Bodimo iskreni: težko je narediti a slab zvitek jastoga. Kaj bi lahko bilo slabega glede izdatnih kosov jastogovega mesa na maslenem kruhu? Toda narediti odličen zvitek z jastogom - to je povsem druga zgodba. Tukaj je 24 najbolj neverjetnih interpretacij klasičnega sendviča iz Nove Anglije iz vse države.
@ mcymmer / Instagram
24. Smack Shack; Minneapolis, MN in Chicago, IL
Morda je srednji zahod, vendar je sendvič s podpisom Smack Shacka solidna interpretacija klasike Nove Anglije: ohlajena solata z jastogom, kumaro in pehtranom, postrežena med teksaškim toastom.
?Lokacije tukaj.
@ Bestfooddallas / Instagram
23. 20 Feet Seafood Joint; Dallas, TX
Izkazalo se je, da je hrana v Dallasu več kot teksaško-mehiška in BBQ. 20 Feet’s zvitek z jastogom v stilu Maine, postrežen s pridihom majoneze in pridihom limone, je dovolj, da zadovolji domotožne Yankee.
POVEZANE: Zakaj gremo v Dallas po morsko hrano (teh 7 neverjetnih jedi)
Marc E./Yelp22. THAMES STREET HOUSER HOUSE; BALTIMORE, MD
Vemo, da ste v Marylandu zaradi rakov, vendar poskusite z maslom prelivega jastoga iz te gostilne Fells Point. Na voljo je s prilogo solate iz kisovih kumar in vse je precej spektakularno.
photography_by_smash/Instagram21. Ironside Fish and Oyster Bar; San Diego, CA
Puristi imajo morda nekaj pomislekov glede Ironsideovega dekadentnega zvitka, okrašenega z rjavim maslom, majonezo in drobnjakom ter hrustljavo ocvrto čebulo. Toda ko enkrat poskusite enega, se vam ne bo prav nič pritoževati.
@B_Jeanpierre/Instagram
20. BeetleCat; Atlanta, GA
BeetleCat je novinec na kulinarični sceni Atlante, toda njegov zvitek z jastogom – poširan na maslu in postrežen na popečeni, okrogli žemlji – bi vas lahko zavedel, da ste pomislili, da ste stopili v živahni bostonski bar z ostrigami.
@diningwithjenn/Instagram19. ČLEN IN KREMLJEN; LOS ANGELES, CA
Te žemljice so premazane z majonezo in napolnjene s četrt funta namazanega celega krempljevega mesa in členkov. Toda ključ do teh slabih fantov je velikodušen posip skrivne mešanice začimb.
POVEZANE: Najboljša prodajalna sendvičev v vsaki državi (OK in D.C.)
Zasluge: Red Hook Lobster Pound/Facebook18. funt rdečega jastoga; Brooklyn, NY
Izbirajte med zvitki v slogu Maine in Connecticuta v tej kultni priljubljeni restavraciji v New Yorku. Na ulici se govori, da na lep poletni dan proda do 5000 zvitkov.
@acadiachicago/Instagram
17. Acadia; Chicago, IL
Morda se nahaja na jezeru, a ime to pove: ta kraj je o Maineu. Kuhar Ryan McCaskey je tam preživel otroška poletja, kjer se je naučil nekaj ali dveh. P.S: žemljice so poslane naravnost iz Mainea.
@ryan_scott12/Instagram16. Champlin's morski sadeži; Narragansett, RI
V tej pristni novoanglijski restavraciji v poletnem mestecu Narragansett sendviči preplavijo pravkar ulovljeno meso jastoga. Naredite si uslugo in prihranite prostor za ocvrte školjke.
@ GMUSA / Instagram15. Marija's Fish Camp; New York, NY
Mary's Fish Camp je kraj West Village z vzdušjem na plaži. Rolada z jastogom je minimalistična, vendar je brezhibno izvedena ... ob predpostavki, da vas ne moti obilna porcija majoneze.
Navadni/Facebook14. Navadni; Charleston, SC
Ta prestižna, elegantna restavracija z morskimi sadeži na ulici King Street je daleč od vaše tipične barake na plaži. Ampak hej, jastoga pripeljejo naravnost s čolna iz Mainea, postrežejo pa ga z ostrim pridihom Tabasco, drobnjaka in Old Baya. Želimo iti tja.
Podjetje New England Lobster Company/Facebook13. New England Lobster Company; Burlingame, Kalifornija
Predstavlja najboljši zvitek jastoga na območju Bay Area. Nekdanji tovornjak s hrano, New England Lobster Co. se je razvil v popolno ribjo tržnico. Od treh vrst zvitkov z jastogom se držite divje sveže in nežne gole različice, ki ima ob strani maslo in limono.
POVEZANE: 5 novih restavracij, ki jih morate poskusiti v San Franciscu
@nyceeeeeats12. Matunuck Oyster Bar; Južni Kingstown, RI
Večerja in predstava, kdo? Oglejte si, kako ribiči nabirajo ostrige, ki so jih gojili iz Potter Pond, medtem ko jemljete ogromen sendvič z jastogom na zvitku z deljenim vrhom.
Pearl Oyster Bar/Facebook11. Pearl Oyster Bar; New York, NY
Slavni zvitek z jastogom v tem baru z ostrigami West Village je težak na limonini majonezi (in ceni). Ampak, narejeno z ogromnimi kosi svežega jastogovega mesa in v kombinaciji s pomfritom, bi se lahko le tokrat razbadali. Ali dvakrat.
Restavracija z zvitki jastogov-Amagansett/Facebook10. Kosilo (Lobster Roll); Amagansett, NY
Najboljši zvitek jastogov v Hamptonsu je enostavno eden najboljših v državi. Če boste tam poleteli, si privoščite velikanski zvitek jastoga s hladno vodo v tej restavraciji ob cesti v retro slogu.
POVEZANE: Najbolj vroče nove restavracije v Hamptonsu zdaj
Potovalni svetovalec9. Omrežje'sedeži; Wiscasset, ME
Red’s hot-dog žemljica je veliko premajhna, da bi vsebovala kopico svežega mesa, ki se preliva na ovoj iz folije (mimogrede je vreden celega jastoga). Ampak ne glede na to – z veseljem se bomo prebili z vilicami in velikodušno potopili v svojo stran stopljenega masla.
Hinoki & The Bird/Facebook8. Hinoki in ptica; Los Angeles, CA
Zavitek z jastogom v tej japonsko-ameriški restavraciji še zdaleč ni tradicionalen: meso dobi pridih s pridihom citrusov, zelenega curryja in bazilike, postrežejo pa ga na črni žemlji iz oglja. Je pa prekleto posebno.
Eventide Oyster Co./Facebook7. Eventide Oyster Co.; Portland, ME
Dobrodošli v veliki ligi, imenovani Maine. Eventide Oyster Co. se ponaša z najboljšim zvitkom jastogov v Portlandu. Intenzivno okusni in inovativni zvitki z rjavim maslom so bolj podobni drsnikom, zato bodite modri in naročite dva.
@armadillofancypants/Instagtam6. Offshore Ale House; Oak Bluffs, MA
Ko naročite zvitek jastoga v tem oporišču Martha's Vineyard, dobite svojega denarja. Ti ogromni sendviči so na voljo vse leto, tudi ko se večina otoka poleti odpravi domov.
@kev.song/Instagram5. Neptunova ostriga; Boston, MA
Ta majhen bar z ostrigami v bostonskem North Endu vleče nore linije zaradi svojih vročih zvitkov z maslom, ki jih postrežejo na žemljicah z brioši. Morda boste morali začeti z vilicami, preden boste lahko zagrizli v te velikanske stvaritve.
@ wskorupski / Instagram4. Abbott's Jastog v grobu; Noank, CT
Ta Mystic, Connecticut, obmorska baraka ponuja dva resno okusna zvitka jastoga. Izbirajte pametno med toplimi ali hladnimi sendviči: tradicionalni zvitek solate z jastogom, okrašen z majo in zeleno na hrenovki za hrenovke, ali Abbottov slavni vroč zvitek z jastogom, namazan z maslom in postrežen na okroglem zvitku.
B&G Oysters/Facebook3. B&G ostrige; Boston, MA
Nobeno potovanje v Boston ni popolno, če se ne ustavite v tem glavnem mestu South End. Naj vas cena 29 dolarjev ne odvrne – ta mesna zvitek, prelit z limono in majonezo z drobnjakom ter kančkom zelene, je vreden vsakega penija.
@ mkd02 / instagram2. LOBSTER SHACK; RT ELIZABETH, JAZ
Pridite po jastoga in ostanite zaradi razgledov. Vsak namazan zvitek je napolnjen z velikimi kosi mesa jastoga z mehko lupino in koščkom majoneze. Poleg tega so zvitki z jastogom neskončno boljši, ko gledate v ocean.
The Clam Shack/Facebook1. KOČA KOŠKAJ; KENNEBUNKPORT, JAZ
To je zlati standard zvitkov z jastogom. Vsak sendvič dobi mešanico krempljevega mesa, repa in členkov, rahlega namaza iz majoneze in kančka masla ter se postreže na beli, okrogli žemlji. Vsak grižljaj te malo približa nebesom.
POVEZANE: Najboljši sladoled v vsaki posamezni državi (ker smo morali)