The praženje sezona je pred nami in veličastnih predjedi je na pretek. Toda preden narežete tisto sočno, v ustih topljivo rebrce, ki ste ga pripravili, ste pomislili, kaj postrežete z to? Ker čisto staro krompir letos ne bodo zmanjšali. Namesto tega zaokrožite svoje pojedina s katero koli od teh 27 prilog za glavna rebra, od stopljene čebule do cacio e pepe brstičnega ohrovta in drugih jedi, ki so vredne slavnostne priložnosti.
POVEZANO
9 preprostih receptov za rebra, ki jih lahko pripravite doma
Linda Pugliese/Pomagaj si sam
1. Stopljena čebula
- Časovna obveznost: 1 ura, 5 minut
- Zakaj ga imamo radi: <10 sestavin, začetnikom prijazno, vegetarijansko
Čebula kot glavno prilogo? Nikoli si nismo mislili, da se to lahko zgodi, dokler nismo videli (in se zaljubili) v te lepote. Narejeni so iz štirih sestavin in pekača za muffine, natch.
Pridobite recept Colin Price/večerja, nato sladica 2. Balzamično rjavo sladkorno korenje
- Časovna obveznost: 15 minut
- Zakaj ga imamo radi: pripravljeno v <15 minutah, vegetarijansko, <10 sestavin, začetnikom prijazno
Minili so dnevi, ko smo odvrgli vrečko z otrokom korenje v jed in na koncu z kašasto, slano, glazirano stranjo. To korenje je hrustljavo, a mehko, z obilo okusa kisa.
Pridobite recept Katherine Gillen 3. Zdrobljen brstični ohrovt
- Časovna obveznost: 40 minut
- Zakaj ga imamo radi: recept za ponev, <10 sestavin, vegetarijansko
Zdaj temu pravimo: ta brstični ohrovt je nov zdrobljen krompir. In zakaj ne? So prav tako hrustljavi in so odličen nosilec slanega parmezana.
Pridobite recept Katherine Gillen
4. Medeno glazirana buča Hasselback s pistacijami in čilijem
- Časovna obveznost: 1 ura, 30 minut
- Zakaj ga imamo radi: posebne priložnosti – vredno, množice, <10 sestavin
Namesto da se vrnete na standardno zdravljenje s kockami in praženjem, dajte svoje zimske buče toliko ljubezni kot glavna jed. Ta impresivna, a brez napak enolončnica je sladka, začinjena in vse prej kot dolgočasna.
Pridobite recept Mark Weinberg/Peka z Dorie 5. Krompirjeva torta Dorie Greenspan
- Časovna obveznost: 1 ura, 20 minut
- Zakaj ga imamo radi: množice, vreden posebne priložnosti
Satenaste plasti kremnega sira in parmezana med neverjetno tankimi rezinami krompirja, vse skupaj pa zaključeno z alijem po vaši izbiri. Kaj je še za povedati, razen tega, da vas čaka poslastica?
Pridobite recept Kelly Marshall/Sunday Best 6. Gratinirano zeleno zelje
- Časovna obveznost: 1 ura, 10 minut
- Zakaj ga imamo radi: posebna priložnost – vredna, ena ponev
Po našem skromnem mnenju, zelje ne dobi ljubezni, ki si jo zasluži. Toda ta gratiniran sir vam bo pomagal videti, kako lepo karamelizira in nosi okus. (V redu, drobtine ne škodijo.)
Pridobite recept Ty Mecham/Okusna srečanja
7. Hrustljav in začinjen krompir Harissa z jogurtom
- Časovna obveznost: 1 ura, 10 minut
- Zakaj ga imamo radi: posebna priložnost – vreden, manj kot 500 kalorij, ugaja množicam
Ali potrebujete drugo krompirjeva priloga v tvojem življenju? Da, imaš, in to je ta sladko-slana številka. Pistacija in peteršiljev preliv sta razmeroma nezapletena, a ko se pomešata z jogurtom, se zgodi čarovnija.
Pridobite recept Nicole Franzen/Do zadnjega grižljaja 8. V belem vinu dušen por
- Časovna obveznost: 50 minut
- Zakaj ga imamo radi: <10 sestavin, vredno posebne priložnosti
Stavimo, da tako kot čebula (glej št. 1 na tem seznamu) niste nikoli zares dali por veliko razmišljal. Toda ko jim damo malo TLC (hm, vino in maslo), zasijejo sami. Ta nežna priloga, ki se topi v ustih, bo popolnoma prevzela vaše goste na večerji.
Pridobite recept Nicole Franzen/Do zadnjega grižljaja 9. Zelena solata z orehi in pecorinom
- Časovna obveznost: 10 minut
- Zakaj ga imamo radi: <10 sestavin, pripravljeno v <15 minutah, začetnikom prijazno
Prvo rebrce je bogato in dekadentno, zato boste želeli svetlo in osvežilno stran, ki bo uravnotežila obrok. Vnesite to presenetljivo število zelene, ki je hrustljava, kremasta in pikantna na vse prave načine.
Pridobite recept Ty Mecham/Okusna srečanja 10. Miso medeni brstični ohrovt
- Časovna obveznost: 50 minut
- Zakaj ga imamo radi: manj kot 500 kalorij, začetnikom prijazno, ugaja množicam
The umami , sladki in slani okusi te priloge v ponvi se podajo k skoraj vsakemu obroku, vključno z glavnimi rebrci. Granatna jabolka dodajte praznični pridih za praznike, vendar jih lahko izpustite, če pripravljate to jed, ko niso v sezoni.
Pridobite recept Ty Mecham/Okusna srečanja enajst. Prekajena gavda in pire krompir
- Časovna obveznost: 45 minut
- Zakaj ga imamo radi: posebna priložnost – vredna, začetnikom prijazna, množična
Ko gre za pire krompir , pravimo, da je več več. Pridih dimljenega sira in slane čebule povzdigne te krompirčke iz finih v fantastične.
Pridobite recept Katherine Gillen 12. Solata iz zelja in koromača z medenimi jabolki
- Časovna obveznost: 15 minut
- Zakaj ga imamo radi: brez kuhanja, pripravljeno v <15 minutah, <10 sestavin
Ta pikantno-sladka solata je obogatena s koromačem, javorjevim sirupom in semeni zelene. Če se sliši kot nenavadna kombinacija, vas bo že en grižljaj prepričal, da si zasluži vašo pozornost.
Pridobite recept Kristen Kilpatrick/Udobna kuhinja 13. Pečene gobe z balzamičnim timijanom
- Časovna obveznost: 30 minut
- Zakaj ga imamo radi: pripravljeno v <30 minutah, primerno za posebne priložnosti, prijazno začetnikom
Ti brezmesni zalogaji so glazirani v pikantni balzamični omaki in pripravljeni v 30 minutah – idealna priloga k veličastni, mesni glavni jedi.
Pridobite recept Emily Dorio/Miza s slano vodo 14. Hrustljavo zdrobljen krompir s hrenom in morsko soljo
- Časovna obveznost: 30 minut
- Zakaj ga imamo radi: posebna priložnost – vreden, pripravljen v <30 minutah
Nihče se ne bo jezil, če bo košček hrenove smetanove omake dobil na njihovem glavnem rebrcu, obljubimo. (Pravzaprav bi verjetno morali dodatno postreči ob strani.)
Pridobite recept Renée Kohlman/zelenjava: ljubezenska zgodba petnajst. Jammy narobe obrnjena čebulna torta
- Časovna obveznost: 50 minut
- Zakaj ga imamo radi: množice, vreden posebne priložnosti
Da, ta kolač je osupljiv na pogled, vendar je tudi zelo okusen in varljivo preprost za pripravo. Najtežje ga je obrniti na servirni krožnik.
Pridobite recept Renée Kohlman/zelenjava: ljubezenska zgodba 16. Piškotni zvitki iz sladkega krompirja z medeno masleno glazuro
- Časovna obveznost: 2 uri, 30 minut
- Zakaj ga imamo radi: množicam prijazen, otrokom prijazen, začetnikom prijazen
Ljubimo a konzervirani biskvit toliko kot naslednja oseba, toda ko boste vzeli vse iz sebe, raje poskusite te puhaste, rahlo sladke žemlje. Medeno maslena glazura je samo *kuharski poljub.*
Pridobite recept Eva Kolenko/Bread Toast Crumbs 17. Začinjen brokolijev soté
- Časovna obveznost: 25 minut
- Zakaj ga imamo radi: pripravljeno v <30 minutah, en pekač, <10 sestavin
Ta ponev je preprosta, a okusna, popolnoma prijetna za množice in prekrita z drobtinami – kaj bi lahko bilo slabega glede tega? Še bolje, potrebujete le šest sestavin, da pridete na mizo.
Pridobite recept Katherine Gillen 18. Pomfri Anna
- Časovna obveznost: 30 minut
- Zakaj ga imamo radi: ena ponev, vreden posebne priložnosti, za množice, <10 sestavin
To je 'navdušite svoje goste' 101. To je klasika francosko jed, ki zahteva le malo več kot maslo, sol in palčke, ko enkrat dojamete tehniko (in obljubite, da jo boste v hipu pobožali).
Pridobite recept Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 19. Ohrovtova solata s kakijem, hrustljavo čičeriko in ocvrto šalotko
- Časovna obveznost: 1 ura, 5 minut
- Zakaj ga imamo radi: za posebno priložnost, <10 sestavin
Ko je solata dovolj lepa, da je osrednji del, je tudi boljšega okusa. Na srečo je tale okusna. Išči Fuyu kakijev , ki so prijetno sladki in jih lahko jeste, ko so še trdi kot jabolko.
Pridobite recept Quentin Bacon/Modern Comfort Food dvajset. Praženi brokolini in čedar Ine Garten
- Časovna obveznost: 20 minut
- Zakaj ga imamo radi: recept za pekač, pripravljen v <30 minutah, vreden posebne priložnosti
Glej, Ina Garten vzemite zeleno zelenjavo, dušeno v siru. Barefoot Contessa z enim listom in petimi sestavinami uspe spremeniti v nekaj elegantnega.
Pridobite recept Emily Dorio/Miza s slano vodo enaindvajset. Zoglenela cvetača s hrustljavim česnovim čilskim oljem
- Časovna obveznost: 25 minut
- Zakaj ga imamo radi: <30 minut, posebna priložnost – vredna
Bolj ko je zelenjava karamelizirana, bolje je, če vprašate nas. Poleg tega, če je vaš žar že prižgan, bo ta priprava preprosta. Morda boste želeli narediti dvojno serijo čilijevega olja, ki ga boste hranili v hladilniku. Samo pravim.
Pridobite recept Ana Cuba/Leto moderne kuharice 22. Ohrovtov in brstični ohrovt cezarjeva kaša
- Časovna obveznost: 25 minut
- Zakaj ga imamo radi: <30 minut, navdušenje nad množico, <10 sestavin
Ljubimo drugo , ampak navadna stara solata? Bil sem tam, naredil to. Ta solata se zdi sveža in nova, priprava pa je nadvse enostavna, poleg tega pa lahko preliv spremenite tako, da je brez mlečnih izdelkov.
Pridobite recept Donna Griffith/The Primal Gourmet Cookbook 23. V ponvi pečeni brokolijevi 'zrezki' s česnovo-sezamovo vinaigreto
- Časovna obveznost: 30 minut
- Zakaj ga imamo radi: <30 minut, paleo, <10 sestavin
Pražen brokoli postane vsa karamelizirana in sladka na način, ki se mu ne moremo upreti. Ta različica je kuhana na štedilnik , tako da vam niti ni treba prižgati pečice.
Pridobite recept Ola Smit/Dinner's In the Bag 24. Otroška zelenjava s pomarančo in timijanom
- Časovna obveznost: 50 minut
- Zakaj ga imamo radi: recept za pekač, začetnikom prijazen, <10 sestavin
Ta zeliščna priloga, ki je všeč množicam, je zagotovo okusna, a ker je kuhana v pergamentu, bo tudi zmanjšala količino posode, ki jo morate pomiti ob koncu noči. To je resnična zmaga.
Pridobite recept Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 25. Cacio e Pepe brstični ohrovt
- Časovna obveznost: 35 minut
- Zakaj ga imamo radi: ugaja množicam, začetnikom prijazno, <10 sestavin
Preprosta kombinacija črnega popra in sira takoj povzdigne ne le testenine ampak tudi skoraj vsako zelenjavo, vključno s pogosto obrekovanim brstičnim ohrovtom.
Pridobite recept Abra Berens/kronične knjige 26. Cvetača s pečenimi paradižniki, peteršiljem in drobtinami
- Časovna obveznost: 55 minut
- Zakaj ga imamo radi: začetnikom prijazen, primeren za posebne priložnosti, <500 kalorij
Praženje paradižnika poudari njihovo naravno sladkobo in osredotoči njihov okus po marmeladi, kar je odlično, če delate z izvensezonskimi pridelki. (Cvetača govori sama zase.)
Pridobite recept Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 27. Ohrovtova solata s hrustljavo čičeriko
- Časovna obveznost: 1 uro
- Zakaj ga imamo radi: ugaja množicam, manj kot 500 kalorij, vreden posebne priložnosti
Včasih se ne morete truditi z milijoni različnih prelivov, torej tistih, ki jih narediti vključitev mora imeti učinek. Vnesite hrustljavo čičeriko in koščke parmezana, ki naredijo težko delo za to preprosto (a okusno) prilogo.
Pridobite recept POVEZANO65 zdravih prilog, ki so tako dobre, da lahko ukradejo šov
Katherine Gillen je višji urednik hrane PureWow. Je pisateljica, razvijalka receptov in stilistka hrane z diplomo iz kulinaričnih umetnosti in poklicnimi izkušnjami v restavracijah v New Yorku. Včasih je v slaščičarni pripravljala sladke sladice, zdaj pa je navdušena domača kuharica in fanatični pek.