Hipertrofična kardiomiopatija: simptomi, vzroki, zdravljenje in preprečevanje Oglejte si vzorec hitrih opozoril. DOVOLITE OBVESTILA Za dnevna opozorilaSamo vstopi
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali in pomen tega festivala -
- Hina Khan se glasuje z bakreno zeleno senco za oči in sijajnimi golastimi ustnicami. Poiščite videz v nekaj preprostih korakih!
- Ugadi in Baisakhi 2021: popestrite svoj praznični videz s tradicionalnimi oblekami, ki jih navdihujejo zvezdniki
- Dnevni horoskop: 13. aprila 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali in pomen tega festivala Ne zamudite
- Vishnu Vishal in Jwala Gutta, da se zavežeta 22. aprila: Podrobnosti si oglejte tukaj
- Novozelandske nagrade za kriket: Williamson četrtič osvoji medaljo Sir Richarda Hadleeja
- V Indiji predstavljen električni skuter visoke hitrosti komercialne dostave Kabira Mobility Hermes 75
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan in druge južne zvezde pošiljajo želje svojim oboževalcem
- Cene zlata ne padejo veliko za NBFC, banke morajo biti pozorne
- AGR obveznosti in najnovejša dražba spektra bi lahko vplivale na telekomunikacijski sektor
- Policijski policist CSBC Bihar Končni rezultat 2021 razglašen
- 10 najboljših krajev za obisk v Maharashtri v aprilu
Črna sol, popularno znana kot kala namak, je pogosta sestavina, ki se uporablja v indijski kuhinji in se že stoletja uporablja v ajurvedskih zdravilih, zahvaljujoč potencialnim zdravstvenim koristim ter edinstveni aromi in okusu, ki daje jedi poseben okus.
Črna sol je vrsta indijske vulkanske kamnite soli, ki jo pridobivajo iz vznožja himalajskih gora v Indiji, Pakistanu, Nepalu in Bangladešu. Obstaja veliko vrst črne soli, najpogostejša je himalajska črna sol, ki ima rožnato-rjav odtenek. Druge sorte črne soli so lahko od svetlo roza do svetlo vijolične barve.
Sklic slike: Healthline
Večina ljudi črno sol uporablja kot domače zdravilo za zdravljenje številnih bolezni, vključno z mišičnimi krči, plini in zgago. Črna sol je sestavljena predvsem iz natrijevega klorida in nečistoč natrijevega bisulfata, natrijevega bisulfita, natrijevega sulfata, železovega sulfida, natrijevega sulfida in vodikovega sulfida [1] .
Vrste črne soli
- Himalajska črna sol - Je najpogostejša vrsta črne soli, ki se uporablja v indijski kuhinji. Ima pomembne minerale in ima pikanten in oster okus. Njegov okus je podoben jajcem, zato ga v veganskih jedeh dajejo jajčnemu okusu.
- Sol črne lave - Znana tudi kot havajska črna sol, je črnaste barve in jedem doda izrazit zemeljski, zadimljen okus. Tradicionalno so to vrsto soli izkopavali iz črne lave na Havajih, danes pa jo običajno proizvajajo z mešanjem morske soli z aktivnim ogljem.
- Črna obredna sol - Znana tudi kot čarovniška sol, jo sestavljajo morska sol, oglje in pepel. Črna obredna sol ni namenjena zaužitju, temveč se uporablja za zaščito pred zli ali negativnimi duhovi. Vendar tega vraževernega prepričanja raziskave niso preučevale
Koristi črne soli za zdravje
Večina koristi črne soli za zdravje je bila podkrepljena z anekdotnimi dokazi.
1. Lahko uravnava krvni tlak
Črna sol vsebuje malo natrija v primerjavi s komercialno namizno soljo, ki vsebuje veliko natrija. In zaradi te črne soli je lahko odlična alternativa namizni soli za tiste, ki želijo zmanjšati porabo natrija, zlasti ljudi z visokim krvnim tlakom [dva] .
Uživanje velikih količin soli je povezano z visokim krvnim tlakom, rakom na želodcu in izgubo kosti [3] [4] .
2. Lahko izboljša zdravje prebavil
Črna sol prav tako trdi, da izboljšuje prebavo in zmanjšuje druge bolezni, povezane z želodcem, kot so zaprtje, refluks kisline, napenjanje in plini. V podporo tem trditvam pa so potrebne nadaljnje znanstvene raziskave.
3. Lahko prepreči mišične krče ali krče
Črna sol lahko pomaga uravnavati delovanje mišic in lajša boleče mišične krče zaradi prisotnosti kalija v njej. Kalij je bistveni mineral, ki pomaga pri uravnavanju krčenja mišic in preprečuje mišične krče [5] .
4. Lahko pomaga pri hujšanju
Opažene študije so pokazale, da lahko povečan vnos soli poveča tveganje za debelost [6] [7] . Črna sol pa vsebuje majhne količine natrija, ki lahko pomagajo pri uravnavanju telesne teže. Na voljo je omejena študija, ki podpira to točko, zato so potrebne nadaljnje študije.
5. Lahko zmanjša zadrževanje vode
Do zadrževanja vode pride, ko se v vašem telesu kopiči odvečna voda, zlasti v trebuhu, nogah in rokah, kar povzroči otekanje, napenjanje, otrdelost sklepov, povečanje telesne mase, bolečine prizadetih delov telesa ter spremembe barve kože in otekle kože. Eden od vzrokov za zadrževanje vode je poraba preveč soli, zato lahko prehod na črno sol, ki ima naravno malo natrija, pomaga zmanjšati zadrževanje vode. Potrebne so nadaljnje raziskave, da bi razumeli natančen mehanizem, ki je odgovoren za to korist [8] .
6. Lahko izboljša zdravje kože in las
Ker črna sol vsebuje znatno količino mineralov, lahko pomaga izboljšati teksturo kože in las. Nepričakovani dokazi kažejo, da lahko črna sol pospeši rast vaših las in razstrupi vaše telo, da odstrani vse toksine, s čimer izboljša zdravje las in kože.
Črna sol proti namizni soli
Črna sol se po proizvodnem postopku in okusu razlikuje od kuhinjske soli. Himalajska črna sol je naravno rožnate barve, tradicionalno pa so jo kombinirali z drugimi zelišči, začimbami in začimbami ter segrevali na visoke temperature.
Danes mnogi proizvajalci izdelujejo sintetično črno sol z mešanjem natrijevega klorida, natrijevega sulfata, železovega sulfata in natrijevega bisulfata z aktivnim ogljem, nato pa segrejejo, da nastane končni izdelek.
Po drugi strani se namizna sol pridobiva iz velikih nahajališč kamene soli, nato pa se predeluje in rafinira ter odstranjuje večino mineralov v sledovih.
Črna sol je manj predelana in manj verjetno vsebuje škodljive konzervanse ali dodatke in kuhinjsko sol, po drugi strani pa vsebuje škodljive snovi, ki škodujejo zdravju.
Črna sol ima edinstven zemeljski, dimljen okus, medtem ko ima kuhinjska sol slan okus.
Pogosta pogosta vprašanja
Q. Ali lahko jemo črno sol vsak dan?
TO. Da, črno sol lahko uživate vsak dan, vendar je ključna zmernost ne glede na njeno vrsto.
Q. Kakšna je uporaba kala namaka?
TO. V ajurvedi črna sol velja za hladilno sredstvo in se uporablja za zdravljenje številnih bolezni, vključno z mišičnimi krči, plini in zgago.
Q. Ali sta črna sol in sendha namak enaka?
TO. Črna sol ni kamena sol (sendha namak). Sendha namak je visoko kristalinična sol, ki nastane z izhlapevanjem morske vode.
