30 jesenskih receptov za peko na žaru, ki dokazujejo, da je to najboljša sezona za kuhanje na prostem

Najboljša Imena Za Otroke

Nadstropje:

Datum Rojstva:

Pošlji

Pošljite Me Po E -Pošti Pokaži Na Spletnem Mestu

Morda mislite, da bi morali pospraviti žar Dan dela , vendar se strinjamo. Jesen je najboljši čas za kuhanje na prostem: ni tako vroče (ali hroščasto!) kot poleti, še vedno je dovolj toplo, da lahko visimo na dvorišču, in veliko novih, okusnih pridelkov prihaja na kmetijsko tržnico. (Gledamo vas, sladki krompir ). Da bi dokazali naše stališče, je teh 30 jesenskih receptov za peko na žaru vrednih kurjenja oglja ali ponve za žar vso sezono.

105 idej za jesensko večerjo z enostavnimi sezonskimi recepti

1. Sladek krompir na žaru z dily dipom

• Časovna obveznost: 20 minut
• Zakaj ga imamo radi: <30 minut, <10 sestavin, vegetarijansko

Ne glede na to, ali zakurite ponev za peko na žaru, te spuds bo izpadlo zoglenelo, nežno in vredno slin. Če vam koper ni všeč, ga nadomestite z baziliko, peteršiljem, koriandrom ali katerim koli mehkim zeliščem, ki vam je ljubše.

2. Piščanec na žaru z medeno gorčico in zelenim fižolom v foliji

• Časovna obveznost: 35 minut
• Zakaj ga imamo radi: <10 sestavin, visoko beljakovin, začetnikom prijazno

Kuhanje večerje v foliji je ultimativni kramp lenega kuharja. Ne le, da bo vaš obrok pripravljen za požiranje z minimalnimi napori, ta metoda omogoča tudi bliskovito hitro čiščenje.

3. Solata iz pečenega rdečega zelja s pomarančami, lešniki in feto

• Časovna obveznost: 1 ura in 25 minut
• Zakaj ga imamo radi: za posebne priložnosti, vegetarijansko, začetnikom prijazno

Zelje najprej prelijemo z medeno-kisovim prelivom, ki postane sladko in mehko. Nato je na vročem oglju popečen do prijetne hrustljavosti in popečen z brizgom limone, kančkom ostrega več in veliko praženih lešnikov.

4. Nabodala z zrezki z omako Chimichurri

• Časovna obveznost: 45 minut
• Zakaj ga imamo radi: prijeten za množice, bogat z beljakovinami, primeren za posebne priložnosti

Nobena sezona nima sočnega govejega fileja ... ali zeliščnega, pikantnega čimičurija. Če uporabljate leseno nabodala , jih vsaj za pol ure namočite v vodi, preden jih položite na žar, da se ne zažgejo.

5. Jagnječji kotleti, glazirani z granatnim jabolkom

• Časovna obveznost: 40 minut
• Zakaj ga imamo radi: za množice, za posebne priložnosti, z visoko vsebnostjo beljakovin

Kljub praznično pripravljenemu videzu te kotleti zahtevajo minimalen trud in čas, da se združijo. (Govorimo o osmih minutah pečenja na žaru, ljudje.) Postregli so z špinača solata z rdečo čebulo, granatnimi jabolki in narezanimi mandlji.

6. Solata z limoninim zeliščem in avokadom na žaru

• Časovna obveznost: 1 ura in 35 minut
• Zakaj ga imamo radi: visoko beljakovin, začetnikom prijazno, napredujte

Trio zelišč (origano! koper! peteršilj!) in veliko svežega limoninega soka dajejo piščancu okus in mehkobo. Postrežejo ga na ječmenovi solati, zabeljeni s svežimi citrusi in gorčico.

7. Hrustljav piščanec na žaru

• Časovna obveznost: 30 minut
• Zakaj ga imamo radi: začetnikom, otrokom, <10 sestavin

Dali smo tem prsi brez kože pečen sir tretma (aka nanos začinjene majoneze), ki zagotavlja hrustljavo zlato zunanjost. Nadomestite stran koruze s čim jesenska zelenjava bi radi.

8. Zrezki cvetače na žaru z omako iz avokada in koriandra

• Časovna obveznost: 40 minut
• Zakaj ga imamo radi: vegetarijansko, brez mleka, brez glutena

Razlog št. 485, da obožujete cvetačo: v supermarketih je na voljo vse leto. Avokado ponuja masleno dekadenco omaki brez mlečnih izdelkov, v kateri je kokosova smetana.

9. Takosi z zelenjavo na žaru in kozjim sirom

• Časovna obveznost: 1 ura in 15 minut
• Zakaj ga imamo radi: za množice, vegetarijansko, <10 sestavin

podolgovate paprike , Portobello gobe in rdeča čebula, ki se vse lepo peče na žaru, zavzamejo osrednje mesto v teh brezmesnih takosi . Pridih kozjega sira doda čudovito slanico vsakemu grižljaju. Potopite naše pekoča omaka , boš

10. Florentinske testenine s piščancem na žaru

• Časovna obveznost: 40 minut
• Zakaj ga imamo radi: <10 sestavin, prijazen otrokom, prijazen začetnikom

Ta preprosta jed s testeninami je v enakih delih kremasta, dimljena, zadovoljiva in tolažilna. Uporabite poljubne dolge testenine – samo ne varčujte s parmezanom.

enajst. Jesenska zelenjava na žaru z žajbljevo rjavo masleno fižolovo pomako

• Časovna obveznost: 1 uro
• Zakaj ga imamo radi: crowd-pleaser, pripravi se naprej, vegetarijanec

Namastite rešetke za trio jesenskih buč ( maslen oreh , želod *in* občutljivo ), jajčevci, paprika in drugo. Kar se tiče modreca - rjavo maslo fižol dip, boste želeli narediti dvojno serijo za svojo naslednjo pašno desko z jesensko temo.

12. Tonyjev brstični ohrovt na žaru, ki se stopi v ustih

• Časovna obveznost: 35 minut
• Zakaj ga imamo radi: <10 sestavin, vegansko, začetnikom prijazno

Ta preprosta vrtina kalčkov je dokaz, da je včasih manj več. Pred nanosom jim lahko dodate nariban parmezan, zdrobljene kosmiče rdeče paprike ali kanček tahinija.

13. Francoski sir na žaru s čebulo in jabolkom

• Časovna obveznost: 30 minut
• Zakaj ga imamo radi: otrokom prijazen, primeren za posebne priložnosti

Vaš najljubši jesenska juha in sadje, združeno v sirasto, masleno harmonijo. Rjavo maslo (ki ga ljubeče imenujemo tekoče zlato) je prepojeno s svežim žajbljem, timijanom in – čakajte – Jabolčno vino .

14. Piščanec z medeno gorčico na žaru

• Časovna obveznost: 45 minut
• Zakaj ga imamo radi: <10 sestavin, visoko beljakovin, otrokom prijazno

Je tako samo pri nas ali daje polnozrnata gorčica vsaki jedi kmečki, eleganten, naravnost požrešen videz? Kombinirajte piščanca z drugo Cesarska solata, pire krompir , pražen brstični ohrovt ali pomfrit iz sladkega krompirja.

petnajst. Zoglenela cvetača s hrustljavim česnovim čilskim oljem

• Časovna obveznost: 25 minut
• Zakaj ga imamo radi: <30 minut, vnaprej, vegansko

Če začinjeno polno olje pripravite vnaprej, boste pred večerjo morali le narezati cvetačo in jo speči na žaru, da postane hrustljava in mehka. Verjemite, da bo postal stalnica vaše shrambe v hiši že ob prvem ugrizu.

16. Grška piščančja nabodala z limono in catziki omako

• Časovna obveznost: 1 ura in 30 minut
• Zakaj ga imamo radi: ugaja množicam, vsebuje veliko beljakovin, malo ogljikovih hidratov, prijazno do ketohranil

Ta zoglenel piščanec bo božanskega okusa, polnjen v popečeni piti, na vrhu rukola solato ali naravnost z nabodala – še posebej prelito s pikantnim, osvežilnim tzatzikijem. Spiralizirajte kumare namesto da bi jih narezali na kocke za nepričakovano sliko.

17. Medeno-maslena riba Rodneyja Scotta

• Časovna obveznost: 50 minut
• Zakaj ga imamo radi: prijeten za množice, bogat z beljakovinami, primeren za posebne priložnosti

Izberite postrv, soma, hlastača ali brancina; stavimo, da bi lahko dali napolnjeno rebrno maslo in medeno maslo karkoli in okus bi bil nebeški. Postrezite ribe s koruznim kruhom, belim rižem ali zelenjavo na žaru.

18. Tri-Tip sendvič na žaru

• Časovna obveznost: 3 ure in 45 minut (vključno s časom mariniranja)
• Zakaj ga imamo radi: za posebne priložnosti, z visoko vsebnostjo beljakovin

Ključ do nežnosti pečenke s tremi konicami je, da jo marinirate tri ure rdeči vinski kis , ekstra deviško oljčno olje in polnozrnata gorčica. Kislost v kisu oslabi kolagen in beljakovine v mesu, kar omogoča največjo sočnost in minimalno žvečenje.

19. Balzamično mlado korenje na žaru

• Časovna obveznost: 25 minut
• Zakaj ga imamo radi: <30 minut, <10 sestavin, začetnikom prijazno, vegetarijansko

Ne glede na predjed – goveja pečenka, svinjski kotleti, lepljivo tofu , zoglenel losos – ti pisani korenčki se bodo prav prilegali. Glazirani so z ostrim balzamičnim maslom in okronani z lupinico citrusov.

dvajset. Banh Mi sendviči s svinjino na žaru

• Časovna obveznost: 30 minut
• Zakaj ga imamo radi: visoko beljakovin, primerno za posebne priložnosti

Ta znamenito uravnotežen dlančnik preveri vse naše škatle: bogato, hrustljavo, osvežilno, sladko in začinjeno. Pripišite ga brezhibni kombinaciji svinjskega plečeta na žaru iz sojinega rjavega sladkorja, vložena zelenjava in ingver-sriracha majoneza.

enaindvajset. Krompir s česnovimi prsti

• Časovna obveznost: 25 minut
• Zakaj ga imamo radi: <30 minut, <10 sestavin, vegansko

Tudi izbirčni otroci se ne bodo pritoževali nad temi hrustljavimi na zunaj in puhastimi na notranji strani zvitki. Zaključite jih s parmezanom, svežim rožmarinom, avokadovo kremo ali kečapom.

22. Krila na žaru z limeto in jogurtom na žaru

• Časovna obveznost: 6 ur in 40 minut (vključno s časom mariniranja)
• Zakaj ga imamo radi: visoko beljakovin, za posebne priložnosti, za množice

Marinada ne bi mogla biti bolj potočna in je zasnovana posebej za to, da so krila čim bolj sočna in mehka. Pogovarjamo se Grški jogurt , ključne limete, slanica kislih kumaric in cilantro.

23. Piščančji bedri med Sriracha na žaru s komarčkovo zeljem

• Časovna obveznost: 50 minut
• Zakaj ga imamo radi: visoko beljakovin, primeren za posebne priložnosti, primeren za začetnike

Praznujte jesen v srednjeveškem slogu s palčkami, ki jih poljubi oglje, ki bodo navdušile vaše goste (ali sostanovalce). Ohrovtovo solato iz kisa pripravite vnaprej, da se sestavine stopijo pred serviranjem.

24. Piščančja bedra s karijem na žaru

• Časovna obveznost: 1 uro
• Zakaj ga imamo radi: začetnikom prijazen, visoko beljakovinski, primeren za posebne priložnosti

Piščančja bedra je v bistvu nemogoče posušiti, zato so primerna za peko na žaru pri visoki vročini. Nikar nas ne navajajte na curry omako s petimi sestavinami, ki je svetla, začinjena, s česnom in razkošno kremasta, zahvaljujoč kokosovemu mleku.

25. Česnov kruh na žaru

• Časovna obveznost: 15 minut
• Zakaj ga imamo radi: otrokom prijazno, <10 sestavin, začetnikom prijazno, <30 minut

Ta ljubitelj množic je vedno dobrodošel pri večerji. Prepričajte se, da uporabite štruco dokaj ploščatega kruha, ki ni pretirano visok, tako da je razmerje med maslom in kruhom ravno pravšnje.

26. Brokoli na žaru

• Časovna obveznost: 25 minut
• Zakaj ga imamo radi: <30 minut, <10 sestavin, vegansko

To shranite pod »Lahke strani v zadnjem trenutku za vsako priložnost«. The brokoli je zoglenel v paketu iz folije, tako da ne boste imeli umazane posode za čiščenje po večerji.

27. Škampi na žaru in zrezki Surf n’ Turf

• Časovna obveznost: 35 minut
• Zakaj ga imamo radi: prijeten za množice, bogat z beljakovinami, primeren za posebne priložnosti

Skupaj s salso iz avokada, paradižnika in kumare (ki je popolnoma pripravljena, BTW), je ta pojedina primerna za vsako posebno priložnost - ali kateri koli stari večer v tednu, če se počutite elegantno.

28. Losos na žaru z medeno gorčico in avokadovo baziliko

• Časovna obveznost: 30 minut
• Zakaj ga imamo radi: množicam prijazen, začetnikom prijazen, vreden posebnih priložnosti

Pustite kožo za dodatno hrustljavost te mojstrovine na žaru. Preliv iz bazilike in paradižnika lahko nadomestite s prepraženim ohrovtom, naribanim brstičnim ohrovtom ali zoglenelim brokolijem.

29. Azijske kozice na žaru

• Časovna obveznost: 15 minut
• Zakaj ga imamo radi: <30 minut, <10 sestavin,

Če ste v dvomih, svoje beljakovine namažite s česnovim maslom in svežimi citrusi – v bistvu je nemogoče zamočiti. Dokončaj kozice z drobno narezanim čilijem in svežim cilantrom, nato postrezite z rižem, rezanci ali zelenje.

30. Jagnjetina na žaru s kremno feta-hrenovo omako

• Časovna obveznost: 50 minut
• Zakaj ga imamo radi: za posebne priložnosti, z visoko vsebnostjo beljakovin

Oh, si všeč, kaj? Hrenova omaka je vrhunsko pikantna, z dovoljenjem crème fraiche, feta sira in pinjenca. Recept zanj imejte v zadnjem žepu, ko boste naslednjič pekli steak.

70 najboljših receptov za peko na žaru za kuhanje in uživanje vse poletje

Taryn Pire

Pomočnik urednik hrane

Vaš Horoskop Za Jutri

Vedeti

Pošljite Me Po E -Pošti Pokaži Na Spletnem Mestu