Vegetarijanski keto recept? Sliši se kot oksimoron. Ketogena dieta je razvpita po zlaganju slanine na, no, vse. Toda glejte: našli smo 30 keto vegetarijanskih receptov, ki jih je vredno dodati v vašo tedensko rotacijo, tako da vam ni treba izbirati enega načrta obrokov pred drugim.
POVEZANO: 18 receptov za ketogene prigrizke, ki jih lahko pripravite takoj
HELENE DUJARDIN/ESENCIALNA VEGANSKA KETO KUHARICA
1. Veganski keto kokosov curry
Ta ogrevalni curry je dopolnjen s tradicionalnimi sestavinami, kot so kokosovo mleko, zelenjava in koriander. Tofu, arašidovo maslo in beljakovinski prah vas bodo obdržali v ketozi in polna do večerje.
Pridobite recept
HELENE DUJARDIN/ESENCIALNA VEGANSKA KETO KUHARICA
2. Vegan Keto Everything Bagels
Zunaj hrustljavo, znotraj testasto - tako kot original carby. Namažite na veganski kremni sir in dodajte začimbe za vse.
Pridobite recept
LESLIE GROW/KETO V TRENUTKU3. Keto Instant Pot grški cvetačni riž
Cvetačni riž je smešno vsestranski. V tej mediteranski različici je pomešan s kumarami, feto, olivami kalamata in limono.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Ketogena pečena jajca in zoodles z avokadom
Brunch je postrežen in izgleda zelo okusno. Jajca, bogata z beljakovinami, in masten avokado vas bodo zagotovo zadovoljili.
Pridobite recept
Hej Keto Mama
5. Keto brokolijeva juha iz cheddarja
Ta lepotica je brez krompirja, tako da lahko popijete skledo (ali dve), ne da bi se preveč zataknili. P.S., narejen je iz kremnega sira in cheddar.
JEANINE DONOFRIO/LJUBEZEN & LIMONE VSAK DAN6. Brokoli Rabe in Burrata z limono
Seveda lahko temu rečete priloga. Toda dodaten sir in pistacije ga spremenijo v nasitno predjed.
Pridobite recept
Emily Dorio / The Saltwater Table7. Oglenjena cvetača s hrustljavim česnovim čilskim oljem
Piščanec kdo? Zaupajte nam, ne boste zamudili. Oh, in domače čilijevo olje? Želeli ga boste postaviti na vse.
Pridobite recept
Aubrie Pick/Odlični okusi
8. Paradižnikova solata s haloumijem na žaru in zelišči
Poletja ni konec, dokler ne zapoje debeli paradižnik. Preden zaprete žar do naslednjega leta, se prepričajte, da sir halloumi pride na žar.
Pridobite recept
Napol pečena letina9. Špageti s kremo z rjavimi orehi
Psst: Bučo lahko naredite do tri dni vnaprej. Ko je pripravljen za serviranje, ga samo segrejte, nato pa ga zaključite s popečenimi oreščki in pesto smetanovo omako.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell10. Pečene bučke 'Ziti' spirale z mocarelo
Ta zelenjavni preobrat na zitiju je tako sirast in dekadenten kot izvirnik. A zahvaljujoč manjkajočim testeninam boste imeli *dvakrat* več prostora za sladico.
Pridobite recept
Lexi's Čista kuhinja11. Izraelska solata
Kot nalašč za rutanje na dvorišču s kozarcem vina. (Psst: Popijte enega od teh keto prijazna vina .)
Afrika z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov12. Pikantni špageti s papriko
Kdo potrebuje testenine, ko ta čudovita buča obstaja?
Foto: Michael Marquand/Styling: Jodi Moreno13. Tajski rezanci alg in bučk
Še nikoli niste delali z rezanci alg? Brez panike. Niti jih ni treba kuhati, samo namočiti. So brez glutena, bogati s hranili in imajo zelo okus kot stekleni rezanci.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. Cvetačna 'krompirjeva' solata
Recimo sayonara za tmurno majonezo in škrobne žganice. Grški jogurt, kisla smetana, dijonska gorčica in cvetovi cvetače so pokrili s to osnovno hrano za piknik.
Pridobite recept
Mediteranska jed15. Polnjeni čolni iz bučk s paradižnikom in feto
Če poleg odličnega okusa potrebujete še en razlog za uživanje bučk, je ta hranljiva zelenjava z nizko vsebnostjo maščob, polna antioksidantov in se ponaša s kalijem, folati in vitaminom C.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell16. Jajca v eni ponvi s šparglji in paradižnikom
Tako malo ogljikovih hidratov. In še manj nereda, zahvaljujoč zanesljivi posodi. Smo omenili, da boste potrebovali le šest sestavin?
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell17. Cacio e Pepe cvetača
Tukaj ne boste našli testenin za komolce. Toda ta 20-minutni dragulj sta v bistvu pecorino mac in sir z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.
Pridobite recept
Zdravo Yum18. Pečeni grižljaji bivolove cvetače
Enako zadovoljivo kot piščančja krila, brez mesa. Pridite na dan tekme, zelo se nam boste zahvalili.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell19. Bučna juha v mini bučnih skledah
In nagrada za najlepšega jesenska predjed vseh časov gre za...
Pridobite recept
Foto: Michael Marquand/Styling: Jake Cohen20. Pečena cvetača s Tahini Ranch
Mislil si, da je medena gorčica tvoja pot ali umri. Počakajte, da srečate tahini ranč, narejen z grškim jogurtom in svežimi zelišči.
Pridobite recept
Afrika z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov21. Gobov cvetačni riž s papriko
Naša najljubša stvar pri tej jedi, poleg tega, da se kuha le 20 minut? Skoraj v celoti je narejen iz shrambe.
Lexi's Čista kuhinja22. Curry Butternut Squash rezanci
Ko je zunaj hladno, se naslanjajte na zeleno curry pasto, pikanten ingver in polnomastno kokosovo mleko, da vam bo prijetno.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell23. Brezglutenski sir in cvetača 'Breadsticks'
Večerja je kar si jo pripraviš. Torej le naprej, imej vse kruhove, ki si jih srce poželi. Prinesli bomo chardonnay.
Pridobite recept
KUHAJ LEPO24. Pečena buča in brstični ohrovt s poširanim jajcem
Dejstvo: tekoče jajce naredi vse bolje. Samo podvojite bučo in preskočite krompir, da ostane keto prijazna.
Pridobite recept
Zdravo Yum25. Brezglutenska kremna juha iz gob
Sedem sestavin, 30 minut, velik okus. Ja, to bomo srkali vso zimo.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell26. Cvetača ocvrt riž
Ves okus in priročnost jemanja, brez napihnjenosti. Ne bodite sramežljivi glede sriracha.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell27. Sendvič z avokadovo jajčno solato
Včasih si samo naravnost potrebujejo sendvič. Stepite ta kremni namaz, poiščite kruh z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki vam je všeč, in kosilo.
Pridobite recept
ERIC WOLFINGER/MEHIČKA KETO KUHARINA28. S kurkumo začinjena cvetača in brokoli s kaprami
Če imate v kuhinji samo maslo, je to čisto kul. Ampak ghee , imenovano tudi prečiščeno maslo, se bori proti vnetju, ima visoko, pečenju prijazno točko dima in ima neverjeten okus.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell29. Hrustljavi ugrizi tofuja
Ti fantje so vegani, imajo 9 gramov beljakovin na porcijo in ne potrebujejo neurejenega cvrtja. Ali moramo povedati več?
Pridobite recept
Dva rokava30. Keto palačinke srebrni dolar
Prižgeš rešetko. Na krovu imamo stepeno smetano in sirup brez sladkorja.
POVEZANE: 55 idej za recepte za keto večerjo, ki jih lahko poskusite nocoj