Pinjenec je čarobna sestavina: mehča meso, daje palačinkam največjo mehkobo in se lahko poda k majhni količini piškotov. Zakaj potem vedno ostanemo z vsaj polovico škatle stvari, ki ostanejo v globinah našega hladilnika, dokler ji ne iztečejo trije tedni in jo po krivdi vržemo v smeti? Ne več: s temi 30 načini uporabe pinjenca si lahko vsi počivamo, saj vemo, da na mestu ne bo zapravljenih ostankov.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Koruzni kruh v ponvi iz pinjenca s paradižnikom in mladim lukom
Pomislite na to kot na nadgradnjo na tradicionalni koruzni kruh, pripravljeno za večerjo. Pinjenec ga naredi pikantno in nežno, pisani prelivi pa ji dajo sijaj.
Pridobite recept
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell
2. Cimetova torta z glazuro iz jabolčnika
Malo znano dejstvo: poleg dodajanja pinjenca kislina v pinjencu reagira s sodo bikarbono, da se pecivo, kot je ta, močno dvigne. Zdaj veš.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Palačinke z Nutello
Pinjenec naredi te dekadentne palačinke blazin mehke in puhaste (in Nutella, zaradi katere se jim ni mogoče upreti).
Pridobite recept
Foto: Michael Marquand/Styling: Jake Cohen4. Piščanec granatnega jabolka s pečenim korenčkom
Skrivnost Jakea Cohena o izjemno nežnem pečenem piščancu? Marinirajte ga v pinjencu.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
5. Palačinka Tacos s sirom in slanino
Ne morete izbrati med sladkim in slanim zajtrkom? Zdaj vam ni treba.
Pridobite recept
David Loftus/Zdaj in znova6. Koruzni kruh Julia Turshen iz Skillet s cheddarjem in zelenim mladičem
Trik, da dobite hrustljavo skorjo na tem pikantnem koruznem kruhu, je, da ponev predhodno segrejete, dokler se ne segreje, preden vlijete testo.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Jabolčne luknje za krofe
V tem receptu je le majhna količina pinjenca, vendar je vse to pomembno za lahke – ne težke – krofe.
Pridobite recept
Foto: Michael Marquand/Styling: Jake Cohen
8. Pečena cvetača s Tahini Ranch
Ena naših najljubših uporab ostankov pinjenca? Domač ranč preliv. Ta različica ima tahini za nepričakovan zasuk.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Ponev Peach Cobbler
Čevljar je v bistvu le marmelado sadje, prelito s piškoti iz pinjenca, in to je zelo dobro.
Pridobite recept
Erin McDowell10. Mini piščanec in vaflji
Ne morete narediti ocvrtega piščanca, ne da bi ga potopili v pinjenec, kajne?
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Mini Skillet Lijak torte
Ne potrebujete okrajnega sejma (ali cvrtnika), da bi doma naredili lijake. Ti dojenčki so enostavni kot palačinke, obljubimo.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Dvojni vrhovi za mafine s koščki čokolade
Vrh mafina za vas!
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Palačinke iz pladnja z breskvami in jagodami
Za čase, ko vam ni všeč, da bi ob štedilniku obračali kocke, vas čaka pladenj za ponjave.
Pridobite recept
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell14. Ultimate White Cake
Ta nemogoče zračna (in presenetljivo lahka) mojstrovina res prevzame torto, če ujamete naš drift.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell15. Palačinke iz medenjakov
So začinjene, sladke in preveč okusne, da bi jih prihranili samo za božično jutro.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell16. Krofni mafini
O, glej, najini dve najljubši jutranji poslastici sta se združili in naredili nekaj okusnega.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell17. Sendviči s piščancem in vaflji
Mešanica pekoče omake in, ja, pinjenca naredi marinado za ta klasični ocvrt piščanec. Še bolje, v vafljih je tudi pinjenec, tako da ga lahko porabite naenkrat.
Pridobite recept
Sarah Copeland/Vsak dan je sobota18. Johnnycakes z rabarbaro in višnjami
Kaj so johnnycakes, vprašate? To so palačinke iz koruznega zdroba v južnem slogu ... znane tudi kot genij.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell19. Green Goddess Wraps
Ta domača zelena obleka boginje je skoraj tudi enostaven za pripravo, zahvaljujoč vašemu priročnemu kuhinjskemu robotu.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell20. Palačinke z zvitki s cimetom
Ste že naveličani palačink? Ne, ker je to preprosto nemogoče.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell21. Pikantni glazirani piščanec s pokovkami
V redu, priznavamo, da so v bistvu odrasli piščančji nuggets. Vendar stavimo, da ne morete jesti samo enega.
Pridobite recept
Erin McDowell22. Pikantni sirni vaflji
Testo za vaflje ne zahteva vedno pinjenca, a tukaj zelo lepo poudari kakovost slanosti.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell23. Piškoti iz jabolčne pite
Tako so v bar prišli jabolčna pita in piškoti iz pinjenca ...
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell24. Baby Blooming Čebula
Obožujemo cvetočo čebulo in nam je vseeno, kdo jo pozna, zato jo pripravljamo doma.
Pridobite recept
Erin McDowell25. Red Velvet Whoopie Pies
Vsakič, ko se vprašamo, ali je to pita, piškotek ali torta? (In potem pojemo eno, preden lahko ugotovimo odgovor.)
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell26. Snickerdoodle Chocolate-Chunk Bundt torta
Bundt torto, začinjeno s cimetom, je težko izboljšati, dokler ne dodate koščkov čokolade in čokoladno glazuro in spoznajte, kaj ste zamudili.
Pridobite recept
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell27. Jabolčno-hruškova pirina torta
Ta lepa torta se naslanja na zdravo, ne presladko stran spektra, kar je odlično, ker si pomagamo z dvema rezinama.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell28. Slow Cooker Cherry Cobbler
Za pripravo te klasične sladice vam je treba komaj dvigniti prst. Dodan pinjenec zagotavlja, da bodo piškoti občutljivi in lahki – ne prepečeni hokejski ploščki.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell29. Cheddar piškoti s karamelizirano čebulno omako
Ta bela omaka je narejena iz pol in pol, vendar bi lahko zamenjali pinjenec za dodaten okus, če želite.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell30. Mini čokoladne snežne torte
Ko vse drugo ne uspe, vse pokrijte s sladkanimi kokosovimi kosmiči in počakajte dan.
Pridobite recept
POVEZANO: Enostavne zamenjave 1:1, da bo pečeno dobro brez mlečnih izdelkov