težave z dihanjem.
- Osebe, ki imajo težave z ledvicami ali jetri, se morajo pred vključitvijo sadja v prehrano posvetovati z zdravnikom.
- Če imate hipotenzijo, se izogibajte sadju, saj lahko krvni tlak drastično zniža [3. 4] .
Ogled referenc članka
- [1]Methacanon, P., Krongsin, J., in Gamonpilas, C. (2014). Pomelo (Citrus maxima) pektin: Učinki ekstrakcijskih parametrov in njegove lastnosti. Hrana Hidrokoloidi, 35, 383-391.
- [dva]Mäkynen, K., Jitsaardkul, S., Tachasamran, P., Sakai, N., Puranachoti, S., Nirojsinlapachai, N., ... & Adisakwattana, S. (2013). Različice sort v antioksidativnih in antihiperlipidemičnih lastnostih celuloze pomelo (Citrus grandis [L.] Osbeck) na Tajskem. Prehrambena kemija, 139 (1-4), 735-743.
- [3]Chen, Y., Li, S. in Dong, J. (1999). Razmerje med značilnostmi sadeža pomelo in pokanjem sadja 'Yuhuan' .Časopis Univerze Zhejiang (Kmetijstvo in znanosti o življenju), 25 (4), 414-416.
- [4]Baze podatkov o sestavi živil USDA. (2018). Pummelo, surovo. Pridobljeno s https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list?format=Full&count=&max=25&sort=ndb_s&fgcd=&manu=&qlookup=09295&order=desc&ds=&qt=&qp=&qa=&qn=&q=&ing= =
- [5]Cheong, M. W., Liu, S. Q., Zhou, W., Curran, P. in Yu, B. (2012). Kemična sestava in senzorični profil soka pomelo (Citrus grandis (L.) Osbeck). Prehrambena kemija, 135 (4), 2505-2513.
- [6]UANG, X. Z., LIU, X. M., LU, X. K., CHEN, X. M., LIN, H. Q., LIN, J. S., & CAI, S. H. (2007). Hongroumiyou, nova sorta pomelo rdečega mesa [J] .Journal of Fruit Science, 1, 031.
- [7]Cheong, M. W., Loke, X. Q., Liu, S. Q., Pramudya, K., Curran, P. in Yu, B. (2011). Karakterizacija hlapnih spojin in aromatski profili cvetov in lupine malezijskega pomela (Citrus grandis (L.) Osbeck) .Journal of Essential Oil Research, 23 (2), 34-44.
- [8]Toh, J. J., Khoo, H. E. in Azrina, A. (2013). Primerjava antioksidativnih lastnosti sort pomelo [Citrus Grandis (L) Osbeck]. International Journal of Food Research, 20 (4).
- [9]Hajian, S. (2016). Pozitiven učinek antioksidantov na imunski sistem. Immunopathologia Persa, 1 (1).
- [10]Kafeshani, M. (2016). Prehrana in imunski sistem. Immunopathologia Persa, 1 (1).
- [enajst]Filippini, T., Violi, F., D'Amico, R., in Vinceti, M. (2017). Učinek dodatka kalija na krvni tlak pri hipertenzivnih osebah: sistematični pregled in metaanaliza. Mednarodna kardiološka revija, 230, 127-135.
- [12]Gijsbers, L., Dower, J. I., Mensink, M., Siebelink, E., Bakker, S. J., in Geleijnse, J. M. (2015). Učinki dodatkov natrija in kalija na krvni tlak in togost arterij: popolnoma nadzorovana študija o prehranski intervenciji.Časopis o človeški hipertenziji, 29 (10), 592.
- [13]Amao, I. (2018). Zdravstvene koristi sadja in zelenjave: pregled iz podsaharske Afrike. Zelenjava - pomen kakovostne zelenjave za zdravje ljudi. IntechOpen.
- [14]Pornariya, C. (2016). Postopek ekstrakcije in zniževanje holesterola v prehranskih vlakninah iz celuloze kasave.
- [petnajst]Wang, F., Lin, J., Xu, L., Peng, Q., Huang, H., Tong, L., ... & Yang, L. (2019). O višjih prehranskih in medicinskih lastnostih mutiranega pometa (Citrus maxima (L.) Osbeck), bogatega s karotenoidi, Industrijski pridelki in izdelki, 127, 142-147.
- [16]Oyelami, O. A., Agbakwuru, E. A., Adeyemi, L. A. in Adedeji, G. B. (2005). Učinkovitost semen grenivke (Citrus paradisi) pri zdravljenju okužb sečil. Časopis za alternativno in komplementarno medicino, 11 (2), 369-371.
- [17]Heggers, J. P., Cottingham, J., Gusman, J., Reagor, L., McCoy, L., Carino, E., ... in Zhao, J. G. (2002). Učinkovitost predelanega ekstrakta grenivkinih semen kot antibakterijskega sredstva: II. Mehanizem delovanja in toksičnost in vitro. Journal of Alternative & Complementary Medicine, 8 (3), 333-340.
- [18]Fugh-Berman, A. in Myers, A. (2004). Citrus aurantium, sestavina prehranskih dopolnil, ki se tržijo za hujšanje: trenutno stanje kliničnih in temeljnih raziskav. Eksperimentalna biologija in medicina, 229 (8), 698-704.
- [19]Yongvanich, N. (2015). Izolacija nanoceluloze iz sadnih vlaken pomelo s kemičnimi obdelavami. Journal of Natural Fibers, 12 (4), 323-331.
- [dvajset]Zarina, Z., in Tan, S. Y. (2013). Določanje flavonoidov v lupinah Citrus grandis (Pomelo) in njihove inhibicijske aktivnosti na lipidno peroksidacijo v ribjem tkivu. Mednarodni časopis za raziskave hrane, 20 (1), 313.
- [enaindvajset]Mäkynen, K., Jitsaardkul, S., Tachasamran, P., Sakai, N., Puranachoti, S., Nirojsinlapachai, N., ... & Adisakwattana, S. (2013). Različice sort v antioksidativnih in antihiperlipidemičnih lastnostih celuloze pomelo (Citrus grandis [L.] Osbeck) na Tajskem. Prehrambena kemija, 139 (1-4), 735-743.
- [22]Ahmad, A. A., Al Khalifa, I. I., & Abudayeh, Z. H. (2018). Vloga izvlečka Pomelojeve lupine pri eksperimentalno povzročeni rani pri diabetičnih podganah, Journal of Pharmacognosy, 10 (5).
- [2. 3]Xiao, L., Wan, D., Li, J. in Tu, Y. (2005). Priprava in lastnosti asimetrične PVA-hitozan-želatinske gobe [J]. Univerzitetni časopis Wuhan (Naravoslovna izdaja), 4, 011.
- [24]Telang, P. S. (2013). Vitamin C v dermatologiji. Spletna revija o indijski dermatologiji, 4 (2), 143.
- [25]Ding, X., Guo, L., Zhang, Y., Fan, S., Gu, M., Lu, Y., ... & Zhou, Z. (2013). Izvlečki pomelovega olupka preprečujejo presnovne motnje, povzročene z dieto z visoko vsebnostjo maščob, pri miših c57bl / 6 z aktiviranjem poti PPARα in GLUT4.PloS one, 8 (10), e77915.
- [26]Krongsin, J., Gamonpilas, C., Methacanon, P., Panya, A., in Goh, S. M. (2015). O stabilizaciji kalcijevih obogatenih sojinih mlekov s pomelo pektinom. Hrana hidrokoloidi, 50, 128-136.
- [27]Kuznicki, J. T. in Turner, L. S. (1997). Patent št. 5,681,569. Washington, DC: Urad za patente in blagovne znamke ZDA.
- [28]Batchvarova, N. in Pappas, A. (2015). Patentna prijava št. 14 / 338,037.
- [29]Malinowska, P. (2016). Antioksidativna aktivnost sadnih izvlečkov, ki se uporabljajo v kozmetičnih izdelkih. Univerza za ekonomijo in poslovanje Poznan. Fakulteta za blagovne znamke, 109-124.
- [30]Richelle, M., Offord-Cavin, E., Bortlik, K., Bureau-Franz, I., Williamson, G., Nielsen, I. L., ... & Moodycliffe, A. (2017). Patent št. 9,717,671. Washington, DC: Urad za patente in blagovne znamke ZDA.
- [31]Lee, H. S. (2000). Objektivno merjenje barve rdečega grenivkinega soka. Časopis za kmetijsko in živilsko kemijo, 48 (5), 1507-1511.
- [32]Ukusno. (2016). Pomelo recepti. Pridobljeno s https://www.yummly.com/recipes?q=pomelo%20juice&maxTotalTimeInSeconds=900&gs=4e330f
- [33]Methacanon, P., Krongsin, J., in Gamonpilas, C. (2014). Pomelo (Citrus maxima) pektin: Učinki ekstrakcijskih parametrov in njegove lastnosti. Hrana Hidrokoloidi, 35, 383-391.
- [3. 4]Ahmed, W. F., Bahnasy, R. M. in Amina, M. G. (2015). Parazitološki in biokemijski parametri pri miših, okuženih s Schistosoma mansoni, in zdravljenih z vodnimi listi timusa in izvlečki lupine Citrus maxima (pomelo) .Journal of American Science, 11 (10).