Mesna štruca? Dolgočasen. Špageti in mesne krogljice? zehati . Če ste v zadregi z večerjo, je čas, da razširite svoja obzorja. (In ne, ne mislimo naročati jedi s seboj.) Predstavljamo 31 idej za večerjo po navdihu Indije, ki jih lahko poskusite. Podaj naan.
POVEZANO: 26 azijskih receptov, ki jih lahko pripravite doma
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell1. Piščanec Tikka Masala v počasnem kuhanju
Naj vaš Crock-Pot opravi težje delo. Pasirani paradižnik, jogurt, garam masala in začimbe se v šestih urah združijo v kremasto, slano omako, ki ne preneha.
Pridobite recept
Erin McDowell2. Piščanec v kremni indijski omaki
Vse je v tej kremni omaki. Popraskajte si srbenje po jedi s seboj sami s to izvedbo piščančje korme, ki zahteva kokosovo olje, kurkumo in surove indijske oreščke.
Pridobite recept
Neskončni obrok3. Kokosova vegetarijanska Korma
Bogata, kremasta in popolnoma brez mesa. Ne samo to, je tudi paleo in brez glutena. Omaka je aromatična in prijetna zaradi nageljnove žbice, komarčka, čilijevih kosmičev in kokosovega mleka.
Napol pečena letina4. Goveji satay na indijski način s karijem indijsko omako
Vilice niso dovoljene. Vse, kar potrebujete, je nekaj zanesljivih nabodal, zaradi katerih je pečenje teh na žaru povsem preprosto. Postrezite z rižem basmati ali kuskusom.
Neskončni obrok5. Kremni curry iz kokosove leče
Novi v kuhanju indijske hrane? Poskusite to varljivo preprosto jed, ki je odlična za začetnike. Časa za pripravo je le nekaj minut in bo pripravljen za uživanje v manj kot eni uri.
TIEGHAN GERARD/HALF PEKED HARVEST SUPER SIMPLE6. Pečene kokosovo-curry mesne kroglice
Jagnječji curry zveni zelo zapleteno. Toda uporaba mletega mesa močno skrajša čas kuhanja. Prihranite še več časa tako, da mesne kroglice pečete, namesto da jih cvrete v ponvi.
Pridobite recept
LAURA EDWARDS/OD PEČICE NA MIZO7. Pečena indijska začinjena zelenjava z maslom limete in koriandra
Pesa, korenje, pastinak, o moj. Poskrbite za svojo dnevno prehrano s to lepo jedjo, ki dokazuje, da plat zelenjave ni nujno dolgočasna. Postrezite z navadnim jogurtom in chutneyjem.
Pridobite recept
LESLIE GROW/KETO V TRENUTKU8. Instant Pot Keto indijski piščanec z maslom
Najboljša indijska udobna hrana. Maslo dela svoj trik (očitno je v imenu), vendar ghee bo vzelo čez rob. Zamenjajte naan in basmati za dušen cvetačni riž, da bo keto.
Pridobite recept
HELENE DUJARDIN/ESENCIALNA VEGANSKA KETO KUHARICA9. Veganski keto kokosov curry
Tukaj je en obrok, s katerim se lahko popolnoma pohvalite svojim prijateljem iz joge. Pomislite na kokosovo mleko, rdečo curry pasto, naravno arašidovo maslo, veliko zelenjave in na kocke narezan tofu. Počutimo se že bolj zdravi.
Pridobite recept
Foto: Nico Schinco/Styling: Heath Goldman10. Enostavne indijske sklede Kitchari
Še nikoli niste slišali za kitchari? To je obnovitvena indijska enolončnica in priljubljena ajurvedska jed, ki se bori proti vnetju. Vse se začne z rdečo lečo in zelenjavo, ki jo imate v hladilniku. Prelijte ga s cilantrom in kokosovim jogurtom.
Pridobite recept
ANTONIO NASCIMENTO/RADIANT: KUHARICA11. Indijska solatna skleda s hrustljavo čičeriko
Spoznajte svoje novo najljubše kosilo. Ta živahen krožnik vključuje dimljeno papriko-kari čičeriko in svež mangov chutney, končan z ingverjem in kajenskim oljem. Se vidimo, puranje sendvič.
Pridobite recept
JONATHAN LOVEKIN/ZA MOJO MIZO12. Indijansko začinjen piščanec v ponvi
Maksimalen okus, minimalna zmešnjava. S samo 10 minutami priprave je ta jed le vstopnica za lene noči. Sestavine damo na pekač in pečemo, dokler krompir ni mehak, piščanec pa hrustljav.
Pridobite recept
SWAYAMPURNA MISHRA / MOJA INDIJSKA KUHINJA13. 40-minutni Saag Paneer
Ta pogled na špinačni paneer ostaja zvest tradiciji. Potrebovali boste kašmirski rdeči čili in asafetido v prahu, da boste dobili svoj značilen okus. Verjemite nam, vredno je naložbe.
Pridobite recept
Moderna Prava 14. Cel piščanec s kokosovim curryjem
Vaše goste na večerji bo navdušila ta lepotica v enem loncu. Piščanec je poširan v juhi iz kokosovega mleka in curry paste, tako da bo imel, ko bo gotov, odličen okus.
Napol pečena letina 15. Indijska cvetača iz kokosovega masla
Nogometni trening, domača naloga, kopanje ... in še vedno morate dobiti večerjo na mizo. Vstopite v ta 30-minutni čudež, ki menja piščanca za cvetačo, maslo za kokosovo olje in debelo smetano za kokosovo mleko.
Ščepec Yum 16. Kokosova curry juha, karkoli imaš
Vemo, nameravali ste pripraviti solato s tisto žalostno zelenjavo v svojem predalu za hrustljave, a se to preprosto ni zgodilo. Vanj dodajte karkoli, od brokolija do korenja do graha in čez pol ure boste imeli večerjo.
Daj mi nekaj pečice 17. Domači naan indijski zelenjavni zavitek
Bodite čudovita soba za počitek z naanom od začetka, sladkanim z medom in premazanim s česnovim maslom. Napolnite ga s pikantnimi sojinimi polpetkami, surovo ali pečeno zelenjavo in jogurtovo omako.
O moja zelenjava 18. Aloo Gobi (indijsko začinjen krompir in cvetača)
Ni presenetljivo, da je indijska hrana tako priljubljena pri vegetarijancih. Ta recept spremeni na kocke narezane rjavice in cvetke cvetače iz osnovnih v bae z mešanico mlete kurkume, garam masale, svežega ingverja in kumine. Meso ne boste pogrešali.
Jaz sem blog o hrani 19. Piščanec Biryani
Ta smešno preprosta izvedba uporablja samo 10 sestavin in en lonec. Narežite na plasti hrustljavega riža, mehkega piščanca in kremastega jogurta, prevlečenega s korianderjem in ocvrto čebulo.
Ščepec Yum 20. Aloo Tikki
Ko enkrat poskusite to indijsko ulično hrano, jo boste redno pripravljali. Pomislite na ocvrt pire krompir, poln graha, čebule, krušnih drobtin in začimb. Za namakanje bomo vzeli ekstra pikanten jogurt.
Praznjenje doma 21. Palak Paneer
Paneer je indijski sir iz kislega mleka. V ponvi ocvrti in oblečeni v kremno špinačno omako? Prijavite nas. Pripravite lonec riža basmati, s katerim ga postrežete in večerja je pripravljena.
Napol pečena letina 22. Česen Naan sir na žaru
Izbirčni otroci za hranjenje? Ne bodo imeli nobenih pritožb glede te udobne hrane, ki jo navdihuje Indija. Potopite zobe v ooey-gooey oster cheddar in havarti na žaru na domačem česnovem maslu naan. Prelijte z medom in požirajte.
Moderna Prava 23. Lahka Raita
Če na gyros naložite šokantno količino tzatzikija, potrebujete to začimbo iz kumare in jogurta v svojem življenju. Postrezite ga na začinjenem piščancu ali ga uporabite kot namaz za zelenjavne samose.
Minimalistična peka 24. Mešane zelenjavne pakore
Najokusnejša vrsta zelenjave: ocvrta in ocvrta. Krompir, čebulo in cvetačo premažemo s čičerikovim paniranjem, nato ocvremo in oblijemo s svežim cilantrom.
Minimalistična peka 25. Lahka Chana Masala
Nikoli se ne bomo naveličali čičerike. Enako velja za masalo s paradižnikom in koriandrom. In 30-minutne večerje.
Prekleto okusno 26. Maslene piščančje mesne kroglice
Špageti in mesne kroglice kdo? To bo nova izbira za otroke. Pomagajo vam lahko celo oblikovati mesne kroglice iz mletega piščanca, Panka in rumenega curryja v prahu.
Averie Cooks 27. Rumeni piščančji kokosov curry
Ta jed, imenovana tudi piščančja korma, vam bo vzela le 25 minut. Uporabite polnomastno kokosovo mleko za izjemno bogato juho in veliko indijskih oreščkov za dodatno hrustljavo.
Averie Cooks 28. Curry piščanec in zelenjava v ponvi
Obroki v ponvi nikoli ne bodo šli iz mode. Krompir, papriko, grah in piščančja prsa obilno začinimo, preden za 30 minut pošljemo v pečico. Recept zahteva Madras curry v prahu, vendar lahko uporabite, kar imate ali vam je ljubše.
Averie Cooks 29. Krompir, čičerika, kokosov curry
Svež ingver. Kokosovo mleko. Rdeča curry pasta. Sok limete. To je tajsko-indijska fuzijska jed, ki je impresivna, ne da bi vam pustila polno korito. Vse, kar potrebujete, je velika ponev.
Daj mi nekaj pečice 30. Pečene samose na 2 načina
Ne zaupamo si v zvezi s temi slanimi, ocvrtimi dlančniki. Poskusite te žepke, polnjene s pire krompirjem, zavite v filo testo in pečene. Otroci bodo zagotovo prosili za sekundo.
Minimalistična peka 31. Easy Masala Chai
Ko je večerja končana, prinesite na mizo vrč polnovrednega čaja z začimbami. Narejen je iz cimeta, kardamoma, nageljnove žbice, ingverja in mleka brez mleka (čeprav bi zlahka uporabili mlečno mleko). Vzeli bomo svojega ledenega.
POVEZANE: 11 indijskih receptov stare šole, ki jih je pripravljala vaša babica
